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新西兰红肉出口狂飙：117亿纽元背后的全球肉品风云出口数据大揭秘
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/24 21:50:41 关注：23 评论： 我要投稿
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近日，新西兰肉类行业协会（MIA）公布了一组令人瞩目的数据，2025 年新西兰红肉及第五类产品出口额犹如一匹黑马，达到了 117 亿纽元，相较于 2024 年，增长幅度高达 19% ，成功创下日历年出口价值的新纪录！这一成绩无疑在全球红肉市场投下了一颗重磅炸弹。
细分来看，羊肉出口额达到 47 亿纽元，同比增长 31%，牛肉出口额为 50 亿纽元，增长 15%，第五类产品出口额 20 亿纽元，也有 8% 的增长。这些数字背后，是新西兰红肉产业在全球市场上愈发强大的竞争力体现。
各品类出口表现
在这场出口狂欢中，不同品类的红肉也有着各自独特的 “表演”。羊肉出口额以 47 亿纽元的成绩，同比增长 31% ，成为了增长幅度最大的品类。其平均价格也从之前的 9.65 纽币 / 公斤，攀升至 12.62 纽币 / 公斤 ，实现了量价齐升的良好局面。这背后，除了全球对羊肉需求的增长，还有澳大利亚羊肉出口减少带来的市场空缺，让新西兰羊肉得以在国际市场上大放异彩。
牛肉出口量虽有 7% 的下降，为 447,610 吨，但出口额却增长 15% 至 50 亿纽元，达到创纪录水平。美国作为其最大市场，进口量虽有小幅度下降，但因价格上涨，进口额增长 17% 至 21 亿纽元。这表明，即使在出口量减少的情况下，凭借价格优势，新西兰牛肉依然在国际市场上保持着强劲的盈利能力。
而第五类产品，也就是内脏、蹄筋等，出口额增长 8% 至 20 亿纽元，增长态势稳定。这类产品在国际市场上，虽然不像羊肉和牛肉那样备受瞩目，但也凭借其独特的价值，逐渐在全球市场中占据了一席之地，而且在中国市场的占比最高，未来的增长潜力不容小觑。
主要市场的故事
在新西兰红肉出口的这场盛宴中，各个主要市场都扮演着独特的角色，有着各自的故事。
美国，作为新西兰红肉的最大市场，2025 年出口额达到 32 亿纽元，增长 17%。牛肉出口量为 173,056 吨，价值 21 亿纽元。美国市场对新西兰红肉的强劲需求，得益于其庞大的消费市场和对高品质红肉的持续追求。无论是在超市的货架上，还是在餐厅的菜单里，新西兰红肉都凭借其鲜嫩的口感和上乘的品质，赢得了美国消费者的青睐 。
中国，作为第二大市场，出口额为 25 亿纽元，增长 2%。中国是羊肉的最大进口国，进口量达到 156,345 吨，但牛肉进口量下降了 23%。这背后，一方面是中国消费者对羊肉的喜爱依旧热烈，火锅、烧烤等餐饮形式的盛行，让羊肉的需求量居高不下；另一方面，牛肉进口量的下降，与国内牛肉产量的增加以及其他国家牛肉的竞争不无关系。但新西兰红肉凭借其安全、优质的形象，在中国市场依然占据着重要的地位 。
欧盟市场的增长十分亮眼，出口额达到 18 亿纽元，增长 42%。其中羊肉出口价值增长 50%，达 14 亿纽元。欧盟市场对高品质红肉的需求在不断上升，而新西兰红肉正好满足了这一需求。加之欧盟本土羊肉产量同比下降 3.4%，这就为新西兰羊肉提供了更大的市场空间，使其在欧盟市场上的份额不断扩大 。
英国市场呈现出爆发式增长，出口额为 8.58 亿纽元，增长 64%。牛肉出口量增长 378%，价值增长 389%。这主要得益于新西兰 — 英国自贸协定带来的准入改善，以及英国国内牛肉产量下降 3.5%，使得新西兰牛肉在英国市场上如鱼得水，迅速赢得了英国消费者的认可。
加拿大市场则是稳步上升，出口额为 6.44 亿纽元，增长 52%。当地供应紧张与需求旺盛，让新西兰红肉在加拿大市场上的销量不断攀升，逐渐成为加拿大消费者餐桌上的常客。
增长背后的力量
新西兰红肉出口能取得如此耀眼的成绩，绝非偶然，背后有着三大关键驱动因素。
全球供应紧张
在全球红肉市场的大棋盘上，供应格局的变化为新西兰红肉创造了机遇。欧盟羊肉产量同比下降 3.4% ，英国牛肉产量下降 3.5% ，澳大利亚羊肉出口也在减少。这些传统肉类生产和出口地区的产量下滑，使得全球市场对红肉的供应出现了缺口。而新西兰凭借其稳定的红肉生产，成为了填补这些缺口的重要力量。例如，欧盟市场原本对本土羊肉的依赖度较高，但随着本土产量的下降，不得不将目光投向海外，新西兰羊肉正好满足了其需求，这也是新西兰对欧盟羊肉出口价值增长 50% 的重要原因之一 。
价格大幅上涨
价格，无疑是推动新西兰红肉出口价值创新高的关键因素。羊肉平均价格从之前的 9.65 纽币 / 公斤，攀升至 12.62 纽币 / 公斤 ，涨幅明显。牛肉出口量虽有 7% 的下降，但由于价格上涨，出口额依然增长 15% 至 50 亿纽元。在全球市场上，价格的上涨不仅弥补了出口量的些许不足，还使得新西兰红肉的出口价值大幅提升。以美国市场为例，新西兰牛肉对美国的出口量虽有小幅度下降，但因价格上涨，进口额增长 17% 至 21 亿纽元，充分体现了价格上涨对出口价值的强大拉动作用 。
消费趋势的转变
随着全球经济的发展，全球中产阶级不断壮大，消费者的饮食观念也在发生着深刻的变化。如今，消费者更加追求高质量的天然蛋白，“吃得少但吃得更好” 成为了一种新的饮食趋势 。新西兰红肉以其天然、绿色、高品质的特点，正好契合了这一消费趋势。在中产阶级群体中，他们更愿意为高品质的红肉支付更高的价格，这使得新西兰红肉在全球市场上的需求不断增加。无论是在欧美发达国家，还是在新兴的发展中国家，新西兰红肉都凭借其品质优势，赢得了消费者的认可和青睐 。
12 月收官的精彩
2025 年 12 月，对于新西兰红肉出口来说，是一个完美的收官之月。单月出口额达到 13 亿纽元，较 2024 年 12 月增长 29% ，为全年的辉煌成绩画上了浓墨重彩的一笔。
在这个月里，美国市场出口额增长 5%，至 3.17 亿纽元。虽然增长幅度相对其他市场不算突出，但美国市场的稳定需求，依然为新西兰红肉出口提供了坚实的支撑。在圣诞、新年等节日的带动下，美国消费者对高品质红肉的采购需求有所增加，使得新西兰红肉在美国市场上的销量保持稳定增长 。
欧盟市场则呈现出爆发式增长，出口额增长 80%，至 1.82 亿纽元。这主要得益于欧盟本土羊肉产量的下降，让新西兰羊肉有了更大的市场空间。而且在冬季，欧盟国家的消费者对羊肉的需求本就较高，用来制作炖菜、烤肉等美食，新西兰羊肉正好满足了这一需求，销量大增 。
英国市场的增长同样惊人，出口额增长 97%，至 1.22 亿纽元。自贸协定带来的准入改善，以及英国国内牛肉产量的下降，让新西兰牛肉在英国市场上迅速走红。越来越多的英国消费者开始尝试新西兰牛肉，其鲜嫩的口感和优质的品质，赢得了英国消费者的认可，市场份额不断扩大 。
加拿大市场出口额增长 91%，至 8700 万纽元。当地供应紧张，而新西兰红肉的及时供应，满足了加拿大消费者的需求。在加拿大的超市和餐厅里，新西兰红肉的身影越来越常见，成为了消费者喜爱的选择之一 。
然而，中国市场在 12 月却出现了 5% 的下降，出口额为 2.84 亿纽元，成为唯一出现下降的主要市场。这可能与中国国内市场的季节性供应变化以及消费者在年底的消费选择更加多元化有关。年底各类节日众多，消费者的餐桌选择丰富，对进口红肉的需求有所分散。
未来的方向
展望未来，新西兰红肉出口的前景依然充满机遇与挑战。MIA 首席执行官 Sirma Karapeeva 表示：“这一成绩证明了全球对新西兰红肉的强劲需求。尽管面临中国经济挑战和全球关税影响，但供应紧张推高价格，抵消了不利因素。” 从全球市场来看，供应紧张的局面在短期内难以得到根本性缓解。欧盟羊肉产量的下降以及英国牛肉产量的减少，仍将使得全球市场对新西兰红肉保持较高的需求。只要新西兰能够维持稳定的生产，就有望继续在全球红肉市场中占据重要地位。
新西兰 - 海湾合作委员会自贸协定的生效，更是为新西兰红肉出口带来了新的机遇。目前，新西兰 95% 以上的羊肉出口为冷冻产品，随着自贸协定生效，这些产品将享受关税减免，这无疑将大大提高新西兰红肉在沙特等海湾合作委员会国家市场的竞争力。预计未来，新西兰红肉在这些市场的出口额将进一步增长，开拓出更大的市场空间。
对中国进口商的启示
新西兰红肉出口的这一亮眼成绩，也为中国进口商带来了不少启示。在全球红肉市场供应量受限的背景下，新西兰红肉 “以价换量” 的策略成效显著，这意味着价格波动将会更加频繁。中国进口商需密切关注价格波动风险，合理规划采购计划。在价格上涨时，可以适当减少采购量，等待价格回调；而在价格相对稳定或下降时，则可以抓住机会增加采购，以降低采购成本。
中国市场在新西兰第五类产品的出口中占比最高，2025 年这类产品出口增长 8%，有着不错的发展态势。中国进口商不妨探索第五类产品，也就是内脏、蹄筋等的进口机会。这类产品在国内有着独特的消费市场，比如在一些特色餐饮中，内脏类食材是不可或缺的原料。通过拓展这类产品的进口，不仅可以丰富国内市场的产品种类，满足消费者多样化的需求，还能在一定程度上分散因羊肉、牛肉价格波动带来的风险 。
数据来源：新西兰肉类行业协会（MIA）于 2026 年 2 月 19 日发布的报告
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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