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2025 上半年猪市全景：供应增长，盈利持续
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/26 8:21:41 关注：46 评论： 我要投稿
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2025 年上半年，中国生猪市场呈现出供应稳步增长、盈利持续稳定的态势，为整个行业的发展注入强劲动力。
从供应端分析，规模化养殖企业成为推动增长的主要力量。过去几年，规模化养殖凭借成本低、效率高、抗风险能力强等显著优势，在市场中逐步占据主导地位。大型养殖企业持续加大投入，扩大养殖规模，引入先进的养殖技术与设备，大幅提升了生猪产能。同时，通过优化养殖流程、强化管理，进一步提高生产效率，确保了生猪供应的稳定增长。
在盈利方面，此轮行业盈利周期始于 2024 年 4 月，生猪价格回升至养殖成本线以上，2024 年第四季度盈利进一步扩大。截至 2025 年 6 月，养殖企业已连续盈利约 14 个月，大型养殖集团的现金流状况得到有效改善。这一持续盈利的局面，不仅为企业发展提供坚实的资金保障，还吸引更多资本进入生猪养殖行业，有力推动了行业发展。
值得关注的是，在持续盈利背景下，行业并未盲目扩张，而是将经营重点置于提升生产效率和优化成本结构。这种经营策略的转变带来显著成效，行业平均 PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）从之前的 24 头提升至 26 头以上，部分龙头企业甚至接近 29 头。这一效率提升，既增加了生猪供应量，又降低了单位养殖成本，进一步增强了企业盈利能力，成为推动 2024 年下半年至 2025 年上半年生猪供给增长的关键因素。
规模化浪潮：行业结构的重塑
规模化优势凸显，散养户逐渐退场
在生猪养殖行业发展历程中，规模化养殖与散养户之间的竞争与替代是重要发展脉络。规模化养殖具备多方面显著优势，如同装备精良、训练有素的现代化军队，在市场竞争中逐渐占据上风，致使散养户的生存空间不断被压缩。
从成本角度考量，规模化养殖企业凭借庞大的养殖规模，在原材料采购方面拥有强大议价能力。以饲料采购为例，大型养殖企业能够与供应商签订长期大额采购合同，从而获取更为优惠的价格。而散养户因采购量小，往往只能以较高市场价格购买饲料，这无疑增加了养殖成本。数据显示，2025 年牧原等规模化养殖企业的养殖成本约为 12.4 元 / 公斤，而散养户的成本则在 13.0 - 14.0 元 / 公斤左右，成本差距较为明显。
在抗风险能力方面，规模化养殖企业表现更为突出。这些企业通常拥有雄厚的资金实力和完善的管理体系，面对市场价格波动、疫病等风险时，能够采取有效应对措施。例如，非洲猪瘟疫情爆发期间，规模化养殖企业凭借先进的生物安全防控体系和充足的资金储备，成功抵御疫情冲击，而众多散养户因无法承受疫情带来的损失被迫退出市场。
此外，政策推动在规模化养殖替代散养户过程中也发挥了重要作用。为促进生猪养殖行业健康发展，提高行业整体竞争力，国家出台一系列鼓励规模化养殖的政策，包括提供财政补贴、税收优惠、信贷支持等，为规模化养殖企业发展提供有力支持。同时，政策对养殖环保、疫病防控等方面要求日益严格，这使得散养户面临更高的合规成本，进一步加速其退场。
头部企业崛起，市场格局生变
在规模化养殖快速发展浪潮中，头部企业崛起成为行业发展的重要特征，它们犹如行业巨轮，引领着市场格局的变革。
以 Top20 家上市养殖企业为例，其出栏量占比变化清晰展现了头部企业的崛起历程。2018 年前，这些企业出栏量占比不足 9%，市场份额相对较小。然而，在 2019 - 2020 年高利润刺激下，集团场开始快速布局，加大投资，提高产能。到 2024 年，其占比达到 30.7%，预计 2025 年或达到 35%，增长速度令人瞩目。
这些头部企业能够迅速崛起，全产业链布局是关键因素。它们通过整合饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、肉制品生产和产品销售等环节，实现产业一体化发展。以新希望为例，该企业不仅拥有庞大的生猪养殖规模，在饲料生产领域也占据重要地位，同时积极拓展屠宰加工和肉制品销售业务。这种全产业链布局使企业能够实现资源优化配置，降低交易成本，提高生产效率，增强市场竞争力。
随着头部企业崛起，市场格局发生显著变化。行业集中度不断提升，市场从原来的分散竞争逐渐走向集中化。在此过程中，头部企业凭借规模优势、技术优势和品牌优势，在市场中占据主导地位，中小散户则面临越来越大的竞争压力，逐步退出市场或转型代养模式。这种市场格局变化，不仅有利于提高行业整体效率和竞争力，也为消费者提供了更加优质、安全的猪肉产品。
效率革命：生产模式的进阶
经营策略转变，聚焦效率与成本
在生猪养殖行业持续盈利的利好形势下，行业经营策略重心正逐步从单纯的规模扩张转向生产效率提升和成本结构优化。这一转变并非偶然，而是行业发展到一定阶段的必然选择，背后蕴含深刻原因和重要意义。
从市场环境来看，随着行业规模化程度不断提高，市场竞争日益激烈。单纯依靠扩大养殖规模获取利润的方式愈发困难，因为市场份额争夺愈发激烈，新进入者不断增加。在这种情况下，企业要在市场中立足并取得优势，必须从内部挖掘潜力，提高生产效率，降低成本，以提升自身竞争力。
从行业发展长远角度考虑，注重生产效率和成本结构优化，有助于行业实现可持续发展。过去，一些企业在盈利刺激下盲目扩张，导致市场供过于求，价格波动剧烈，行业发展不稳定。如今，通过提升生产效率，可在不增加过多资源投入的情况下，提高生猪产量和质量，满足市场需求；通过优化成本结构，可降低企业运营风险，增强企业在市场波动中的抗风险能力，从而保障行业稳定发展。
以温氏股份为例，该企业积极调整经营策略，加大在技术研发和管理创新方面的投入。通过引进先进的养殖技术和设备，优化养殖流程，实现生产效率大幅提升。同时，通过与供应商建立长期稳定合作关系，优化采购渠道，降低原材料采购成本。这些措施不仅提高了企业盈利能力，也为行业发展提供了有益借鉴。
技术驱动增长，PSY 大幅提升
在生猪养殖行业的效率革命中，PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）的大幅提升成为关键指标，如同行业发展的 “加速器”，为生猪供给增长提供强大动力。
PSY 的提升对生猪供给增长的作用显而易见。行业平均 PSY 从之前的 24 头提高到 26 头以上，部分龙头企业甚至接近 29 头，这意味着每头母猪每年能够提供更多的断奶仔猪，从而增加了生猪的存栏量和出栏量。以牧原股份为例，该企业通过不断优化种猪选育、养殖管理和疫病防控等技术，使得 PSY 水平持续提高，生猪产能也随之大幅提升。
智能养殖技术的应用是推动 PSY 提升的重要因素之一。AI 饲喂技术就是其中的典型代表，它通过传感器、智能设备等技术手段，实现对猪只的精准饲喂。根据猪只的生长阶段、体重、健康状况等因素，自动调整饲料的配方和投喂量，不仅提高了饲料利用率，降低了饲料成本，还促进了猪只的健康生长，提高了母猪的繁殖性能，从而提升了 PSY 水平。
区块链溯源技术在生猪养殖中的应用，也为 PSY 的提升和行业效率的提高做出了贡献。通过区块链技术，每头猪从出生到出栏的全过程信息，包括饲料使用、疫苗接种、生长环境等，都被记录在一个不可篡改的分布式账本上。这使得养殖户能够实时了解猪只的健康状况和生长情况，及时调整养殖策略，预防疾病的发生，保障了猪只的健康，进而提高了 PSY 水平。同时，区块链溯源技术也为消费者提供了更加透明、可信的猪肉产品信息，增强了消费者对猪肉产品的信任，促进了市场的销售，推动了行业的发展。
未来蓝图：行业发展的走向
寡头竞争成型，专业配套完善
展望未来，生猪养殖行业格局将发生更为深刻的变化。预计到 2030 年，TOP20 养殖企业的市场占比或达 50%，这意味着行业将进入全新的 “寡头竞争 + 专业配套” 阶段。
在寡头竞争方面，头部企业凭借在资金、技术、品牌和市场渠道等方面的强大优势，将在市场中占据主导地位。这些企业将通过不断扩大养殖规模、优化产业布局、提升生产效率等方式，进一步巩固自身市场地位。它们之间的竞争也将更加激烈，从单纯的价格竞争转向技术创新、产品质量、品牌建设等多方面的综合竞争。例如，牧原、温氏等头部企业，可能会在智能养殖技术的研发和应用、高端猪肉产品的开发等方面展开激烈角逐，以争夺更多的市场份额。
专业配套的完善也是这一阶段的重要特征。随着行业集中度的提高，上下游产业的协同发展将变得更加紧密。在饲料供应方面，大型饲料企业将与养殖企业建立长期稳定的合作关系，根据养殖企业的需求，研发和生产更加精准、高效的饲料产品。以新希望六和为例，该企业在饲料生产领域拥有强大的技术研发能力，能够为养殖企业提供定制化的饲料解决方案，满足不同生长阶段生猪的营养需求。在屠宰加工环节，先进的屠宰设备和技术将得到更广泛的应用，以提高屠宰效率和猪肉品质。同时，冷链物流体系也将不断完善，确保猪肉产品能够在最佳的温度和湿度条件下运输和储存，减少损耗，保证食品安全。
这种 “寡头竞争 + 专业配套” 的行业格局，将带来多方面影响。一方面，它将促进资源的优化配置，提高行业的整体效率和竞争力。头部企业能够集中资源进行技术创新和产业升级，推动行业向更高水平发展。另一方面，也可能会带来市场垄断的风险，需要政府加强监管，维护市场的公平竞争。
智能绿色领航，产业全面升级
在未来生猪养殖行业的发展进程中，智能养殖技术和绿色养殖模式无疑将成为引领产业全面升级的核心驱动力，为行业的可持续发展开辟新的道路。
智能养殖技术的发展前景十分广阔。AI 饲喂技术将更加智能化和精准化，不仅能够根据猪只的实时生长状况和营养需求，精确调整饲料的投喂量和配方，还能通过对猪只采食行为的分析，及时发现猪只的健康问题，实现疾病的早期预警和预防。例如，通过安装在猪舍内的传感器和摄像头，收集猪只的采食时间、采食量、采食频率等数据，利用 AI 算法进行分析，一旦发现猪只的采食行为出现异常，系统就会自动发出警报，提醒养殖人员及时处理。
区块链溯源技术也将在生猪养殖行业得到更深入的应用。从猪只的育种、养殖、屠宰到销售的整个产业链，每一个环节的数据都将被记录在区块链上，形成一个不可篡改的、透明的信息链条。消费者通过扫描猪肉产品上的二维码，就可以获取到猪只的品种、饲养环境、饲料使用、疫苗接种、屠宰加工等详细信息，从而实现从农场到餐桌的全程追溯。这不仅能够增强消费者对猪肉产品的信任，提高品牌的知名度和美誉度，还能对养殖企业的生产行为形成有效的监督，促使企业更加注重产品质量和安全。
基因育种技术的突破也将为生猪养殖行业带来革命性的变化。通过基因编辑和基因筛选等技术手段，科学家能够培育出具有更优良性状的种猪，如生长速度更快、瘦肉率更高、抗病能力更强等。这将大大提高生猪的养殖效率和质量，降低养殖成本，减少疫病的发生，增强我国生猪养殖行业的国际竞争力。
绿色养殖模式也将成为未来行业发展的必然趋势。随着环保意识的不断提高和环保政策的日益严格，低碳养殖将成为生猪养殖企业必须遵循的硬性要求。粪污资源化利用技术将得到广泛应用，养殖企业通过建设沼气池、堆肥场等设施，将猪粪、污水等废弃物转化为沼气、有机肥料等资源，实现废弃物的减量化、无害化和资源化处理。例如，一些大型养殖企业采用 “猪 - 沼 - 田” 的生态循环模式，将猪粪发酵产生的沼气用于发电和供热，沼液和沼渣作为有机肥料用于农田灌溉和施肥，既减少了环境污染，又降低了生产成本，实现了经济效益和环境效益的双赢。
低碳饲料的研发和应用也将成为行业发展的重点。研发人员将通过优化饲料配方，采用新型的饲料原料和添加剂，降低饲料中的碳排放量，提高饲料的利用率。同时，推广使用本地的、可再生的饲料资源，减少饲料的运输里程和能源消耗，进一步降低养殖过程中的碳排放。
智能养殖技术和绿色养殖模式的发展，将推动生猪养殖行业向更加高效、环保、可持续的方向发展，实现产业的全面升级。
结语：机遇与挑战并存
回顾中国生猪养殖行业的发展历程，行业正处于关键转型期。从 2025 年上半年的市场表现来看，供应增长和盈利持续为行业发展奠定了良好基础。规模化养殖的快速发展，不仅改变了行业结构，也提升了行业整体竞争力。生产效率的提升和成本结构的优化，使得行业在可持续发展道路上迈出了坚实步伐。而未来，行业在寡头竞争、智能绿色发展等方面的趋势，更为我们描绘了一幅充满机遇与挑战的蓝图。
在这个充满变革的时代，生猪养殖行业的从业者们需要敏锐捕捉机遇，勇敢应对挑战。一方面，要积极拥抱规模化、智能化、绿色化的发展趋势，加大在技术创新、设备升级、环保投入等方面的力度，提升自身竞争力。另一方面，也要关注市场动态，合理调整养殖策略，避免盲目扩张，防范市场风险。
政府和相关部门也应发挥重要作用，通过制定和完善相关政策，引导行业健康发展。加大对规模化养殖企业的支持力度，鼓励企业开展技术创新和绿色养殖；加强市场监管，维护市场秩序，防止价格过度波动；完善疫病防控体系，提高行业的疫病防控能力，保障生猪产业的安全。
生猪养殖行业的未来充满希望。只要我们能够抓住机遇，应对挑战，就一定能够实现行业的可持续发展，为保障国家的猪肉供应、促进经济发展做出更大的贡献。让我们共同期待生猪养殖行业更加美好的明天。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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