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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月11日，猪肉价格上涨;牛羊肉价格以涨为主;水果价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水产品、蔬菜、食用油价格微幅波动;禽蛋、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，8种价格上涨，7种价格下降，6种价格持平;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%;带骨鲜羊肉价格下降，降幅未超过0.1%，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.1%;带鱼价格上涨0.3%，鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼价格分别下降0.2%、0.1%、0.1%，草鱼价格持平。
监测数据显示，7月下旬以来，全国水产品价格整体呈上涨走势。与7月20日相比，8月11日，鲫鱼、罗非鱼、带鱼、草鱼、鲤鱼全国价格均上涨，涨幅在0.3%—2.5%之间。
另外，除鲤鱼价格外，其余品种全国价格均高于去年同期。8月11日，草鱼、鲫鱼、带鱼、罗非鱼全国价格同比涨幅在4%—8%之间。
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