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国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇：通过“三个严格”强化源头监管
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/5/25 10:19:08 关注：486 评论： 我要投稿
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5月24日14:00，国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇做客新华网，介绍目前我国的食品安全形势和“质检邀您看企业 食品安全大家行”活动情况,并与网友在线交流。
[主持人]为解决好这个突出问题，国家质检总局以及地方局采取了哪些措施来保障食品安全？
[郭文奇]为了解决好这个食品安全工作的这个牛鼻子，国家质检总局按照国务院的统一部署，根据支树平局长“看得重、抓得实、管得严、打得很”的总体要求，在全国范围内，通过“三个严格”、“五个抓手”，有力有序地推动打非治滥专项工作，有效遏制了生产加工环节“两超一非”问题。
我们通过“三个严格”强化源头监管。一是严格食品添加剂生产监管。督促食品添加剂生产企业按标准组织生产、认真落实原料进货验收、规范标签标识等各项查验记录制度，严查用违法原料生产食品添加剂的问题。二是严格食品添加剂使用监管。督促食品生产企业严格落实原材料质量安全控制制度，重点检查企业有无使用无证、来源不明、标识不规范的食品添加剂等违法行为。三是严格打击两超一非。专项行动期间，全国质检系统共出动监管人员123万人次，检查各类食品和食品添加剂生产企业143.9万家（次），对检查中发现的问题，均依法依规从严从重处理。
专项工作中，我们通过“五个抓手”来确保“三个严格”落到实处。即：一是抓大宗食品的抽查力度，不断完善分类监督抽查机制，加强国家、地方两级监督抽查。二是抓生产环节的监测力度，加大了食品中非食用物质和食品添加剂的风险监测工作，有效防范食品安全风险。三是抓违法行为的打击力度，切实做到食品非法添加打得准、打得狠。四是抓重点食品的打假力度，有针对性地开展了酒类、肉类、饮料等专项打假行动。五是抓重点案件的查办力度，加强执法联动，强化协调办案。
同时，我们在专项行动中，也注重通过12365等群众举报热线、公众留言等多种方式收集信息来源和线索，坚持有举必查，有查必果，一查到底，有效遏制了“两超一非”违法犯罪的高发态势，取得了打非治滥专项行动的阶段性成果。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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