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从7月下旬开始,一个多月的时间内,兰州市场的鸡蛋零售价上涨了1元多,并维持至今。
面对飞速上涨的价格,市民抱怨“鸡蛋吃不起了”,销售商抱怨“鸡蛋不好卖了”,养殖户抱怨“还在亏本经营”,而市场人士预计,蛋价短期内不会下降。
兰州鸡蛋,在还历史的旧账？
10年来少见的涨价
家住兰州九州开发区的李大爷每十天就要买10元钱的鸡蛋,“以前,10块钱可以3斤多,现在只够买2斤。鸡蛋这么贵,都快吃不起了!”
在兰州正宁路菜市场卖鸡蛋的摊主郑宝生告诉记者,现在,精品鸡蛋每斤7元,土鸡蛋每斤6元,普通鸡蛋每斤5元。在郑的印象里,兰州的禽蛋价格几乎是一路上涨,今年1月份的时候,一斤鸡蛋的零售价格还是2.8元,此后则是芝麻开花节节高:3元、3.1元、3.2元……一直到现在的5元。“虽然鸡蛋最近涨价厉害,但利润没增加,每斤也就3毛钱的薄利。”郑宝生说。
在兰州最大的蔬菜蛋禽批发市场——张苏滩蛋禽批发市场,多个鸡蛋批发商均表示,像这样近乎疯狂的鸡蛋涨价,在近十来年也是少见的。批发商苏建军说:“每年八九月份,鸡蛋价格普遍都会上涨,但今年上涨的势头如此明显,尚属首次。”蛋价涨了,销售量也下降了。涨价之前,苏建军每天的批发量大概在1500斤左右,现在则减少到800斤～1000斤。
据兰州物价局监测数据显示,蛋价从4月份的每斤3.40元,一直上涨到了9月初的每斤4.63元,涨幅最大时接近40%。
农牧企业兰州正大有限公司总经理助理妙高宗告诉《中国经济周刊》记者,今年鸡蛋涨价的原因有很多:天气炎热,鸡的产蛋量下降;中秋节、国庆节来临,生产月饼所需的鸡蛋量多,导致市场上零售的鸡蛋少了,价格自然上涨;粮食价格上涨,导致生产鸡蛋本身的成本价增高;今年前几个月,鸡蛋价格过低,养鸡场亏本,好多养鸡场的规模减小,鸡蛋的产量减少;大学生开学,兰州市的人口增多,鸡蛋的市场需求量大。
但妙高宗认为,农产品和食品价格普遍上涨是这次鸡蛋价格飞涨背后真正的推手。
今年以来,甘肃的玉米货源持续偏紧,饲料价格不断攀升。一份最新的“甘肃玉米行情表”显示,最近30天内,甘肃省玉米收购价格为2040～2260元/吨,价格高企,而高粱、糜子、小米等鸡饲料价格和年初相比,涨幅均在20%以上。
目前,鸡饲料价格较去年同期相比上涨近三分之一。一般养鸡所需的正大饲料的价格,已由以前的每袋60元左右,涨到了如今的90元。一位养鸡大户给算了一笔账:目前生产1斤鸡蛋,所需饲料成本在3元左右,如果加上水电、药品、人工、运输、损耗等费用,1斤鸡蛋的成本价应该在3.6元左右。
业内人士表示,去年下半年到今年2月份,兰州的鸡蛋价格一直处于低位。今年2月以后,鸡蛋价格开始逐月上涨,也是整个行业价格的一次恢复性调整。
养鸡户惨淡经营
长期以来,位于兰州北面的靖远县一直是兰州鸡蛋市场的主要供给地。该县的北湾镇高峰时曾有400多个养鸡场,蛋鸡存栏量110万只。
2008年,鸡蛋价格从最低时的每斤1.80元逐步涨到了每斤3.80元,当地最大的养鸡户王致勤一年净赚了20多万元,盖起了新鸡舍,扩大了养殖规模。据其介绍,鸡蛋行情好时,该镇一多半的农户都办起了养鸡场。
现在,北湾镇只剩下240家养鸡场在苦苦坚持,蛋鸡存栏量也锐减到了38万只左右。据当地多位养殖户介绍,主要原因是2009年以来,饲料价格的上涨、蛋价跌至3元以下,市场持续低迷。
据王致勤介绍,2008年左右,一斤玉米最贵的时候是0.8元,一斤饲料则是0.9元。如今,玉米价格则涨到了1.10元,饲料价格涨到了1.26元。“以前鸡蛋即便是一斤卖到1.8元、1.9元,我也不赔本,现在要涨到3.7元才能保本。”如此行情让王致勤有些吃不消,“这么多鸡,每天至少喂食3次,光鸡食一天就要花费近3000元。”
兰州张苏摊批发市场内的禽蛋批发商苏建军,在靖远县有一个养鸡场,养着5万只鸡。由于长期亏损,今年4月,苏建军向银行贷款七八万,希望能够坚持下来。6月底,苏建军把3万只蛋鸡出售给宰鸡场,以便降低成本。
甘肃呱呱富家禽养殖有限公司下属的养鸡场的种经理介绍,从今年年初到八月份,该养鸡场一直都在亏本经营,今年将近亏损100万元。
据正大集团农牧企业西北区销售总经理李琳兴提供的调查资料显示,去年11月份以来,甘肃省蛋鸡存栏量减少了28%左右。
“鸡的数量在减少,鸡蛋自然跟不上市场的需求,要涨价。”种经理说。“由于市场的长期低迷,现在涨价的这部分利润还不足以弥补之前持续的亏本。”
根据目前的情况,有市场人士预计兰州鸡蛋市场价格“居高”还会持续一段时间,估计价格将回涨至5元左右,至11月份将会略有下调。“因为这次养鸡户亏损的时间太长,很多人都不养了。新的鸡苗在5个月以后才能产蛋。只有当高价持续较长时间后,养鸡户才有积极性增加养殖,价格才会降下来。”
一位养鸡户反问说:“鸡蛋涨价了大家都在关注,都在抱怨价格怎么这么贵,但是有谁关注过,养鸡场亏本的时候,鸡蛋的价格为什么那么便宜？”
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