《经济参考报》记者从山东省畜牧兽医信息中心获悉,第49周(12月2日-12月8日)山东省牛羊肉价格呈现高位上行的态势,并再次创下2013年的最高价位。
据山东省畜牧兽医信息中心监测,牛肉价格已突破58元关口,达到58.03元/公斤,同比增加20.05%,环比上涨0.43%;羊肉价格69.86元/公斤,继续逼近70元大关,同比上涨12.35%,环比上涨0.14%。
畜牧专家分析认为,牛羊肉价格继续走高,是市场一种自我调节的正常表现。随着气温回落,牛羊肉消费进入旺季,且受养殖成本上涨、母畜养殖效益偏低等多重因素的影响,全国肉牛、肉羊存栏减少,产量增长减缓,供求关系趋紧,局部地区出现牛羊肉供不应求。
山东省畜牧兽医信息中心预测今后一段时期,随着消费需求增长拉动和生产成本进一步上升,牛羊肉价格仍将保持上涨态势。
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