|
2025下半年鸡蛋市场大揭秘
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/9 9:05:23 关注：56 评论： 我要投稿
|
|
上半年蛋价复盘：持续下跌的背后
回顾 2025 年上半年，鸡蛋市场价格走势呈现高开低走态势，引发行业从业者及关注者高度关注。数据显示，1-6 月份全国主产区鸡蛋均价为 3.30 元 / 斤，同比下降 9.34%；截至 6 月 30 日，主产区均价降至 2.62 元 / 斤，较年初下跌 41%，处于近五年最低水平。
年初 1 月初，蛋价曾达到 4.44 元 / 斤的阶段性高点，同比涨幅 3.98%。春节前，受家庭储备及食品加工企业节日备货需求拉动，市场需求显著增长。但春节假期及市场休市期间，需求明显下滑，而鸡蛋供应处于高位，导致价格回落。
3-4 月份，需求出现恢复性增长，价格随之小幅反弹。然而，二季度虽有清明、五一、端午等节日，但节日对市场的提振作用低于预期，蛋价上涨幅度有限。
5 月以后，需求进入季节性淡季，南方进入 “梅雨季”，鸡蛋储存难度增加，消费者购买意愿降低。同时，鸡蛋供应充足，饲料成本下降，进一步推动蛋价下行。6 月 13 日，价格跌至 2.60 元 / 斤，为上半年最低值，也是 2021 年以来蛋价最低值。
供应端：存栏量的起伏密码
在上半年蛋价持续下跌过程中，供应端变化是关键因素，其中在产蛋鸡存栏量变化尤为重要。
上半年，全国在产蛋鸡存栏量持续增长。1 月份存栏量最低，为 12.89 亿只；6 月份存栏量最高，达到 13.40 亿只，较年初增幅 3.96%，月度同比增幅普遍维持在 6% 以上，达到近五年高点，对鸡蛋价格形成较大压制。
存栏量持续增加主要源于新增产能增多和出栏老母鸡有限。2021 年至 2024 年，蛋鸡养殖持续盈利，激发了养殖环节的积极性，新建、扩建养殖场现象普遍。今年春节过后，尽管蛋价下跌明显，2 - 3 月份蛋价接近饲料成本线，但由于符合往年规律，养殖单位仍存在延长饲养周期的情况，导致老鸡出栏量少于新开产蛋鸡，一季度存栏量继续上升。
二季度，养殖亏损加剧，养殖环节延长饲养周期的现象逐渐减少，老母鸡出栏量逐渐增多。但从老母鸡出栏量日龄来看，6 月份最低降至 506 天，并未出现超淘现象。同时，2024 年 12 月 - 2025 年 2 月补栏的鸡苗进入开产期，由于该时段补栏量处于高位，新开产蛋鸡数量仍然多于出栏老母鸡数量，存栏量继续增加 。
需求端：季节性规律下的波澜
鸡蛋市场需求具有明显的季节性规律，上半年需求变化亦遵循这一规律。
春节是一季度销量的重要转折点。1 月，销区销量环比、同比分别下降 28.90%、20.31%；2 月环比虽增长 0.46%，但销量仍处于较低水平。
春节过后，市场逐步复苏，3 月份销区销量出现恢复性增长。然而，二季度虽有多个节日提振，但在供应高位的背景下，业者对市场行情信心不足，节日备货心态谨慎。节前市场供需虽有小幅收紧，但未出现供不应求现象，节日效应明显减弱。
5 月中旬以后，气温逐步上升，南方进入 “梅雨季”，需求进入季节性淡季，销区销量开始下降。6 月份主销区代表市场销量为 34469.8 吨，环比、同比跌幅分别为 13.60%、10.24% 。市场需求下降叠加供应高位，致使 6 月蛋价跌至年内最低 。
下半年展望：价格的涨跌预判
展望下半年，鸡蛋市场价格走势备受关注。综合市场规律及多种因素分析，预计下半年鸡蛋价格将呈现先涨后跌态势，供应和需求因素起关键作用。
供应端方面，下半年产蛋鸡存栏量增速预计放缓，但鸡蛋供应仍将保持宽松。根据养殖周期及鸡苗销量推断，下半年在产蛋鸡存栏量理论值将呈现 “先增后减再增” 趋势，9 月份以后存栏量增速大概率放缓。
由于 3 - 4 月份养殖单位集中补栏春雏，这些鸡苗成长后将增加鸡蛋供应。部分 5 - 6 月换羽蛋鸡在 7 - 8 月陆续开产，也将增加鸡蛋产量，导致 7 - 8 月份新开产蛋鸡数量处于高位。而养殖单位多计划在中元节及中秋前后集中出栏老母鸡，因此 7 - 8 月老母鸡出栏量难有明显增加 。在产蛋鸡存栏量将继续增加，预计 8 月最高增至 13.59 亿只 。
9 - 11 月份，待淘老母鸡数量增加，且中秋节前后养殖单位积极淘鸡，存栏量将出现小幅回落 。但 8 月份以后，随着新一代蛋鸡苗陆续上市，可能引发阶段性补栏高峰 ，导致 12 月份新增产能增加，存栏量再次增长 。整体来看，下半年在产蛋鸡存栏量较上半年增速放缓，但仍处于较高水平 。虽三季度高温天气将导致产蛋率下降 2% - 5% ，或小幅缓解供应压力，但在高水平存栏情况下，产量依然充足，下半年供应方面对蛋价持续形成利空，压制蛋价处于同期低位 。
需求端方面，下半年需求先强后弱，整体强于上半年。近五年监测数据显示，下半年销区鸡蛋销量均大于上半年，环比增加 10% 左右，峰值多出现在 8 月 。由于中秋节及开学季备货需求增加，三季度将迎来需求旺季，8 月份市场需求量增幅明显 。
四季度市场需求恢复平淡，且缺乏节假日提振，市场销售量呈下降趋势 。根据往年季节性变化规律以及天气、节假日等因素推断，预计今年下半年销区鸡蛋销量先增后降，整体多于上半年 。其中 8 - 9 月份鸡蛋销量或达到年内高位，四季度销量逐步下降，对鸡蛋价格的影响将由利多转为利空 。
结语：市场变幻，理性以待
展望 2025 年下半年，鸡蛋市场价格走势将受供应和需求双重影响而波动。供应端，存栏量虽增速放缓，但仍将维持高位，持续对蛋价形成压制 。需求端，虽有旺季的短暂繁荣，但整体先强后弱态势难改 。预计蛋价先涨后跌，9 月上旬或涨至 3.80 - 3.90 元 / 斤的高位，随后在四季度随着需求减弱而震荡走低，主流运行区间在 2.80 - 3.80 元 / 斤 ，均价 3.40 元 / 斤左右，持续处于同期低位 。
对于养殖户而言，应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和存栏结构，避免盲目跟风补栏或淘汰 。对于消费者来说，鸡蛋价格波动虽会影响日常开支，但无需过度担忧，市场供应整体充足，鸡蛋作为日常必需品，仍能满足生活需求 。在市场充满变数的情况下，建议各方理性看待价格波动，共同期待鸡蛋市场的稳定发展 。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
