山东：猪价持续拉涨，后市整体承压（6月30日-7月6日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/10 9:06:12 关注：34 评论： 我要投稿

  第27周（6月30日-7月6日），生猪价格持续反弹；猪肉价格小幅回升。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第27周全省肥猪出栏均价为15.17元/公斤，同比降低17.28%，环比增长2.50%。猪肉价格小幅回暖，本周猪肉均价为26.09元/公斤，同比降低16.57%，环比回升1.20%。
  仔猪价格连续10周弱势走低。本周，我省仔猪销售均价为35.65元/公斤，同比降低24.25%，环比回落0.39%。当前能繁母猪存栏量稳定，新生仔猪数量连续增加，据监测，6月份我省规模猪场新生仔猪数量环比增长5.40%，连续5个月增长。养殖户对后期行情走势预期偏弱，担心后市供应持续增长，补栏积极性下降导致价格持续回落。
  本周肥猪出栏均价上涨，猪粮比价升至“6:1”区间。本周我省猪粮比价为6.09:1，同比降低19.02%，环比升高1.67%。加之豆粕和生猪配合料价格稳中有降，生猪养殖成本略降，生猪养殖端利润有所回暖。据监测，6月份我省规模猪场生猪养殖成本均价为14.19元/公斤，同比降低6.58%，环比降低0.84%；规模猪场出售肥猪盈利106.35元/头。经营较好的规模企业还在降本增效，目前成本优势企业最新完全成本已降至12元/公斤左右，企业盈利维持较好水平。
  本周，短期供应减少，加之二育入场增加，提振生猪价格持续拉涨。供给端，看好8-9月的旺季行情，养殖户惜售情绪增加；同时大猪供应偏紧，肥标价差偏高吸引养殖户主动进行二次育肥及大范围降雨导致运输不畅等多因素促使供应有所下降，生猪出栏体重也有所降低。5月初以来，出栏体重持续缓慢下降，尤其是6月政策调控下，集团厂端出栏体重下降较多，造成近期体重调节空间明显收窄。6月份我省规模猪场肥猪出栏均重为129.85公斤/头，环比减少0.26%。此外，部分屠宰企业抄底囤货情绪增加，加大分割入库操作，支撑生猪价格走高。据监测，我省生猪屠宰量环比减少8.87%，宰前均重环比减少0.45%，平均收购价格环比增长0.97%。
  消费端，猪肉价格持续走低，消费终端逢低补库增加，叠加全国大范围降雨天气影响，区域调运不畅，市场炒作夏季断档期，支撑猪肉价格回暖走高。据监测，本周我省17家猪肉市场交易量环比升高，同比增加2.87%，环比回升0.55%；白条肉平均出厂价格环比增长1.21%。
  展望后市，产能增长压制猪价的逻辑并没有改变，预计猪价反弹力度不强，预计7月份生猪价格稳中有降。供需方面，进入7月后，全国气温普遍升高，猪肉消费进入淡季，市场需求整体偏弱；按照生猪生长周期，2024年下半年能繁母猪存栏量增长的产能将在三季度持续兑现，生猪整体供应充足对价格形成压制，生猪价格或稳中有降。据省畜牧总站监测，6月份我省规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增加2.67%、0.51%。生猪供给压力犹在，猪价存回落预期，但二育以及冻品建库或对冲部分压力。此外，受2月仔猪腹泻疫情影响，7-8月商品猪出栏量或有一定下滑，市场看多情绪升温，本轮阶段性涨势可能延续至7月上旬。
  长期看，随着下半年生猪产能调控收紧，三季度生猪出栏体重调减，生猪二次育肥受限，三季度生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步承压下行。到9月中下旬，气温降低，猪肉消费恢复，国庆、中秋假期备货需求阶段性提振市场，对生猪价格形成短期支撑，或将推动生猪价格阶段性上涨。国庆节之后，随着节日效应退却，需求惯性回落，但相较于三季度，猪价仍有居民刚性消费及腌腊支撑。考虑到2026年春节在2月中旬，春节备货需求延后，今年四季度的需求支撑力度有限，猪价仍有回落空间。
  建议业内需关注猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。需特别注意华北高温高湿天气，疫病风险增加。