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据台湾媒体报道，彰化县防疫人员扑杀竹塘乡蔡姓农民的7000多只蛋鸡，全部运往化制厂销毁，至于先前死亡的6000多只蛋鸡，县政府沙盘推演后，研判蔡姓农民委托运往非法处理场烧毁的可能性最大，流入市面制做鸡肉加工品的机率最小，卫生局除抽查食品加工业者的肉品来源，也鼓励民众检举“有味怪”的肉类加工品，希望尽速确认死亡鸡只流向。
年近七旬的蔡姓农民对蛋鸡爆毙数量增加没高度警觉，拖了约半个月才通报，13000多只蛋鸡已剩下7000多只，彰化县防疫人员以死亡异常为主要原因，没等病毒检验报告出炉，就全数扑杀。
蔡姓农民没跟合法的废弃物代处理业者签约，先前死亡的6000多只蛋鸡“流向不明”，造成社会惊疑不安，检调单位展开调查，蔡姓农民告诉检方，死亡的蛋鸡由他侄子找人载运烧毁，少数丢附近水沟。
彰化县政府环保、卫生、动物防疫所等单位沙盘推演死鸡流向，以每天400只死鸡数量，堆积场外一定引起注意，也会恶臭难当，蔡姓农民找人处理的讲法相当合理；病死鸡常有异味，食品业者若贪便宜，就算添加大量调味料去味，口感敏锐的消费者可能吃出“怪味”。
防疫人员认为，蔡姓农民为了省钱，找非法代处理业者掩埋、烧毁的可能性最高，卖做鸡肉加工品的可能性低；不过，如果不法肖业者宰杀病鸡，并混合别种禽畜肉做成肉丸或绞肉等再制加工品，卫生局人员说“这样很难吃出怪味。”
县政府将从废弃物、食品两大途径加强稽查，追踪彰化与相邻县市非法代处理业者把动物尸体运往何处处理，另一方面，卫生局抽查食品加工业者的肉品来源，也鼓励民众检举“有味怪”的肉类加工品。
追查死鸡清运业者 运向交代不清
彰化县发生H5N2禽流感疫情的三处鸡场病鸡已全数扑杀完毕，其中竹塘乡蛋鸡场通报前已死亡的6000只鸡流向，检方不排除被“非法利用”，县府研判有可能被做成鸡肉加工品，或廉价鸡翅流入市面。
彰化地检署襄阅主任检察官黄智勇说，禽流感疫情，检方侦办重点是竹塘乡死鸡流向，目前竹塘蛋鸡场蔡姓鸡农对鸡流向交代不清，到案的两名清运业者的说法也待查证，不排除死鸡被“非法利用”的可能。
据了解，彰化地区目前盛传死鸡可能被加工再流入市面，县府表示，竹塘蛋鸡场隐匿疫情不报，县府当时就沙盘推演，怀疑死鸡可能被做成鸡肉加工品，或做成廉价鸡翅流入市面，会配合检方查个水落石出。
遭“清场”的蔡姓蛋农两2天情绪很低落，他说“蛋鸡全部死光光了还要被罚，死也不会缴罚款”。他说6000多只死鸡大部分交给到案的两名清运业者运走，其他少部分就丢入圳沟，他不知道清运后做何处理？
他说，他处理死鸡累到手软，有人愿意帮忙清运已相当感激了，“哪管得了死鸡流落到哪里？”
检方表示，两名到案的清运业者，承认有帮忙蔡处理100多只死鸡，后来没再帮他清运。不过，检方调查两名业者行踪，根据卫星定位追踪纪录，发现两人没到过蔡的鸡场，因此对他们说法存疑，将追查是否有他人帮忙清运。
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