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引言：2025 收官的交织棋局，2026 的核心悬念待解
2025年生猪市场以产能结构调整与养殖效率提升的双重主线收官，行业格局伴随数据变化实现深度重构，各项核心指标背后，折射出市场供需的动态博弈及未来发展的关键逻辑。
能繁母猪存栏量作为生猪市场供给的核心先行指标，其变动趋势对行业走势具有决定性影响。截至2025年末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，环比减少116万头，已接近农业农村部设定的3900万头正常保有量，占比达101.6%，濒临合理区间阈值。但从全年维度看，平均存栏量仍稳定处于4000万头以上，前期积累的产能为市场提供了充足供给支撑，也为2026年市场供需格局埋下供给端隐患。从去化节奏分析，2025年10月起产能去化进程显著加速，当月能繁母猪存栏降至3990万头，为2024年6月以来首次跌破4000万头关口，全年累计降幅达2.9%。这一变化印证了市场自发调节机制与政策引导的协同效应，推动行业产能结构向合理区间优化，但前期高存栏基数导致产能消化周期拉长，彻底扭转产能偏高态势仍需时间积淀。
集团化猪企的逆势扩张成为2025年行业发展的显著特征。据统计，2025年全国年出栏量超100万头的集团猪企增至39家，较2024年新增2家；合计出栏生猪约2.95亿头，同比增长21.1%，较上年增加5134万头。从市场份额分布看，39家头部集团出栏量占全国7.2亿头总出栏量的比例接近41%，前20强企业合计出栏量同比增长约20%，集团化养殖的规模效应持续释放，行业主导地位进一步巩固。这一格局不仅提升了市场供给的集中度，也增强了2026年生猪供给的可预测性，头部企业的产能布局与出栏节奏将直接影响全国市场供需平衡。
同期，生猪养殖生产效率实现显著提升，成为影响市场供给的重要隐性因素。据微猪科技年报数据显示，2025年我国生猪养殖LSY（每头母猪年提供上市肥猪头数）与PSY（每头母猪年提供断奶仔猪头数）分别达2.26和24.34，较2016年分别增长0.41头和6.78头；中美养殖效率差距从6.56头收窄至3.22头，国内头部企业PSY水平已超越美国均值，虽与国际顶尖水平仍存约5头差距，但行业生产力提升态势明确。在细分指标方面，2025年窝均断奶仔猪数达11.25头，同比增加0.27头，核心驱动因素为哺乳期成活率提升2.31个百分点至91.11%；商品猪平均上市率提升至97.48%，育肥阶段平均日增重789克、料重比2.52，育肥效率持续优化；校正后非生产天数缩短至46.1天，较2024年减少0.53天，养殖精细化管理水平稳步提升。
在此背景下，2026年生猪行业面临两大核心命题：一是产能偏高格局是否持续，尽管能繁母猪存栏呈下降趋势，但前期高基数、集团化企业扩张及效率提升带来的产能放大效应，均增加了格局判断的复杂性；二是猪价走势将呈现何种态势，是随产能去化实现阶段性回升，还是受多重因素制约维持低位震荡。此类问题不仅关乎养殖主体的经营效益，更对全产业链的稳定运行具有深远影响。本文将基于存栏数据、企业战略与专家研判，系统拆解2026年生猪市场供需逻辑，为行业从业者提供决策参考。
一、2025收官：产能偏高态势未改，龙头扩张夯实供给基础
1.1 能繁母猪去化提速，“偏高未过剩”格局延续
产能结构调整是2025年生猪行业的核心主线，能繁母猪存栏量的动态变化直接决定市场供需格局的演进方向。
截至2025年末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，环比减少116万头，较农业农村部设定的正常保有量高出1.6%，虽濒临合理区间，但全年平均存栏量仍超4000万头，前期产能积累形成的供给冗余尚未完全消化，为2026年市场供给端带来潜在压力。
2025年10月成为产能去化的关键节点，当月能繁母猪存栏量降至3990万头，自2024年6月以来首次跌破4000万头关口，全年累计降幅达2.9%。这一进程是市场调节与政策引导协同作用的结果：2025年猪价持续低位运行导致养殖盈利空间收窄，低效产能被动退出市场；同时，监管部门通过产能预警、政策调控等手段，引导行业向理性养殖方向发展。
需明确的是，产能去化成效的显现具有滞后性，前期高存栏基数决定了产能消化需经历长期过程。后续需持续跟踪能繁母猪存栏量变动及结构优化情况，及其对2026年生猪出栏量的传导效应。
1.2 集团猪企逆势扩张，行业集中度持续攀升
在行业产能调整周期中，集团化猪企凭借资金、技术与管理优势逆势扩张，推动行业集中度进一步提升，市场格局发生深刻变革。
统计数据显示，2025年全国年出栏量超100万头的集团猪企达39家，较2024年增加2家；合计出栏量2.95亿头，同比增长21.1%，占全国总出栏量的比例接近41%，前20强企业出栏量同比增幅约20%，集团化养殖的规模优势与行业主导地位持续强化。
头部企业表现突出：牧原股份2025年商品猪销量达7798.1万头，同比增加637.9万头，依托智能化养殖体系与全产业链布局，巩固行业领军地位；温氏股份全年销售生猪4047.69万头，同比增长34.11%，通过优化“公司+农户”模式及种群结构，提升市场竞争力。
第二梯队企业实现快速复苏，正邦科技2025年销售生猪853.69万头，同比增长105.87%，通过战略重整与管理优化，实现产能与效益双提升。
集团化企业的扩张态势，一方面源于其在风险抵御、技术研发与成本控制上的核心优势，能够在市场波动周期中实现稳健发展；另一方面也推动行业向集中化、规范化方向转型。这一趋势增强了2026年生猪供给的确定性，但同时也需关注市场集中度提升可能引发的竞争格局变化，需通过政策引导与行业自律，维护市场公平竞争秩序。
二、效率突破：PSY创新高，供给端暗藏“隐形增量”
2.1 核心效率指标跃升，中美差距持续收窄
养殖效率提升是2025年生猪行业的核心亮点，对市场供给格局产生深远影响。据微猪科技年报数据，2025年我国生猪养殖LSY与PSY分别达2.26和24.34，较2016年分别增长0.41头和6.78头，行业生产力水平实现显著跨越。
从国际对比看，中美生猪养殖效率差距从2016年的6.56头收窄至2025年的3.22头，国内头部企业PSY水平已超越美国均值，标志着我国生猪养殖行业逐步跻身国际先进行列。但需正视，与国际顶尖水平仍存约5头的差距，技术迭代与管理优化仍有提升空间。
细分生产指标同步优化，2025年窝均断奶仔猪数达11.25头，同比增加0.27头，主要得益于哺乳期成活率从88.80%提升至91.11%；商品猪平均上市率达97.48%，育肥阶段平均日增重789克、料重比2.52，育肥效率持续改善；校正后非生产天数缩短至46.1天，养殖精细化管理水平进一步提升。
效率指标的全面提升，形成供给端“隐形增量”——在能繁母猪存栏量小幅下降的情况下，单位母猪产能输出能力增强，有效对冲了部分产能去化效果，保障了市场供给的稳定性，同时也加剧了2026年市场供需博弈的复杂性。
2.2 效率分化加剧，头部与尾部猪场形成断层差距
在行业整体效率提升的同时，猪场间效率分化态势持续加剧，头部与尾部猪场在生产指标上形成显著断层，行业优胜劣汰进程加速。
高效猪场通过系统优化实现生产效能突破，非生产天数压缩至25天左右，窝均断奶仔猪数接近13头，哺乳期成活率达95.87%，凭借精细化管理与技术赋能，构建了核心竞争优势。
低效猪场受管理短板制约，生产指标全面落后：非生产天数超150天，窝均断奶仔猪数不足8头，哺乳期成活率仅86.19%，与高效猪场差距近10个百分点。低效运营导致养殖成本高企，在市场竞争中处于被动地位。
这种断层式差距推动行业竞争格局重构，高效猪场凭借成本与效率优势，在市场波动中实现稳健发展；低效猪场则面临盈利空间收窄、资金链紧张等问题，逐步退出市场。
从供给端看，高效猪场的产能释放能力将对冲部分产能去化影响，预计2026年生猪整体供应量仍将维持合理水平，进一步加剧市场供需平衡的复杂性。
三、2026猪价研判：低位趋稳为主，警惕“旺季陷阱”风险
3.1 专家研判：基本面支撑低位趋稳，无大涨大跌基础
猪价走势是2026年生猪行业的核心关注点，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力明确指出，2026年猪价理论上呈“低位趋稳”态势，基本面不支撑大涨大跌，市场情绪可能引发阶段性波动。
供给端层面，2025年能繁母猪全年平均存栏超4000万头，叠加养殖效率提升带来的“隐形增量”，2026年生猪供应量将维持充裕水平，缺乏价格大幅上涨的产能基础，难以重现阶段性暴涨行情。
需求端层面，居民饮食结构多元化趋势明显，禽肉、牛羊肉等替代品对猪肉消费形成分流，猪肉需求呈平稳增长态势，难以通过需求爆发支撑猪价大幅上行。
基于此，王祖力强调，若2026年猪价出现阶段性下跌，养殖主体无需过度恐慌，供给端无过度过剩支撑深度下跌；若出现短期上涨，需理性判断市场趋势，及时调整出栏节奏，规避追高风险。
2026年初市场表现印证了这一判断：春节前节日备货需求拉动猪价小幅反弹，但节后随着备货需求消退、前期积压生猪集中出栏，猪价快速回归低位震荡，凸显短期情绪驱动对价格的影响有限，基本面仍是价格走势的核心支撑。
3.2 趋同预判风险：警惕“旺季不旺”历史重演行业
对2026年下半年猪价的趋同看涨预期，暗藏阶段性市场风险，可能导致“旺季不旺”格局重演，需以2025年市场教训为戒。
2025年上半年“淡季不淡”的异常行情，误导养殖主体对下半年市场的判断，引发普遍压栏惜售及二次育肥热潮，导致下半年生猪集中出栏、供需失衡，最终出现旺季猪价下跌、养殖主体亏损的局面。
这一教训表明，趋同市场预期易引发养殖主体一致性行为，短期内扭曲供需关系，加剧价格波动。2026年需警惕历史重演，避免非理性养殖决策导致的市场风险。
若2026年上半年猪价持续低位运行，养殖主体可能再次采取压栏、二次育肥等策略，短期内支撑猪价，但延迟出栏的生猪将在下半年集中释放，形成供给压力。
届时，即便处于传统消费旺季，过剩供给也将压制猪价上涨空间，甚至引发逆势下跌，导致“旺季不旺”格局。因此，养殖主体需理性判断市场趋势，基于基本面制定出栏与养殖计划，规避情绪驱动型风险。
3.3 阶段性走势：上半年承压运行，下半年温和回暖
综合产能格局、效率提升及消费季节性特征，2026年猪价将呈现“上半年承压、下半年温和回暖”的阶段性走势，全年整体震荡上行但涨幅受限。
上半年，2025年能繁母猪高存栏基数的传导效应持续显现，生猪出栏量维持高位，叠加养殖效率提升带来的供给增量，市场供给压力较大；需求端除春节前短期备货外，整体呈平稳态势，难以形成有效支撑，猪价将持续承压运行，部分产区可能出现价格跌破成本线的情况。
下半年，随着产能去化效果逐步传导，生猪出栏量呈回落态势，供需关系趋于改善；叠加中秋、国庆及冬季腌腊等传统消费旺季拉动，猪肉需求阶段性增长，将支撑猪价温和回暖。但需注意，前期延迟出栏及二次育肥生猪的集中上市、消费复苏乏力等因素，将制约价格上涨幅度，难以形成趋势性上涨行情。
基于这一走势，养殖主体需优化经营策略：上半年聚焦成本控制，减少价格低迷期的亏损；下半年精准把握出栏节奏，依托阶段性回暖行情实现效益最大化。
四、生存法则：成本竞争白热化，效率主导行业洗牌
4.1 头部企业引领降本，5-6元/斤成本成行业标杆
成本控制成为2026年生猪行业竞争的核心维度，头部企业凭借技术与管理优势，持续推进降本增效，构建起坚实的竞争壁垒。
牧原股份依托智能化养殖体系，2025年商品猪完全成本降至11.3元/公斤，全年平均成本约12元/公斤，同比下降2元/公斤。其核心降本路径包括自主研发智能化饲喂与环境控制系统，实现精准养殖与资源高效利用；优化饲料配方，推广低豆粕日粮技术，有效降低饲料成本，巩固行业成本优势。
温氏股份通过模式优化与技术升级，2025年11月肉猪养殖综合成本降至6元/斤。其核心举措为深化“公司+农户”模式，强化对合作农户的技术指导与管理赋能；集中采购饲料、兽药等物资，降低供应链成本，实现规模效应与成本优化的双重目标。
神农集团凭借生物安全防控与种猪优势，2025年3月生猪完全成本降至6元/斤。其构建“外围-厂区-猪群”三位一体生物安全体系，与PIC合作引进优质种猪，提升猪群生产性能；截至2024年底，已通过4个国家级无疫病小区评估，11个母猪场实现蓝耳双阴，动保成本持续下降，为后续成本优化奠定基础。
区域企业同步跟进降本节奏，湘企代表综合成本降至14元/公斤；双胞胎集团通过“端到端”降本模式，为合作猪场每头猪降低成本100元。饲料集采、智能化养殖、疫病防控优化已成为行业主流降本路径，成本优势成为企业穿越周期的核心能力。
4.2 竞争范式转型：从规模扩张到效率驱动
2026年生猪行业竞争范式从规模扩张转向效率驱动，降本增效已成为养殖主体的生存底线，行业洗牌进程进一步加速。
低效猪场受管理与技术制约，在饲料转化、疫病防控、繁殖效率等方面全面落后，料重比偏高、哺乳期成活率偏低、非生产天数过长等问题导致养殖成本高企。在猪价低位震荡格局下，低效猪场盈利空间持续收窄，资金链压力加剧，退出市场成为必然。
高效猪场通过精细化管理与技术赋能，构建核心竞争优势：依托智能化设备实现养殖环境精准调控，提升猪群健康水平与生长效率；采用精准营养技术，优化饲料配方，降低饲料成本；建立完善生物安全体系，减少疫病损失，实现高效运营。
头部猪场案例显示，智能化养殖系统可实现猪只生长全程监控与精准管理，通过数据分析优化饲喂量与配方，结合环境智能调控，将非生产天数压缩至25天左右，窝均断奶仔猪数接近13头，哺乳期成活率达95.87%，各项指标均处于行业领先水平，形成显著成本与效率优势。
未来，行业将持续向效率驱动转型，技术创新与精细化管理成为核心竞争力。低效产能的退出与高效产能的扩张，将推动行业整体效率提升，实现高质量发展。
结语：2026年——产能回归与效率升级的过渡周期
2026年生猪行业处于产能回归合理区间与效率竞争深化的双重过渡阶段，“产能充足、效率提升、价格趋稳”成为核心特征，行业正经历深刻的结构性变革。
作为产能回归的关键过渡年，2026年需持续推进产能结构优化。尽管2025年末能繁母猪存栏已接近合理区间，但前期高基数导致的供给冗余仍需消化，需依托市场调节与政策引导的协同作用，推动产能逐步回归均衡水平，为行业长期稳定发展奠定基础。
同时，2026年也是行业竞争范式转型的深化年，从规模扩张转向效率驱动成为必然趋势。在猪价低位震荡格局下，成本与效率成为决定养殖主体生存的核心要素，高效产能与低效产能的分化加剧，推动行业向集中化、规范化、高效化方向发展。
对养殖主体而言，需摒弃周期博弈思维，聚焦精细化管理与降本增效：合理规划出栏节奏，基于基本面规避情绪驱动型风险；优化养殖流程，推广先进技术与管理模式，降低单位养殖成本；强化疫病防控，提升猪群健康水平与生产效率，构建核心竞争力。
对全产业链而言，需推动协同升级：生产端加大智能化、精准化技术研发与应用；流通端优化物流配送体系，降低流通成本；消费端挖掘猪肉产品附加值，开发多元化、高品质产品。通过全产业链协同，提升行业整体抗风险能力与竞争力，实现稳健发展。
2026年生猪行业机遇与挑战并存，唯有顺应效率升级趋势，坚守理性养殖理念，强化精细化管理，才能在行业洗牌中实现可持续发展，推动我国生猪产业迈向高质量发展新阶段。
数据来源：农业农村部、卓创资讯、博雅和讯、上市生猪企业公告、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力
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