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青岛市：2010年畜牧业发展情况及2011年工作打算
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2011/1/30 17:08:25 关注：2457 评论： 我要投稿
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2010年以来，面对生猪价格长时间低迷和气候异常等不利影响，我们沉着应对、积极作为、开拓进取、扎实苦干，标准化规模养殖、产业化经营、动物疫病防控、畜产品质量安全监管、兽药饲料行业监管等方面的工作都有新进展、新突破、新成绩，全面完成了畜牧业发展的各项任务目标，实现了不发生重大区域性动物疫情和重大畜产品质量安全事件的“两个确保”，为“十一五”全市畜牧兽医工作画上了一个圆满的句号。
一、畜牧业发展概况
(一)主要经济指标。全市畜产品总产量111万吨，比上年增长1%，其中肉、蛋、奶产量分别达到56万吨、19万吨、36万吨；畜牧业总产值125亿元，比上年增长7%，占农业总产值的比重达到27.5%。我市地产肉蛋奶人均占有量为144.5公斤，分别比全省全国高出5%、39%。
(二)主要产业和区域布局：全市已形成生猪、奶牛、肉鸡、蛋鸡、肉牛、肉兔、肉鸭七大产业链，区域布局各具特色。生猪年出栏330万头，五市均为主产区，形成了以万福、正大、波尼亚为龙头的生猪产业链；奶牛存栏13.8万头，其中莱西占60%，形成了以雀巢、迎春乐、新希望为龙头的奶业产业链；肉鸡年出栏1.6亿只，主产区为莱西、即墨、平度，形成了以九联、正大为龙头的肉鸡产业链；蛋鸡存栏2000万只，主要集中在胶州、即墨、平度，形成了以田瑞、顺科为龙头的蛋鸡产业链；肉牛年出栏7.7万头，主要分布在平度、莱西，形成了以琴豪、波尔旺为龙头的肉牛产业链；肉兔年出栏400万只，胶南占90%，形成了以康大为龙头的肉兔产业链；肉鸭年出栏1300万只，平度占93%，形成了以六和为龙头的肉鸭产业链。
二、2010年主要工作情况
（一）发展畜禽标准化规模养殖。推行标准化规模养殖是提升畜牧业发展水平的关键措施，也是我们的工作重点。全市新发展标准化规模养殖场180处，累计建成1398处；实行国家、省和市级标准化示范场“三级联创”，创建市级以上标准化示范场40处，达到农业部“五化”要求。青岛榕昕牧业有限公司奶牛场等10处养殖场被市政府评为“青岛市畜牧业发展标准化规模养殖示范场”。全市蛋鸡、肉鸡、肉兔标准化饲养的比重达到90％以上，奶牛、生猪分别达到55%和75％，比上年增长3%和2%。积极发展生态环保畜牧业，因地制宜地推广绿色环保发酵床生态养猪技术，新增发酵床面积9.5万平方米，全市建成发酵床面积达到36.5万平方米，年出栏生猪52万头；发展秸秆养畜，青贮玉米秸秆162万吨；加大养殖粪污综合处理力度，76处养猪场、15处奶牛场实施了以建设粪污处理设施为主要内容的标准化改造，畜禽粪污综合利用率达到85%。
（二）推进畜牧业产业化经营。着力扶持龙头企业，六和集团销售收入突破500亿元，九联集团克服不利因素，实现销售收入52亿元，出口额9000万美元、比上年增长50%，正大集团50万头生猪产业链项目顺利实施，十强龙头企业带动力进一步增强；六和万福公司顺利投产，40%的产品实现出口；宏盛琴豪肉牛公司牛肉销量和收入均成两位数增长，出栏高档肉牛比上年增长30%；里岔黑猪繁育基地出栏里岔黑猪数量和销售收入增长超六成长，里岔黑猪和平度牛肉品牌申报国家地理标志产品保护认证，十新企业发展速度明显加快。畜牧业专业合作社快速发展，全市合作社达到711家，较去年增加76家，青岛联起兄弟生猪专业合作社等十家合作社被市政府评为“青岛市畜牧业发展专业合作社示范社”。积极推广“龙头企业+合作组织+生产基地”的发展模式，建立长期稳定的产业化联结机制。在龙头企业和合作社的组织带领下，全市70%以上的养殖场户纳入了七大产业化经营体系。
（三）强化重大动物疫病防控。动物疫病防控不仅与畜牧业发展生死攸关，而且事关公共卫生安全。一年来，我们进一步健全完善了以市动物疫病预防与控制中心为龙头、8个区市动物疫控中心为骨干、58处区域性基层动物防疫监督站为基础、近3000个村级防疫员为一线、覆盖全市的四级防疫网络；着力夯实基层基础，制定了六条具体标准，召开胶州现场会议，全面推进基层动监站规范化建设。狠抓免疫与预防，实施禽流感、口蹄疫等人畜共患疫病春、夏、秋三次集中强制免疫，推广程序化免疫，全市畜禽免疫抗体检测合格率达96%以上，比农业部规定标准高出26个百分点；加强疫病监测和预警，检测12种重要动物疫病病原样品1.4万份，科学评估重大动物疫病风险。我市平均每天有110名基层动监站工作人员和790名村级防疫员战斗在防疫和疫情调查第一线。
（四）加强畜产品质量安全监管。一年来，坚持把生产环节的畜产品质量安全监管作为贯穿全年的工作重点，常抓不懈。积极推行动物标识和疫病可追溯体系建设，实现对动物疫病及产品质量安全的可追溯管理；落实官方兽医制度，对规模化畜禽养殖场实现全面监管；强化动物卫生执法，立案查处经营未检疫动物产品等违法案件117起，没收病死动物产品4.4吨；深入开展兽药、饲料、生鲜乳质量安全等五个专项整治活动；严格规范畜禽产地检疫和屠宰检疫，全市平均每天检疫生猪6700余头、禽类51万只，每天上岗的检疫监管人员在350人左右，保障了上市畜禽及其产品质量安全。同时，加强世博会和亚运会期间输沪、输穗畜产品的质量安全监管，确保了“两大活动”期间我市输出产品的质量安全。
（五）规范兽药饲料行业管理。没有养殖投入品质量安全，就没有畜产品质量安全。在养殖投入品安全监管上，重点抓了三个方面：一是规范生产、经营行为。落实兽药生产质量管理规范（GMP），严格监督33家认证企业按规范生产；推进兽药经营质量管理规范（GSP），已有186家经营企业通过了认证。组织饲料生产企业开展安全生产示范项目，加强对饲料添加剂和饲料标签使用的专项检查。二是强化使用环节监管。推广饲料、兽药使用环节档案管理，规范用料用药行为。三是加强产品抽检监督工作。重点对“瘦肉精”、苏丹红、三聚氰胺等违禁药物和化合物进行抽检，共抽检畜产品、饲料、兽药产品2072批次，其中畜产品、饲料产品和本地兽药产品抽检合格率分别达到99.9%、96%和100%，为有效监管提供了可靠依据。
三、“十二五”时期及2011年畜牧兽医工作打算
“十二五”时期，我市畜牧业发展总的指导思想是：深入贯彻落实科学发展观，以科学发展为主题，以转变发展方式为主线，坚持走内涵式、生态型、可持续的发展路子，统筹兼顾公共卫生安全、畜产品质量安全和生态环境安全，在产业和区域布局上突出重点、有进有退，着力建设全国最高水平的设施养殖基地、规模养殖基地、特色养殖基地、畜产品深加工出口基地，大幅度提升产业化、规模化、标准化、集约化生产经营水平，加快建立和完善我市现代畜牧业产业体系。
“十二五”时期我市畜牧业发展的主要目标任务是：“促转变、提质量、保安全、强基础”，建设“两个最高”：建设完善一批全国最高水平的龙头企业和优势产业链，建设一批全国最高水准的标准化规模养殖基地；实现“两个提高”：提高主要畜禽标准化规模养殖的比重、每年增长3个以上百分点，提高纳入产业化经营的养殖户比重、每年增长2个以上百分点；做到“两个确保” ：确保不发生重大区域性动物疫情，确保不发生重大畜产品质量安全事件；达到“两个满意”：加强服务促增收、让服务对象和农民群众满意，保障供给提质量、让政府和消费者满意。
2011年是“十二五”的开局之年，谋划和做好今年的工作意义重大。我们要根据我市“十二五”时期畜牧业发展的指导思想和主要目标任务，按照市委以世界眼光、国际标准谋划和推进各项工作的要求，围绕建设全国最高水平的设施农业基地、规模农业基地、特色农业基地和农产品深加工出口基地，着力完善强化畜牧业优势产业链，着力建设高水平标准化养殖基地，着力发挥本土优势培育特色名牌，着力强化动物疫病防控，着力加强畜产品质量安全监管，扎扎实实的办几件实事，培育一批亮点。
（一）着力完善和强化畜牧业优势产业链。要围绕正大集团50万头生猪产业链和出栏1亿只肉鸡产业链、六和集团新增出栏2000万只肉鸡产业链等10个重点项目，加强协调服务，促进及早开工建设。新发展畜牧业专业合作社20家以上，培育示范社5家以上。推广六和、正大集团与地方政府合作建立畜牧业发展担保公司的经验，完善以畜禽活物为抵押物的担保机制，依靠龙头企业解决畜牧业发展融资难问题。
（二）着力建设一批高水平的养殖场(区）。重点是抓好平度15万头肉牛产业化开发、莱西新宇存栏2000头标准化奶牛养殖场、华山后柘畜牧产业园等一批亮点项目。加大养殖场改扩建力度，年内新建和改扩建标准化养殖场达到200处；配合“退户进区”，力争新建和改建完善20处养殖小区。发展生态环保养殖，每年新增生态发酵床面积5万平方米、青贮秸秆160万吨以上，养殖场粪污综合利用率达到90%以上。
（三）着力发挥本土优势培育特色名牌。重点是支持康大集团具有自主知识产权的肉兔配套系选育、正大和万福集团祖代种猪场新建扩建、爱德牛业高产奶牛胚胎移植等重点良种项目建设。加强里岔黑猪、崂山奶山羊、琅琊鸡三个优良地方品种资源保护和开发利用，努力在里岔黑猪、琅琊鸡新品系选育和产业化开发方面取得新的突破。
（四）着力强化重大动物疫病防控。在疫病防控体系建设上，重点是办好基础建设四件实事：一是开工建设位于李沧区东部的总投资6828万元、总建筑面积11316平方米的市动物疫病预防与控制中心项目，力争2012年底前投入使用；二是在五市建成病原学快速检测室；三是完善莱西病死动物无害化处理厂，在市区配备移动式无害化处理设施；四是大力推行基层动监站规范化建设。同时，要切实抓好免疫和重大动物疫病防控的各项工作。
（五）着力加强畜产品质量安全监管。重点是加强四个方面的工作：一是加大养殖源头治理力度，严格实行官方兽医监管和养殖备案、档案管理制度；二是加大动物卫生执法力度，严格落实产地和屠宰检疫工作制度； 三是加大饲料和兽药生产经营监管力度， 深入开展兽药、饲料添加剂、生鲜乳质量安全整治等活动；四是加大畜产品质量安全监测力度，为有效监管提供可靠依据。
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