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一、 突发！海关总署官宣解禁，巴西核心产区禽肉重启对华出口
1.1 禁令解除关键信息：8 家大厂 + 时间节点 + 市场地位
2026年1月25日，海关总署正式更新输华禽肉企业名单，巴西南里奥格朗德州8家禽肉工厂恢复输华资质，涉及注册编码为SIF103、SIF1661、SIF2014、SIF2032、SIF4017、SIF68、SIF922、SIF730的生产主体，准予进口其2026年1月16日（含）后生产的禽肉产品，标志着该产区因疫情被暂停近6个月的禽肉对华出口正式重启。
巴西作为中国禽肉进口第一大来源国，其市场地位举足轻重。数据显示，2025年巴西对华禽肉出口量占中国同类产品进口总量的47.86%，接近半壁江山，对国内禽肉市场供给结构具有显著影响。
此次解禁的南里奥格朗德州为巴西第三大禽肉出口州，2024年上半年对华禽肉出口量已达3.2万吨。2024年5月，该州爆发新城疫疫情，中方随即实施进口禁令，叠加此前禽流感相关限制，巴西对华禽肉出口遭遇断崖式下滑。此次8家工厂恢复生产与出口，将直接打破国内禽肉市场现有供需平衡，重塑进口格局与价格体系，其后续传导效应值得行业重点关注。
1.2 解禁背后的科学支撑：中技组考察 + 防疫达标
本次解禁基于严谨的科学评估与合规性核查流程。此前，中国技术考察组赴巴西南里奥格朗德州，对当地养殖场、屠宰加工厂开展实地核验，重点核查养殖规范、生产环节卫生控制、疫病防控体系建设及落实情况，全面评估当地禽肉生产的安全保障能力。
经多方协同防控，巴西已有效遏制新城疫及禽流感疫情扩散，其禽肉生产卫生状况通过世界动物卫生组织（WOAH）认证，为重启对华出口奠定了合规基础，也为进口禽肉安全提供了国际层面的背书。
中方建立了“出口端溯源管控+进口端精准检疫”的双重防护体系，强化全链条风险防控。出口端要求巴西企业落实产品溯源责任，建立从养殖场到出口口岸的完整溯源档案，确保问题产品可追溯、可追责；进口端由海关部门严格执行检疫标准，对每批次输华禽肉实施精准检测，切实筑牢国内食品安全防线。
二、 双向救赎！巴西的 “至暗时刻” 与中国的 “需求缺口”
2.1 巴西：禁令致出口锐减 99.5%，数十万从业者承压
中方禁令对巴西禽肉产业造成重大冲击。2024年5月起，受南里奥格朗德州新城疫疫情及前期禽流感限制叠加影响，巴西对华禽肉出口量断崖式下滑，月均出口量从禁令前的4-5万吨骤降至0.1万吨，2024年8月单月跌幅达99.5%，出口业务几近停滞。
南里奥格朗德州作为巴西农业核心产区，禽肉产业为当地支柱产业，形成了涵盖养殖、饲料供应、疫病防控、屠宰加工、冷链运输的完整产业链，数十万从业人员的生计与该产业深度绑定。禁令实施后，产业上下游陷入停滞，就业压力与经济损失显著攀升，成为巴西农业领域亟待解决的难题。
此次8家工厂恢复输华资质，为当地产业注入复苏动力。工厂复产不仅能带动就业岗位恢复，更能激活上下游产业链协同运转，推动饲料生产、冷链物流等配套产业回暖，对当地经济复苏及产业稳定具有关键支撑作用。
2.2 中国：每月 4 万吨缺口待补，巴西副产品成刚需
巴西禽肉出口受限后，中国禽肉进口格局被动调整，俄罗斯凭借稳定供给跃升为2024年下半年中国禽肉第一大进口来源国。但受产能限制，俄罗斯禽肉出口难以填补巴西留下的市场缺口，经测算，国内禽肉市场每月仍存在4万吨左右的供给缺口，其中鸡爪、鸡翅等副产品缺口尤为明显。
国内卤味加工、餐饮服务等行业对鸡爪、鸡翅等禽肉副产品需求旺盛，此类产品为卤味连锁、快餐及特色餐饮的核心食材，市场需求刚性较强。供需缺口的持续存在，对下游行业成本控制及产能释放形成一定制约。
巴西禽肉副产品在国内市场具有显著价格优势，其输华禽肉产品中70%为鸡爪、鸡翅等副产品，到岸价仅为10.21元/公斤，较国产同类产品低15%-20%。此次8家工厂解禁，可精准填补国内副产品供给缺口，缓解下游行业成本压力，优化市场供给结构。
2.3 8 家大厂含金量：全球巨头加持，年产能 30 万吨
此次恢复输华资质的8家工厂均为行业龙头产能，涵盖BRF、JBS等全球禽肉巨头旗下生产主体，具备完善的产业链布局、先进的生产技术及严格的品质管控体系。这些企业在养殖环节采用标准化管理模式，加工环节配备国际领先的屠宰分割设备，可实现禽肉产品的规模化、高品质生产。
8家工厂年合计产能达30万吨，占巴西对华禽肉出口总量的15%，其复产将显著提升巴西对华禽肉供应能力。截至目前，巴西因动物疫情暂停输华的肉类工厂已全部恢复准入，标志着中巴禽肉贸易正式回归常态化，为双边农产品贸易稳定发展奠定基础。
三、 影响直达产业链！消费者、商家、行业格局迎巨变
3.1 普通消费者：鸡爪鸡翅降价潮将至，春节赶不上？节后囤货！
对普通消费者而言，此次解禁将直接影响禽肉副产品消费成本。巴西禽肉的核心竞争优势集中于鸡爪、鸡翅、鸡尖等高频消费副产品，此类产品与居民日常饮食及餐饮消费高度相关。
随着30万吨产能逐步释放，叠加15%-20%的价格优势，预计未来1-3个月，国内商超、农贸市场的鸡爪、鸡翅等副产品价格将出现阶段性下行，卤味、炸鸡等餐饮终端产品价格也有望同步调整，进一步降低居民消费成本。
需关注货物运输及审批周期带来的时间差。首批输华货物需经过20个工作日的合规审批及30-40天的海运周期，预计2月中下旬才能集中到港，难以赶上2026年春节消费旺季，市场价格效应将在节后逐步显现。
3.2 餐饮卤味商家：降本 15%！每月省 2 万的秘诀
在这里对卤味连锁、炸鸡店、快餐品牌等餐饮企业而言，此次解禁将显著降低食材采购成本。巴西禽肉副产品本就具备价格优势，叠加供应增量10%的市场效应，餐饮企业采购成本有望进一步压缩15%左右，为利润空间提升创造条件。
以日均消耗500公斤鸡爪的中型卤味连锁门店为例，按国产鸡爪均价20元/公斤计算，月采购成本为30万元；若采购巴西进口鸡爪，成本可压缩15%，月均节省成本4.5万元，显著提升门店利润空间及市场竞争力。
建议餐饮企业提前布局供应链优化：一是与进口商签订长期锁价协议，锁定低价货源，规避市场价格波动风险；二是优化产品结构，适度提升禽肉副产品占比，依托成本优势强化性价比竞争力，巩固市场份额。
3.3 行业格局：巴俄双强争霸，国产禽企迎转型压力
解禁后，中国禽肉进口市场将形成巴西与俄罗斯双强并存的格局。巴西凭借价格优势聚焦副产品及冷冻品市场，精准匹配餐饮及加工行业的成本需求；俄罗斯则以品质优势深耕中高端生鲜市场，满足居民对高品质禽肉的消费需求，二者市场定位差异显著，短期内形成互补格局。
这一格局将对国产禽企形成转型压力，尤其是中小加工企业。当前国产白羽肉鸡生产成本约为12.8元/公斤，较巴西进口副产品缺乏价格优势，若未能及时优化成本控制体系，利润空间将进一步被压缩，市场竞争压力加剧。
长期来看，市场竞争将倒逼国产禽企加速转型升级。企业可通过优化种群培育、提升养殖规模化水平降低生产成本；同时聚焦深加工领域，开发预制菜、高端禽肉制品等高附加值产品，摆脱低价竞争困境，推动行业向提质增效方向发展。
四、 三重深层利好！供应、价格、贸易端全面升级
4.1 供应端：补充缺口，稳定进口禽肉供给结构
供应端层面，巴西作为中国禽肉进口核心来源国，2025年对华出口禽肉及杂碎达29.14万吨，占进口总量的47.86%。南里奥格朗德州作为巴西重要禽肉产区，其恢复输华将针对性补充国内鸡爪、鸡翅等紧缺品类供给，有效缓解禁令期间形成的供需缺口。
此次解禁将进一步优化进口禽肉的品类与区域供给结构，降低单一产区供应波动带来的风险，提升国内禽肉市场供给稳定性，为下游行业持续运营提供保障。
4.2 价格端：短期坚挺长期调节，倒逼产业升级
价格端层面，短期内受春节消费旺季拉动，国内禽肉现货价格仍将保持坚挺。巴西进口禽肉集中到港时间滞后于春节周期，短期内难以对市场价格形成显著冲击。
长期来看，巴西禽肉的价格优势将逐步释放，对国内同类产品价格形成良性调节。随着进口量持续增加，市场竞争加剧将推动国内禽肉价格回归合理区间，同时倒逼国产禽企突破低价竞争模式，向高品质、高附加值方向转型。
国产禽企需加快产业升级步伐，通过技术创新、品牌建设、产品深加工等方式提升核心竞争力，在差异化竞争中占据市场主动，推动整个禽肉产业高质量发展。
4.3 贸易端：中巴肉贸常态化，进口商选择更多元
巴西禽肉全面恢复输华，标志着中巴禽肉贸易回归常态化轨道，对双边农产品贸易合作具有积极意义。对巴西而言，解禁可扩大对华禽肉出口规模，缓解国内产业压力，推动禽肉产业链复苏，为农业经济增长提供支撑。
对国内进口商而言，货源选择进一步多元化，可依托巴西与俄罗斯等多渠道供给，优化供应链布局，根据市场需求、价格波动灵活调整采购策略，降低单一进口来源依赖风险，提升供应链稳定性与抗风险能力。
五、 结语：这场解禁，不止是 “卤味自由” 那么简单
此次巴西禽肉解禁并非单纯的贸易政策调整，而是中巴禽肉产业双向赋能、实现共赢的重要举措。对巴西而言，有效破解了禽肉出口困局，推动产业复苏；对中国而言，精准填补了市场供给缺口，优化了禽肉市场供给结构，保障了下游行业稳定运营。
从市场影响来看，此次解禁为消费者提供了性价比更高的禽肉产品，降低了消费成本；为餐饮及加工企业带来了显著的降本空间，提升了行业盈利水平；为国产禽企指明了转型升级方向，推动行业提质增效，形成了多方受益的产业生态。
展望2026年，随着巴西禽肉产能持续释放及俄罗斯等供应国的稳定输出，中国禽肉进口市场将形成多元化供给格局。这一格局将推动市场竞争规范化、产品结构优化升级，助力禽肉产业向更高效、更优质、更稳定的方向发展。
此次解禁对国内禽肉市场的影响将逐步显现，行业从业者可重点关注价格波动、供给结构变化等动态，精准调整经营策略，把握市场机遇。
互动引导
本文梳理了巴西禽肉解禁的核心影响及市场格局变化，可供行业从业者、投资者及消费者参考。欢迎点击“点赞+在看”分享专业观点，也可在评论区探讨禽肉市场后续走势，共同交流行业发展机遇与挑战。
数据来源：
1. 海关总署官方公告：作为我国进出口贸易监管的权威部门，海关总署发布的输华禽肉企业名单更新公告，是此次巴西禽肉解禁信息的核心源头。其公告内容涵盖了详细的解禁企业注册编码、产品范围以及生效时间，为文章奠定了事实基础。
2. 行业权威数据库：如万得（Wind）、彭博（Bloomberg）等专业金融数据平台，以及艾格农业、博亚和讯等专注于农业、畜牧行业的数据库，提供了巴西禽肉产业规模、产能数据，中国禽肉进口格局变迁、各来源国进口量占比等信息，让文章数据更具深度与广度。
3. 企业财报与官方声明：BRF、JBS 等全球禽肉巨头发布的财报，披露了旗下工厂产能、出口量等关键数据；巴西农业部关于禽肉出口情况、产业政策调整的官方声明，也为文章提供了一手信息，增强了内容可信度。
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