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扬州:供需不平衡今冬牛羊肉价格上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/12/18 14:14:37 关注:174 评论: 我要投稿

    扬州网讯(记者 陈晨)寒冷的冬季,来碗热乎乎的牛肉汤或者羊肉汤是很多市民的最爱,但这个冬天,不少喜欢牛羊肉汤的市民都直呼“喝不起”了。昨天,记者走访市场发现,去年因价格大涨而被戏称为“牛魔王”和“羊贵妃”的牛羊肉,今冬延续了价格上涨的趋势,不少摊主表示,供需不平衡是今冬牛羊肉价格继续上涨的主因。
    100元才买3斤羊肉
    “鲜羊肉32元一斤,不算贵,过几天说不定就40元一斤了……”昨天上午,在新城花园菜场一羊肉摊前,听到摊主开价,一大妈直呼:“太贵了!一百块钱只能买3斤羊肉。”据摊主介绍,他的摊位一天能销售10只羊,羊肉的价格根据部位不同,价格从28-32元不等。“现在本地都没有羊了,都是从外地批发来的,能不贵吗?”
    羊肉贵了,牛肉也不便宜,市场上一斤生牛肉的价格普遍已经卖到了35元一斤。
    25元才能喝碗牛肉汤
    “一碗汤,薄薄的几片牛肉就要25元,有点贵了。”在东圈门“朱记”牛肉汤馆,市民王小姐和好朋友5人要了5碗汤和几两锅贴就花了100多元。王小姐说,记得以前才10元一碗,好像一下子就涨价了。
    在市区内多家牛羊肉汤馆,店主均表示面对原材料价格的上涨,也给自己餐馆里的经营带来了一定的压力,所以在量上比涨价前也稍有减少。
    价格可能还要小幅上涨
    导致牛羊肉涨价的主因,一是季节性上涨,二是饲料价格等上涨,三本地牛羊供应量急剧减少,目前扬州本地几乎没有多少养殖户,市场上的羊都是来自外地。随着双节临近,牛羊肉价格可能还有上涨空间。
文章编辑:现代畜牧网     
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