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据卓创资讯监测数据显示，蛋鸡养殖行业在经历三个月连续亏损后，于2026年1月实现阶段性盈利修复。本次盈利转正的核心驱动因素为鸡蛋价格大幅上涨，而养殖成本仅小幅攀升，两者增幅差异显著；结合行业供需及成本变动趋势预判，2月鸡蛋价格或呈高位回落态势，蛋鸡养殖行业或将再度面临亏损压力。
一、1月行业扭亏为盈：蛋价上涨主导盈利修复
1.1 供需紧平衡支撑蛋价大幅攀升，收入端显著改善
供应端收缩与需求端季节性增长形成共振，推动鸡蛋价格强势上行。供应层面，卓创资讯数据显示，2025年12月末全国在产蛋鸡存栏量环比下降0.59%，延续回落态势。主要原因在于12月老母鸡出栏量增加，且新开产蛋鸡数量不足以弥补淘汰量，导致在产蛋鸡存量持续压缩，为2026年1月鸡蛋市场提供利多支撑。
需求层面，受春节前备货需求拉动，食品加工企业与商超渠道采购需求同步回升。截至1月23日，1月鸡蛋产区发货量累计涨幅达2.54%，市场供需格局趋于紧张。在此背景下，鸡蛋价格持续走强，截至1月23日累计涨幅达28.09%，成为养殖端收入增长的核心驱动力。
1.2 饲料成本小幅上行，对盈利冲击有限
1月饲料核心原料玉米、豆粕价格均呈上涨态势，但整体涨幅温和，对养殖成本的冲击可控。玉米市场方面，受养殖户惜售情绪影响，售粮进度偏慢，供应紧张格局支撑价格走高；豆粕市场则呈现供需双弱特征，供应量下滑主导价格上行。
综合来看，饲料原料价格上涨推动养殖成本小幅攀升，截至1月23日，鸡蛋饲料成本较2025年12月平均水平仅上行0.02元/斤。由于鸡蛋价格涨幅远超饲料成本增幅，蛋鸡养殖效益实现显著改善，1月1-23日单羽养殖盈利从亏损0.22元转为盈利0.61元，累计增幅0.83元，成功扭转连续三个月的亏损局面。
二、2月行业预警：供强需弱格局下，亏损风险回升
2.1 供需格局逆转，蛋价高位回落具备较高确定性
需求端将进入季节性淡季，成为压制蛋价的核心因素。2月国内将迎来春节假期，食品加工企业停工、学校陆续放假，核心消费场景收缩导致市场采购需求显著下滑。供应端方面，根据前期鸡苗销量及老母鸡出栏数据推算，1月新开产蛋鸡供应量或有所减少，但受养殖户惜售情绪影响，老母鸡淘汰量偏低，支撑在产蛋鸡存栏量维持高位微降态势，鸡蛋整体供应仍处于相对充裕水平。
在供强需弱的基本面支撑下，2月鸡蛋价格预计从高位回落，卓创资讯预判，当月鸡蛋均价或下滑0.90-1.00元/斤，回归低位运行区间。
2.2 饲料原料价格涨跌互现，养殖成本趋于平稳
2月饲料原料市场将呈现分化走势，玉米与豆粕价格波动形成对冲，预计养殖成本整体趋稳。玉米市场方面，短期供应紧张格局仍将延续，价格或维持强势运行；豆粕市场受春节假期影响，供需两端同步收缩，价格大概率小幅走低。双重因素叠加下，2月鸡蛋饲料成本预计与1月基本持平，对蛋鸡养殖效益的影响有限。
三、盈亏波动的核心逻辑与行业应对建议
3.1 底层逻辑：三重变量的动态博弈
从行业运行规律来看，蛋鸡养殖盈亏状态与在产蛋鸡存栏量、季节性需求波动、饲料原料价格三大核心变量存在强关联性。1月行业盈利是“低存栏+高需求”共振的结果，而2月亏损风险则源于需求季节性退潮后的供需失衡。短期来看，供需关系对行情的主导作用显著，成本端波动难以改变行业盈亏格局的整体走向。
3.2 行业应对策略：精准管控风险，优化养殖布局
针对当前市场走势，建议养殖户基于市场动态优化养殖策略：一是理性调整存栏结构，密切跟踪在产蛋鸡存栏及补栏数据，避免盲目惜售老母鸡，合理控制产能规模；二是科学规划补栏节奏，结合2月行情预警，审慎安排鸡苗补栏，降低行情波动带来的经营风险；三是强化成本管控，通过优化饲料配方、提升养殖管理水平等方式，实现养殖成本的精细化管控，增强行业周期波动下的抗风险能力。
综上，2026年1月蛋鸡养殖行业盈利修复具有阶段性特征，核心依托于供需紧平衡推动的蛋价上涨。2月随着供需格局逆转，行业大概率重回亏损区间，预计单羽平均亏损0.20-0.30元/斤。后续需持续关注存栏补栏节奏、节日需求变化及饲料原料价格波动，精准研判市场动态，规避经营风险。
数据来源：卓创资讯、博雅和讯、饲料行业信息网
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