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一、开篇引言：1 月鸡蛋市场核心亮点 —— 库存压力显著缓解
1.1 核心结论抢先看
2026年1月，鸡蛋市场呈现积极运行态势。据监测数据显示，截至1月29日，全国主产区鸡蛋生产环节库存天数降至1.01天，流通环节库存天数降至1.09天，环比上月分别下降2.88%与5.22%，库存压力的显著缓解释放出市场供需结构优化的积极信号。
1月鸡蛋库存天数整体呈现先降后增的波动特征，月内库存低点出现在15日前后，生产环节、流通环节库存天数分别降至0.97天、1.05天。需求端的强劲拉动与供应端的压力缓解，是推动本月库存天数下降的两大核心驱动因素。需求层面，食品企业订单增量显著、下游市场看涨预期升温；供应端，新开产蛋鸡数量有限、老母鸡出栏量维持高位，带动产蛋鸡存栏量环比下降0.15%。
随着2月春节假期临近，鸡蛋市场供需格局将进入季节性调整阶段，生产、流通环节库存走势将呈现分化态势。其中，生产环节库存或呈现先升后降走势，预计月度库存天数均值约为2.50天；流通环节库存则将低位回升，预计可达1.50天。本文将深入剖析库存变化的核心逻辑，并预判其对后续鸡蛋价格走势的影响。
二、数据透视：1 月生产流通库存天数双降实况
2.1 库存天数环比降幅亮眼，走势先抑后扬
从具体监测数据来看，1月全国主产区鸡蛋生产、流通环节库存天数均实现显著回落，直观反映出市场供需平衡的持续改善。截至1月29日，生产环节库存天数为1.01天，环比上月下降2.88%；流通环节库存天数为1.09天，环比降幅达5.22%，流通环节库存去化效果更为明显。
1月鸡蛋库存天数呈现清晰的先降后增波动特征。月内库存最低点出现在15日前后，生产环节库存天数降至0.97天，流通环节库存天数降至1.05天，此阶段市场交投活跃，库存压力得到充分释放；月初为月度库存高点，生产环节库存天数为1.04天，流通环节库存天数为1.13天，主要受元旦假期后市场短暂调整、库存阶段性累积影响。整体来看，1月鸡蛋生产、流通环节库存压力较上月显著减轻，为市场平稳运行奠定了基础。
三、深度解析：库存天数降低的双重驱动逻辑
3.1 需求端：节前备货 + 买涨情绪，拉动库存快速消化
1月鸡蛋市场需求端表现强劲，有效拉动库存快速去化，成为推动库存天数下降的核心动力。食品企业采购需求的集中释放是关键支撑，前期困扰行业的日期跨年问题于本月得到妥善解决，叠加春节前成品订单需求显著增量，食品企业开工率大幅提升，鸡蛋采购量同步攀升，形成刚性需求支撑。
与此同时，下游市场看涨预期升温，进一步加速库存去化。前期鸡蛋价格处于相对低位，行业从业者基于1月产区内销需求的季节性增长预期，对后市价格走势持乐观态度。随着月内蛋价呈现易涨难跌态势，中上旬市场“买涨”情绪持续升温，流通环节从业者把握低价窗口期，适度增加备货规模，推动库存快速下降，并在15日前后达到月度低位。
3.2 供应端：存栏量微降，产能压力有所缓解
供应端产能压力的缓解，为库存天数下降提供了重要支撑，其核心逻辑与蛋鸡养殖周期及前期鸡苗销量密切相关。根据蛋鸡养殖周期推算，1月进入开产期的蛋鸡数量相对有限，而老母鸡出栏量维持高位，一增一减之下，本月产蛋鸡存栏量呈现小幅下降趋势，截至月末存栏量为13.42亿只，环比减少0.15%，市场供应压力得到适度缓解。
综合来看，1月多数时段鸡蛋生产、流通环节库存压力处于可控范围，市场供需维持相对平衡。临近月末，受蛋价连续五连涨影响，终端市场采购节奏放缓，部分地区库存天数出现小幅回升，但由于前期库存去化效果显著，整体库存水平仍处于合理区间，未改变1月库存天数环比下降的整体格局。
四、春节前瞻：2 月生产流通库存走势分化预测
4.1 生产环节：库存压力先升后降，月度重心环比上移
春节假期临近，鸡蛋生产环节库存将进入季节性波动周期，整体呈现“先升后降”的走势特征。1月上旬，产区内销需求仍处于增量阶段，食品企业春节前备货需求尚未完全释放，生产环节库存仍有稳定的消化渠道，库存压力相对较小。
春节假期期间，食品企业停工休假、学校进入假期，终端市场需求大幅萎缩，市场购销活跃度降至低位，生产环节产出的鸡蛋无法及时向终端转移，库存将进入快速累积阶段，预计此阶段生产环节库存天数或攀升至年内峰值。
春节假期结束后，随着企业逐步复工复产、学校有序开学，终端市场需求将逐步恢复，生产环节累积的库存将逐步向终端市场转移，库存压力随之缓解，库存天数逐步下降。综合预判，2月生产环节库存天数均值约为2.50天，月度库存重心较1月明显上移，将对后续鸡蛋价格走势形成阶段性影响。
4.2 流通环节：库存低位上升，节后承接产区货源
与生产环节不同，1月流通环节库存将呈现“低位上升”的走势特征，核心受春节前后产销区供需分化影响。春节前，销区市场终端需求逐步萎缩，批发商为规避节后库存积压风险，普遍采取刚需备货策略，采购量大幅缩减，带动流通环节库存天数逐步下降。
春节后，产区被动累积的库存将向终端市场集中释放，流通环节作为货源承接核心，库存将被动增加。同时，节后终端需求恢复存在滞后性，库存消化速度相对缓慢，进一步推动流通环节库存回升。
综合预判，2月流通环节库存天数约为1.50天，整体仍处于相对低位，但较1月已有明显回升。这种库存低位上升的态势，将对流通环节鸡蛋价格形成一定下行压力，市场参与者需密切关注库存变化节奏，及时调整经营策略。
五、后市展望：库存变化对蛋价的影响及市场建议
5.1 库存与蛋价的联动关系：库存回升压制
节后蛋价鸡蛋市场中，库存天数与价格走势呈现中度负相关关系，库存水平的变化直接影响市场供需平衡，进而主导价格波动方向。一般而言，库存天数上升，市场供应相对过剩，价格易承压下行；库存天数下降，供应相对紧张，价格有望震荡上行。
展望2月，生产环节库存天数预计攀升至2.50天左右，流通环节库存天数回升至1.09天，库存水平的整体回升将对鸡蛋价格形成显著压制。同时，节后鸡蛋市场进入传统消费淡季，终端需求恢复缓慢，居民采购意愿减弱、食品企业订单量回落，鸡蛋消化速度放缓。在库存增加与需求减弱的双重影响下，预计节后鸡蛋价格大概率呈现震荡下滑走势，市场参与者需重点关注价格波动风险。
5.2 市场主体应对建议：养殖户 + 贸易商差异化操作
针对养殖户，核心应对策略为优化出栏节奏、规避库存积压风险。春节后蛋价大概率承压下行，养殖户应避免过度压栏惜售，结合自身养殖成本与市场价格走势，合理安排老母鸡出栏计划，优化存栏结构，降低库存累积带来的抛售压力，保障养殖收益稳定。
针对贸易商，需精准把控备货节奏，灵活调整购销策略。节前需充分考量节后市场需求不确定性，坚持按需备货原则，避免过度囤货，防范节后库存积压风险；节后需密切跟踪终端需求恢复进度，根据库存变化与价格走势灵活调整采购规模，在需求恢复阶段适时增加采购，把握价格反弹机遇，在需求恢复滞后时适度缩减采购，降低价格波动带来的经营风险，保障自身经营稳定性与盈利性。
六、结语：把握供需节奏，关注节后市场恢复节点
回顾1月鸡蛋市场，生产、流通环节库存天数双降是供需两端共同发力的结果。需求端，食品企业订单增量显著、下游看涨情绪升温，推动库存快速去化；供应端，产蛋鸡存栏量微降、产能压力缓解，为库存去化提供支撑，双重因素叠加推动市场供需结构持续优化。2月春节档期，生产与流通环节库存走势的分化，是鸡蛋市场季节性运行规律的集中体现。
对于市场各类参与者而言，后续需重点关注节后终端需求恢复节奏，企业复工复产、学校开学进度将直接影响鸡蛋库存消化速度，进而左右价格走势。同时，供应端产蛋鸡存栏量的后续变化亦不容忽视，蛋鸡开产、淘汰节奏的调整将影响市场供应总量，进一步作用于库存水平与价格波动。唯有精准把握市场供需节奏，及时调整经营策略，才能在鸡蛋市场季节性波动中规避风险、把握机遇，实现稳健发展。
数据来源：卓创资讯、博雅和讯、鸡病专业网
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