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在告别了“豆你玩”、“蒜你狠”和“姜你军”之后，肥城农产品市场又来了“牛魔王”.去年保持高位运行的牛肉价格，今年以来持续上涨，目前肥城市内精牛肉价格最高已经涨至逼近80元/公斤。
“这牛肉块也忒少了吧?”昨天中午，酷爱吃牛肉面的小刘，到拉面馆要了碗牛肉面，可数来数去，只找到5片薄如纸片的牛肉。“我们没涨价已经算不错了，你是不知道，市内很多牛肉面馆都提价了。”店老板说。这番对话虽是个例，但背后隐含的牛肉价格飙升，却和大众生活普遍相关。进入冬季以来，牛肉价格在不断摸高，俨然成了餐桌上的“土豪”.如此身价，令市民直呼“吃不起”.
记者在走访肥城市部分农贸市场、大型超市后，发现农贸市场内的牛肉零售价，每斤在35元上下浮动，而超市的价格更高，其中城区某大型连锁超市的牛肉价逼近每斤40元。价格涨了是否影响到销量?记者注意到，在新城街道龙山路农贸市场内只有一家牛肉摊点。摊主说：“牛肉价格贵，虽然现在天冷，但是销量却不大好。”他说，靠上一天有时候也接待不了几个顾客。“牛肉进价涨了，零售价格也就高了，但销量不往上涨，卖牛肉不怎么挣钱。”
对于居高不下的牛肉价格，肥城市物价局工作人员分析认为，主要是因为入冬以后，饲料价格上涨幅度明显加快，终端的零售价格自然随之上调。另外，由于肉牛养殖周期长、投资大，这也成为了制约养殖户扩大规模的瓶颈。同时，尽管有些人会因价格上涨而少吃牛肉，但火锅店等行业的需求量不会减少，在需求旺盛的前提下，保证不了足够的供应量。所以在明年元旦、春节前后，受到节日消费需求的影响，很可能还会有一波新的上涨。
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