|
一、2025 年市场复盘：从至暗时刻到触底反弹的周期逆袭
2025年黄羽鸡市场呈现显著的周期性波动特征，上半年行业陷入深度亏损，下半年则实现触底反弹，完成全行业盈利修复，展现出鲜明的“先抑后扬”发展态势，折射出行业供需格局与成本结构的动态调整逻辑。
（一）上半年：价格跌至五年低位，全行业深陷亏损泥潭
春节后，黄羽鸡市场未出现预期的回暖态势，价格持续震荡下行。Choice数据显示，7月黄羽鸡价格触及年内最低点11.8元/公斤，行业陷入全面亏损状态。
上市公司经营压力同步凸显。行业龙头温氏股份6月黄羽鸡销售均价仅为10.29元/公斤，同比下降24.78%，创近五年同期最低水平，此前价格低点出现在2020年2月（7.94元/公斤）。终端价格低迷直接传导至养殖端，全行业普遍出现“单只亏损”现象，中小散户受资金实力、抗风险能力较弱等因素影响，成为本轮亏损的主要承压群体，行业低效产能出清进程加速启动。
（二）下半年：供需共振催生反转，盈利修复超预期
8月成为行业景气度反转的关键节点，黄羽鸡价格单月环比涨幅超20%，行业快速实现扭亏为盈，盈利修复进程超市场预期。
立华股份等头部企业自8月起，黄羽肉鸡板块持续保持盈利状态，单只鸡盈利达3-4元，下半年盈利规模已覆盖上半年亏损。本轮行情反转系供需格局优化、成本下行及季节性需求释放多重因素共振所致：供给端，上半年深度亏损推动散户及中小养殖场加速退出，产能去化效果逐步显现；需求端，中秋、国庆、冬至等传统消费旺季叠加，带动终端需求集中释放；成本端，玉米、豆粕等核心饲料原料价格回落，显著降低养殖成本，形成盈利修复的双重支撑。
二、两极分化加剧：散户加速退场与龙头逆势扩张的双重变奏
2025年黄羽鸡市场的剧烈价格波动，加速推动行业竞争格局分化。散户与头部企业在抗风险能力、资源整合能力等方面的差异持续凸显，形成“散户加速退场、龙头逆势扩张”的两极发展态势。
（一）散户生存空间压缩，退出潮持续上演
2025年对黄羽鸡养殖散户而言，行业经营压力显著提升。上半年深度亏损造成的资金损耗尚未完全修复，下半年价格反弹带来的盈利难以抵消市场波动引发的预期不确定性。部分散户明确表示，将在2026年缩减养殖规模，以规避价格波动风险。
除价格波动因素外，环保政策收紧、生物安全防控标准提升及冰鲜转型要求，进一步压缩散户生存空间。环保合规成本上升、生物安全防控的资金与技术投入门槛提高，叠加冰鲜产品对冷链物流及销售渠道的配套要求，均对散户形成显著约束。上半年深度亏损导致部分散户资金链断裂，行业散户退出潮持续深化，为头部企业产能扩张预留市场空间。
（二）头部企业规模优势凸显，高增长态势延续
与散户经营承压形成鲜明对比，头部上市企业凭借规模化优势与产业链协同能力，在市场波动中展现出较强韧性，2025年保持稳健增长态势。数据显示，温氏股份、立华股份、湘佳股份前11月肉鸡销量分别达11.94亿只、5.17亿只、4312万只，同比增幅分别为8.55%、10.23%、5.25%。
头部企业实现逆势增长，核心依托两大竞争优势：一是“公司+农户”模式的规模化协同效应，通过集中化种苗供应、标准化技术指导、集约化销售渠道布局，实现产业链资源整合，同时分散养殖环节风险，提升整体运营效率；二是成本控制能力领先，凭借规模化采购优势降低饲料等原材料采购成本，通过精细化养殖管理优化料肉比，提升单位养殖效益，显著增强抗周期能力。
展望2026年，头部企业高增长态势预计延续，行业集中度将进一步提升。温氏股份明确提出，2026年肉鸡上市量目标在2025年基础上增长10%左右，中长期将通过“黄鸡北上、毛鸡下乡、优势区域精耕、食材食品转型”等战略，稳步扩大市场份额。头部企业的持续扩张将推动行业资源向优势主体集中，进一步优化行业竞争格局。
三、2026 年趋势展望：在变革中探寻价值成长新路径
（一）价格有望温和复苏，供需格局持续优化
展望2026年，黄羽鸡市场价格有望进入温和复苏通道。供给端，2025年上半年深度亏损推动的低效产能出清已显著优化市场供给结构，行业产能规模与需求匹配度提升；需求端，随着宏观经济复苏，居民消费能力稳步回升，黄羽鸡作为优质禽肉品类，叠加健康饮食消费趋势带动，终端需求有望持续增长，传统节日消费旺季的需求拉动效应将进一步凸显。
头部企业在产能扩张过程中更注重质量与效益平衡，而非单纯追求规模增长。行业集中度提升将增强市场竞争有序性，头部企业凭借市场话语权优势，可根据供需变化实施精细化定价策略，有效平抑价格波动幅度。综合供需两端因素判断，2026年黄羽鸡市场价格中枢有望稳步上行，实现温和复苏，为行业稳定发展奠定基础。
（二）冰鲜与深加工成发展新引擎，行业加速转型
消费者健康意识提升与生活节奏加快，推动食品安全与便捷性需求升级，为冰鲜鸡及深加工产品开辟广阔市场空间。冰鲜鸡凭借新鲜度高、安全性强等优势，消费渗透率持续提升，商超、生鲜电商等渠道纷纷加大冰鲜鸡布局力度，渠道覆盖能力持续增强，进一步推动消费需求释放。
深加工领域成为行业增长新引擎，调理品、预制菜等品类增速显著。深加工产品通过口味创新与烹饪便捷化设计，精准匹配现代消费场景需求，例如黄羽鸡预制菜产品可通过简单加热完成制作，有效降低消费门槛。高附加值的深加工产品不仅能够提升企业盈利水平，还可降低行业对活禽价格波动的依赖，推动行业从传统“周期博弈”向“价值成长”转型，构建可持续发展模式。
（三）降本增效成核心竞争力，科技赋能产业升级
市场竞争加剧背景下，降本增效已成为黄羽鸡企业核心竞争力的关键构成。头部企业已在降本增效领域形成示范效应，并持续加大投入力度优化成本结构。温氏股份通过推行分阶段精准营养配方，基于鸡群生长周期的营养需求差异优化饲料配比，显著提升饲料利用率，降低单位饲料成本；立华股份借助智能化养殖系统，实现养殖环境参数、鸡群健康状况的实时监测与精准调控，提升养殖效率的同时，降低疫病发生风险，压缩防疫成本。
未来，科技赋能将成为黄羽鸡产业升级的核心驱动力，数字化、智能化技术应用将持续深化。物联网技术的规模化应用可实现养殖设备自动化控制，大数据分析能够优化养殖决策制定，人工智能技术可助力疫病早期预警，多技术融合将进一步提升养殖精准度与可控性。科技赋能不仅能够提升生产效率、降低运营成本、保障产品质量，还将推动产业向智能化、绿色化、可持续化方向转型，为行业长期发展注入核心动能。
四、从周期博弈到价值成长：黄羽鸡行业的涅槃之路
2025年黄羽鸡市场的周期性波动，是行业在宏观经济环境变化与消费结构升级双重背景下的阶段性调整体现。本轮“先抑后扬”的市场走势，既检验了行业主体的抗风险能力，也清晰指明了行业未来转型方向。2026年，黄羽鸡行业将进入格局重塑与价值升级的关键阶段，逐步迈向价值成长新周期。
行业格局重塑的核心特征表现为散户加速退出与头部企业规模化扩张的双向演进。散户因资金实力薄弱、技术水平有限、抗风险能力不足等先天短板，在行业竞争中逐步丧失优势，退出比例持续提升；头部企业凭借先进养殖技术、完善产业链布局、强大市场开拓能力，持续扩大市场份额，主导行业发展方向。这一两极分化趋势将进一步提升行业集中度，推动市场资源向优势企业集聚，加速产业结构优化升级。
冰鲜与深加工业务的崛起，为黄羽鸡行业拓展了增量增长空间。消费升级背景下，消费者对食品安全、便捷性、多样化的需求持续提升，直接驱动冰鲜鸡与黄羽鸡深加工产品需求增长。这一趋势不仅契合消费市场发展方向，更提升了行业附加值与盈利水平。企业通过布局冰鲜与深加工领域，可降低对传统活禽销售渠道的依赖，构建多元化业务结构，增强抗市场波动能力。
降本增效与科技赋能是行业实现可持续发展的核心支撑。成本控制层面，企业通过饲料配方优化、养殖效率提升、疫病风险防控等举措，有效降低单位养殖成本，强化市场竞争力；科技应用层面，智能化养殖设备、大数据分析、物联网等技术的深度融合，提升了生产运营的精准性与可控性，为企业决策提供数据支撑，推动产业智能化升级进程。
对行业从业者而言，2026年是机遇与挑战并存的转型关键期。要实现市场竞争突围，需精准把握消费趋势，聚焦核心竞争力提升：产品端，强化品质管控与品牌建设，匹配消费者对高品质、安全健康黄羽鸡产品的需求；生产端，加大科技投入力度，推进降本增效，提升生产效率与产品质量稳定性；市场端，积极布局冰鲜与深加工赛道，拓展新兴销售渠道，扩大市场覆盖范围。
对投资者而言，行业转型进程中孕育着新的投资机遇。头部企业凭借规模优势、技术实力与转型能力，有望在行业格局重塑中进一步巩固领先地位，具备长期投资价值；同时，在冰鲜与深加工领域具备创新能力、在科技应用方面具有先发优势的企业，将充分受益于行业价值升级趋势，成为细分赛道投资热点。
2025年的市场调整推动黄羽鸡行业加速成熟，2026年，在格局重塑与产业升级的双重驱动下，行业将全面开启从周期博弈向价值成长的转型进程，迈向高质量发展新阶段。
数据来源：Choice数据监测平台、上市公司披露定期报告
|
