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一、全国肉毛鸡价格走势：区域分化下的稳增基调
2026年伊始，全国肉毛鸡市场在元旦假期后的市场调整阶段，呈现区域分化特征，整体延续稳中有升的运行态势。这一走势是养殖端、屠宰企业及终端消费市场多方博弈的结果，价格的细微波动，均反映行业供需关系的动态调整。
（一）华东地区：节后屠宰复苏，刚需支撑价格小幅上扬
华东地区作为我国肉鸡养殖与消费核心区域，节后市场活力逐步释放。山东作为肉鸡养殖大省，节后屠宰企业依据库存水平动态调整产能，市场阶段性呈现供不应求格局。滨州、东营等地棚前收购价稳定维持在3.75-3.85元/斤，供需格局相对均衡；潍坊、烟台、德州等主产区受外销订单拉动，价格环比上涨0.02-0.05元/斤。其中，烟台地区因节前养殖户压栏量减少，短期供应偏紧，直接推动价格微涨，凸显供应端对价格的直接传导作用。
苏浙皖区域活禽市场呈现“南高北稳”格局。浙江金华农贸收购价表现突出，达到4.90-5.00元/斤，成为区域价格高地；常州、南通等地受元旦假期消费余热带动，市场需求保持旺盛，价格周环比上涨0.05元/斤；徐州、宿迁等地棚前价稳定在3.72-3.82元/斤区间。区域内价格差异的形成，源于不同地区消费结构、供需格局及物流成本的综合差异，为市场参与者提供了差异化的经营策略空间。
（二）东北地区：出栏分散化，价格筑底企稳
东北地区肉鸡市场元旦后运行平稳，产区延续“降损控价”经营策略。吉林地区棚前收购价稳定在3.75-3.85元/斤，与前期持平，价格韧性显著；沈阳、辽阳、铁岭等主销区受屠宰厂控量收购影响，价格小幅波动，波动幅度控制在0.02元/斤以内，整体呈现企稳态势，表明市场经前期调整后逐步回归理性运行区间。
黑龙江地区市场表现与终端需求疲软直接相关。元旦后市场消费热度回落，终端需求持续平淡，养殖端为规避价格过度下行风险，主动放缓出栏节奏，推动价格维持在3.73-3.83元/斤，与前日持平。养殖端根据市场需求动态调整出栏节奏，是东北地区肉毛鸡市场自我调节机制的体现，为后续价格稳定奠定基础。
（三）华北及中原地区：屠企谨慎增持，外销市场成破局关键
华北及中原地区屠宰企业收购策略趋于谨慎，采取按需增持模式。京津冀区域屠宰企业结合市场需求适度上调收购价，天津、保定、沧州等地收购价上涨0.02-0.03元/斤；北京、廊坊等地受终端市场补货需求支撑，价格稳定在3.76-3.89元/斤，反映出供需关系在动态调整中保持相对均衡。
豫陕地区市场走势与外销市场高度关联。漯河、焦作、商丘等地屠企收购价上涨0.02-0.03元/斤，核心驱动因素为河南外销订单显著增加，外销市场对本地价格形成有效支撑；陕西地区因本地供应充足，市场竞争充分，价格维持在3.68-3.78元/斤的稳定区间，体现本地供应对价格的调节作用。
二、肉鸡苗市场动态：停苗期来临，短期交易进入真空期
肉鸡苗市场受元旦后养殖周期与春节假期叠加影响，呈现与肉毛鸡市场差异化特征，全面进入停苗期，短期交易活跃度大幅下降，近乎陷入真空状态。不同品种肉鸡苗在这一阶段的市场表现呈现分化态势。
（一）白羽肉鸡苗：春节周期影响，全国停报为主
白羽肉鸡苗市场开年即受春节周期深度影响。据博亚和讯数据监测，受元旦后养殖周期与春节假期叠加效应驱动，全国白羽肉鸡苗本周全面进入停苗期。在此期间，主产区鸡苗成交量骤减，10-15日龄苗种成为市场交易主流，各地价格均暂停报价。价格停报是市场各方基于春节假期的理性策略选择：春节期间物流运输受限、人工成本上升，养殖与销售环节不确定性增加，促使养殖户与经销商保持观望态度，等待节后市场明朗化。短期来看，市场将以消化前期订单为主，规模化养殖场补栏计划普遍推迟至1月中旬。这种市场节奏调整，既是对当前市场环境的适应性应对，也是为抢占节后市场复苏先机奠定基础。
（二）肉杂 817 鸡苗：规格分化显著，大规格品种逆势提价
与白羽肉鸡苗全面停报不同，肉杂817鸡苗市场呈现显著的规格分化特征。山东德州、河南濮阳等主产区，不同规格苗种价格差异明显：3.2-3.5斤规格毛鸡棚前价上涨0.10元/斤；河南开封、新乡等地因大规格苗种供应偏紧，收购价攀升至4.00-4.10元/斤。反观小规格1.5-1.7斤苗种，受终端需求疲软制约，价格仅微涨0.05元/斤，至3.60-3.70元/斤。规格分化的核心原因在于市场需求结构差异：大规格苗种因生长周期长、肉质优良，市场认可度更高，在供应偏紧背景下价格逆势上扬；小规格苗种因终端需求不足，价格上涨动力受限。市场出现的“空方收刀，见势提价”现象，是阶段性供需关系变化的直接体现，预示春节前后肉杂817鸡苗市场仍将维持规格分化态势。
三、市场影响因素解析：供需博弈下的开年首考
2026年1月4日肉鸡市场呈现的肉毛鸡价格区域分化、肉鸡苗市场停苗期等特征，并非孤立存在，而是供应端、需求端及成本端多因素综合作用的结果。各因素相互交织、相互影响，共同构成当前市场复杂的运行格局。
（一）供应端：阶段性出栏真空期形成
元旦后，养殖端进入“跨年空栏”关键周期。华北、华东作为肉毛鸡核心供应区域，45日龄以上大体重毛鸡存栏量环比下降12%。这一变化源于养殖户基于养殖周期规律与市场预期的主动决策：元旦前，部分养殖户为规避春节期间集中出栏引发的价格竞争，选择提前集中出栏，释放大量产能。前期集中出栏虽短期增加市场供应，但也导致元旦后市场进入“旧栏已出、新苗未长”的供应间歇期，阶段性出栏真空期形成，为肉毛鸡价格提供短期抗跌支撑。以山东部分地区为例，因前期集中出栏较为充分，元旦后大体重毛鸡供应偏紧，屠宰企业为保障生产不得不上调收购价，直接推动当地肉毛鸡价格上涨。
（二）需求端：终端消费温和复苏
需求端呈现终端消费温和复苏态势。白条鸡批发市场数据显示，北京、上海、广州等地白条鸡均价环比上涨1.2%，反映市场对鸡肉产品的需求逐步回升；商超通过促销活动带动分割品销量提升8%，表明价格优惠政策可有效激发消费者购买意愿。需注意的是，餐饮终端恢复进度仅达70%，尚未回归疫情前水平，餐饮行业鸡肉需求未完全释放，当前需求提振以刚需采购为主，缺乏爆发性利好支撑。部分城市元旦假期餐饮消费回暖后，节后回归平稳状态，消费者餐饮消费仍保持谨慎态度，制约肉毛鸡市场需求进一步增长。
（三）成本端：饲料原料高位运行
成本端压力是影响当前肉鸡市场运行的重要因素。截至1月4日，玉米现货价维持2950元/吨，豆粕现货价达4300元/吨，同比分别上涨5%和12%。玉米、豆粕作为肉鸡养殖核心饲料原料，其价格上涨直接推动养殖成本大幅攀升。据行业测算，饲料成本占肉鸡养殖总成本的比例超70%，饲料原料价格上涨对养殖户利润空间形成严重挤压。在此背景下，部分中小散户因缺乏成本管控优势，为减少亏损加速出栏；规模化养殖场凭借规模效应与精细化成本管控能力，对成本上涨的承受力更强，挺价意愿显著高于中小散户。规模化养殖场可通过签订长期供货合同、优化饲料配方等方式对冲成本压力，维持相对稳定的价格策略，而中小散户多被动调整出栏计划以应对成本冲击。
四、后市展望与操作建议
（一）短期走势：稳价筑底，关注屠宰厂开工率
展望未来一周，肉毛鸡市场将延续“北稳南强”格局。华东、华南地区受外销订单持续增加带动，肉毛鸡价格有望实现0.05-0.10元/斤的上涨空间，其中广东地区受春节前备货需求拉动，肉毛鸡采购量将同步提升，进一步支撑价格上行；北方产区价格波动幅度将收窄至±0.02元/斤，核心取决于屠企库存消化节奏。若屠企加快库存去化、提升开工率，将增加肉毛鸡收购需求，助力价格稳定；若库存消化缓慢，屠企或延续控量收购策略，价格上涨动力不足。肉鸡苗市场短期仍将维持停报状态，零星交易以议价为主，市场活跃度维持低位。
（二）养殖建议：错峰补栏，强化成本管控
对于养殖户而言，当前处于养殖决策关键窗口期。建议重点关注1月中旬后苗价拐点，补栏时优先选择大规格苗种——大规格苗种通常具备更强的抗病能力与生长潜力，可降低养殖风险、提升养殖效益。现阶段需强化育雏管理，冬季气温偏低，疫病传播风险上升，养殖户应做好鸡舍保温、通风调控，定期开展消毒作业，严格管控人员与车辆进出，防范疫病传播。规模化养殖场可借助当前价格平台期，与屠宰企业签订远期收购协议，提前锁定利润空间，规避后续价格波动风险。在市场价格波动加剧的背景下，远期协议可保障养殖收益稳定性，为养殖场持续运营提供支撑。
（三）投资参考：关注产业链一体化企业
在成本高企与供应收缩周期叠加的背景下，具备“种鸡-育苗-屠宰-加工”全产业链布局的企业，抗风险能力显著凸显。此类企业可通过产业链各环节的资源整合与成本管控，降低外部市场波动对经营的冲击。建议关注山东、江苏等地龙头厂商的产能释放进度及终端品牌拓展动态——山东、江苏作为我国肉鸡养殖与加工核心省份，聚集众多行业龙头企业，其产能释放进度直接影响市场供应格局，终端品牌拓展成效则关系企业市场份额与盈利能力。通过跟踪上述企业动态，投资者可更精准把握市场趋势，制定合理投资决策。（数据来源：鸡病专业网、博亚和讯、农业农村部信息中心，具体交易以实单协商为准）
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