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一、2025年巴西养猪业：黄金发展期的核心业绩表现
（一）出口量大幅攀升，跻身全球第三大猪肉出口国
2025年，巴西养猪业在全球猪肉贸易格局中实现突破性发展，出口领域表现尤为亮眼，出口量实现跨越式增长。
全年猪肉出口总量预计达149万吨，同比增长约10%；截至11月，出口量已突破2024年全年纪录，出口增长势头强劲。
全球排名层面，2025年巴西成功超越加拿大，晋升为全球第三大猪肉出口国。若将欧盟视为多国集合体而非单一经济体，巴西猪肉出口量已超越西班牙、德国等传统出口强国，成为全球第二大单一国家猪肉出口商，在全球猪肉贸易中的地位显著提升。
市场需求结构方面，菲律宾、日本、墨西哥市场的爆发式增长成为巴西猪肉出口增长的核心驱动力。菲律宾市场受益于经济发展带动居民消费能力提升，肉类需求持续扩大，巴西猪肉凭借稳定品质与价格竞争力占据更大市场份额；日本市场对食品品质要求严苛，巴西养猪业通过强化全链条品质管控，产品符合日本市场准入标准，获得消费者认可；墨西哥市场因本土猪肉供应存在缺口，且巴西地理位置带来运输成本优势，巴西猪肉快速填补当地需求，出口量持续攀升。
（二）利润率创历史新高，显著优于欧美同行
2025年不仅是巴西养猪业的出口丰收年，更是盈利高峰年，行业迎来二十年来最优盈利周期。数据显示，行业平均利润率攀升至31.7%，较2024年提升7.5个百分点，盈利增长幅度显著。
与国际同行相比，巴西养猪业利润率优势明显。美国养猪行业利润率区间为8%-15%，欧洲为5%-10%，而巴西31.7%的利润率远超欧美水平，彰显出其在全球养猪市场中的强劲盈利能力与核心竞争力。
高利润率为巴西养猪业发展提供了坚实支撑。充足的利润储备助力养殖企业与养殖户扩大生产规模，推进养殖场现代化改造、引进先进养殖设备；加大技术研发投入，探索科学养殖模式，提升生猪生长效率与肉质品质；优化产业链协同，强化上下游合作，进一步降低生产成本、提升运营效率，形成“盈利增长-投入升级-竞争力提升”的良性循环，为行业持续发展奠定基础。
二、出口逆袭路径：从市场集中到全球多元布局的转型
（一）市场多元化战略落地见效
此前，巴西猪肉出口市场集中度较高，对单一市场依赖度较强，出口贸易受市场波动影响较大。近年来，巴西主动调整出口战略，大力推进市场多元化布局，降低单一市场风险。
2025年，市场多元化战略成效显著，菲律宾、日本、墨西哥成为巴西猪肉出口的核心增长极。菲律宾经济发展带动肉类消费需求提升，巴西猪肉以品质稳定性与价格优势切入市场，份额持续扩大；日本市场对食品安全性与品质要求极高，巴西通过建立全流程品质管控体系，产品达标准入标准，获得市场认可；墨西哥本土猪肉供应缺口显著，巴西凭借地理邻近性带来的运输成本优势，快速响应市场需求，出口量稳步增长。
尽管巴西对华猪肉出口量有所下滑，但新兴市场的强劲需求有效弥补了这一缺口，保障了出口总量的稳步增长。这一格局充分验证了市场多元化战略的有效性，显著提升了巴西猪肉出口的抗风险能力，保障了出口贸易的稳健运行。
（二）核心出口数据佐证增长韧性
细分数据显示，2025年8月巴西猪肉出口量达12.14万吨，同比增长2.8%；当月出口销售收入2.949亿美元，同比增长6.7%，实现出口量与出口额双增长。
累计数据层面，2025年1-8月巴西猪肉出口量达97.03万吨，同比增长11.5%；出口收入23.34亿美元，同比增长23.8%。截至11月，前11个月出口量达137.2万吨，同比增长10.4%；出口收入32.94亿美元，同比增长18.7%。持续增长的出口数据，为巴西跻身全球第三大猪肉出口国提供了坚实支撑，也印证了其出口贸易的强劲韧性。
三、利润奇迹的核心逻辑：成本与售价的“黄金剪刀差”
（一）成本端：饲料成本优势筑牢盈利基础
饲料成本占养猪总成本的70%-75%，是决定养猪业盈利水平的核心因素。巴西在饲料成本控制方面具备天然优势，为行业高盈利提供了基础支撑。
作为全球重要的玉米、大豆生产国，巴西本土饲料原料供应充足且价格具备竞争力。依托广袤的可耕地资源与适宜的气候条件，巴西玉米、大豆实现规模化种植，种植成本较低；规模化生产进一步摊薄了原料加工与流通成本，使得饲料原料价格保持低位运行，为养猪业提供了低成本的饲料保障。
2025年，巴西猪饲料产量持续增长，全国动物饲料工业联盟（Sindira??es）数据显示，猪饲料在饲料行业中的占比稳定提升。饲料行业通过优化生产工艺、提升规模化生产水平，进一步降低了饲料生产成本；大型饲料企业凭借先进生产设备与科学配方，在保障饲料品质的同时，降低了原料损耗，助力养猪户以更低成本获取优质饲料，有效控制了养殖总成本。
（二）售价端：全球强劲需求支撑价格高位运行
全球猪肉市场的强劲需求，为巴西生猪售价维持高位提供了核心支撑，构成了“黄金剪刀差”的另一端。
菲律宾、日本、墨西哥等核心市场需求持续旺盛。菲律宾经济增长带动居民肉类消费升级，猪肉需求稳步扩大；日本市场对高品质猪肉的稳定需求，为巴西达标猪肉提供了稳定出口渠道；墨西哥本土供应缺口与巴西的运输成本优势，推动巴西猪肉出口量快速增长。
此外，欧洲、越南、韩国等地区受非洲猪瘟影响，猪肉产能受损，市场供应缺口扩大，为巴西猪肉出口提供了增量市场空间。欧洲传统猪肉生产国因疫病导致产能下滑，进口需求激增；越南、韩国等亚洲国家本土供应紧张，加大了对巴西猪肉的进口力度。全球多区域市场需求叠加，推动巴西生猪售价维持高位运行。
（三）“黄金剪刀差”形成：成本下行与售价上行的协同效应
2025年，巴西猪粮比价（猪价与玉米价）平均为7.4:1，猪与豆粕比价平均为4.8:1，成本端与售价端的协同变化形成显著的“黄金剪刀差”，成为行业高利润率的核心驱动。
成本端，除本土饲料原料的低成本优势外，2025年国际粮食市场玉米、大豆价格整体下行，进一步降低了巴西养猪业的饲料采购成本。国际粮食贸易竞争加剧推动原料出口价格走低，巴西养猪企业与养殖户借此机会扩大采购规模，进一步摊薄饲料成本。
售价端，全球猪肉市场供不应求的格局推动巴西生猪出口价格高位运行。成本下行与售价上行的反向变动，形成了扩大的利润空间，为巴西养猪业注入了充足的现金流。充足的现金流支撑行业扩大产能、升级技术、优化产业链，推动行业进入高质量发展的良性循环。
四、巴西养猪业的核心竞争力与未来发展展望
（一）核心竞争力多维解析
2025年巴西养猪业的突破性发展，源于其多维度的核心竞争力，具体可归纳为成本、生产、政策三大维度。
成本竞争力方面，饲料成本与劳动力成本的双重优势显著。饲料成本上，巴西玉米、大豆等原料自给率高且规模化生产带来低成本优势，大型养殖企业通过与本土种植户建立长期合作，实现原料直采，进一步降低中间环节成本；劳动力成本上，巴西劳动力资源丰富，农村地区劳动力成本显著低于欧美发达国家，有效降低了养殖环节的人工成本，提升了单位猪肉产品的成本竞争力。
本币贬值进一步强化了巴西猪肉的国际价格竞争力。本币贬值使得巴西猪肉以美元等国际货币计价的价格降低，提升了对国际买家的吸引力，推动出口订单增长，扩大了全球市场份额。
生产竞争力方面，规模化养殖与先进技术应用提升了生产效率。近年来，巴西规模化养猪场数量持续增加，现代化猪舍配备自动温控、精准饲喂等设备，可实现养殖环境的精准调控，降低生猪疫病发生率，提升存活率与生长速度；巴西农业研究公司（EMBRAPA）等科研机构持续开展饲料配方研发，基于本土农产品资源开发高转化率、营养均衡的饲料产品，缩短生猪出栏周期，提升单位养殖面积的产出效率。
政策支持方面，巴西政府出台多项举措优化养猪业发展环境。资金补贴政策覆盖养殖场扩建、先进设备购置、优良种猪引进等环节，降低养殖户前期投入成本；税收优惠政策减轻养殖企业与养殖户的税费负担，提升行业盈利空间；农村基础设施建设投入加大，改善了饲料运输、生猪销售等环节的物流条件，为规模化养殖提供了保障。
政策支持方面，巴西政府出台多项举措优化养猪业发展环境。资金补贴政策覆盖养殖场扩建、先进设备购置、优良种猪引进等环节，降低养殖户前期投入成本；税收优惠政策减轻养殖企业与养殖户的税费负担，提升行业盈利空间；农村基础设施建设投入加大，改善了饲料运输、生猪销售等环节的物流条件，为规模化养殖提供了保障。
（二）未来展望：产能扩张与品质升级双驱动
尽管面临全球经济形势波动、税收改革等潜在挑战，但巴西养猪业未来发展前景整体乐观，产能扩张与品质升级将成为核心发展方向。
产能增长方面，预计2026年巴西猪肉产量将从2025年的555万吨增至570万吨，增幅2.7%。全球猪肉需求的持续增长为巴西产能扩张提供了市场基础，新兴市场国家经济发展带动的肉类消费升级，将进一步扩大巴西猪肉的出口空间。巴西可依托成本与技术优势，持续扩大产能规模，提升全球市场份额。
市场拓展方面，巴西养猪业将在巩固菲律宾、日本、墨西哥等现有市场的基础上，进一步开拓非洲、南美洲等新兴市场。通过强化贸易合作、优化物流布局、提升品牌影响力，扩大在新兴市场的渗透率；同时，通过提升产品品质稳定性与售后服务水平，增强现有客户粘性，保障出口贸易的持续增长。
技术创新方面，巴西养猪业将持续加大投入，推进智能化、绿色化转型。通过引入智能化养殖设备，实现生猪生长状态的实时监测与精准管理，提升养殖效率；加强疫病防控技术研发与应用，构建全链条疫病防控体系，保障养殖安全；探索绿色养殖模式，降低养殖环节的环境影响，实现可持续发展。技术创新将进一步强化巴西养猪业的核心竞争力，支撑行业长期高质量发展。
综上，2025年是巴西养猪业实现跨越式发展的关键年份，其核心竞争力与市场潜力将支撑行业在全球猪肉贸易中持续占据优势地位。未来，随着产能扩张、市场拓展与技术升级的推进，巴西养猪业有望实现更高质量的发展。
数据来源：巴西农业和畜牧业部、巴西全国动物饲料工业联盟
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