|
新华网7月27日电 2012年7月27日，第三届中国食品安全高层对话暨“我监督 我自律”大型采访活动启动仪式在钓鱼台国宾馆举行。新华网现场直播。卫生部监督局副局长何翔在大会上致辞。
[卫生部监督局副局长何翔]各位领导、各位来宾，大家下午好，首先对2012年食品安全高层对话表示热烈的祝贺！组委会连续举办三届中国食品安全高层对话，充分体现对食品安全的高度重视，对加强食品安全管理经验交流、促进食品安全行业健康发展具有重要的意义。在此，我受部领导委托，代表卫生部向多年来关心和支持食品安全工作的各位领导、专家、学者和新闻界、行业界的朋友们，表示衷心的感谢！
在国务院食品安全委员会的统一领导下，卫生部主要负责制定和公布食品安全国家标准，组织开展食品安全风险监测评估和食品安全事故流行病学调查等工作，借此机会，我简要介绍一下卫生部食品安全工作的开展情况。
一、加快食品安全体系建设。2009年《食品安全法》实施以来，卫生部颁布食品安全国家标准审评委员会，依法组织开展食品标准清理整合，现已制定并公布269项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品，涉及健康危害的数千项卫生安全指标，其中食品添加剂使用标准对2314种食品添加剂的使用规定了严格标准。我们连续6年担任国际食品法典委员会食品添加剂法典专业委员会主持国，积极开展对国际食品标准的追踪研究，促进中国标准与国际标准同步发展。今年6月，我部会同相关部门制定公布了《食品安全国家标准“十二五”规划》，提出未来五年食品安全标准工作的指导思想、原则和目标，明确食品安全标准工作重点和具体任务，力争在“十二五”规划末期基本构建适应保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。
二、加强食品安全风险监测和评估工作。在国务院统一领导和各相关部门大力支持下，我国食品安全风险监测体系初步建立，国家食品安全风险监测计划已连续实施3年，为全面掌握我国食品安全状况和提高科学监管水平提供了重要依据，建立了风险评估的各项制度和工作规范，成立了国家食品安全风险评估专家委员会，国家食品安全风险评估中心也于2011年10月成立。我们还组织开展了一系列常规和应急评估项目，及时回应了社会关切，对食品安全总体状况评价、事件处置、预警发布、标准制定、公众宣传等方面发挥了重要作用。今年，我部还牵头承办十一届全国人大五次会议代表关于加强食品安全风险监测评估体系建设的重点议案办理工作。
三、组织开展食品安全宣传风险交流和事故流行病学调查工作。认真做好食品安全国家标准和食品安全科普知识宣传，采用多种形式科学引导舆论，充分利用食品安全宣传周、国家食品安全风险评估中心开放日、食品安全标准日、食品安全标准微博和卫生监督技能竞赛微博等多个平台，主动向公众介绍食品安全标准、食品添加剂、食品安全营养等知识，组织权威专家对社会关注的食品安全热点问题解疑释惑。我部制定印发了《食品安全事故流行病学调查处置相关工作规范和指南》，加强食品安全事故流行病学调查工作，积极组建卫生部食品安全流行病学调查专家委员会，同时推动地方建立完善食品安全事故流行病学调查协调机制。近期国务院印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，目前卫生部正在部署认真学习和贯彻落实《决定》和《规划》精神，承担食品安全标准体系建设、风险监测、评估能力建设等各项工作，力争为食品安全技术支撑能力建设打下坚固的基础。
最后，我衷心希望食品行业牢固树立法制观念和社会效益第一的观念，加强行业自律，推动行业诚信建设，切实履行食品安全社会责任，保证人民群众吃得放心、安心。卫生部也热忱欢迎包括媒体和广大消费者在内得社会各界关心、支持、监督食品安全风险监测评估、食品安全国家标准的制定和修订等方面的工作。最后，预祝本次会议活动取得圆满成功，谢谢大家！
|
