河北省对“瘦肉精”实施全环节监管机制

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/9/4 16:53:29 关注：382 评论： 我要投稿

　　记者从河北省动物卫生监督所获悉，上半年，我省开展了“瘦肉精”专项治理活动，覆盖出栏环节、屠宰环节、运输环节等全环节的“瘦肉精”监管长效机制初步建立。据了解，全省上半年出栏环节监督抽检生猪39.1815万头，肉牛3.9991万头，肉羊7.2835万只。屠宰环节监督抽检生猪40.2151万头，肉牛7.9050万头，肉羊6.4428万只。
　　河北动物卫生监督所在出栏、运输、屠宰环节开展“瘦肉精”监管工作，监督企业落实“瘦肉精”自检制度，保障了上市肉品的安全。上半年，召开全省“瘦肉精”监管工作紧急会议，就全省“瘦肉精”监管工作进行了详细的部署，要求各地充分认识“瘦肉精”监管的严峻形势，要强化组织保障，扎实做好动物出栏、运输、屠宰环节“瘦肉精”监管和专项检查工作。采取明察暗访的方式，对各地“瘦肉精”监管情况进行督导检查，规范各地“瘦肉精”监管行为。在全省开展了为期1个月的专项检查活动，通过检查，严厉打击了“瘦肉精”违法行为，规范了瘦肉精监管工作。据统计，全省共出动执法人员3700余人次，出动执法车辆1378辆次，监督检查各类监管对象6700余个次。
　　各地积极协调工商部门加强对畜禽经纪人的管理，规范其从业行为。同时，对经纪人实行了备案管理，明确了经纪人的责任和义务，提高其守法经营的意识。目前，全省共有畜禽经纪人1167人，动物经营者637人，外来服务人员25人，经营企业6家。承德市、张家口制定了经纪人培训计划，加强了对经纪人的培训。
　　各级动物卫生监督机构对屠宰的生猪等动物实施同步检疫，保障上市肉品的安全。派驻官方兽医，实行屠宰检疫责任制，秦皇岛市、石家庄市统一了定点屠宰场制度，为屠宰检疫到位奠定了基础。唐山市推行准宰管理制度，对经查验《动物检疫合格证明》、瘦肉精“两书”等有关证明齐全的，并按规定进行宰前检疫合格的，由驻场官方兽医员出具《准宰通知书》，待宰生猪凭《准宰通知书》进入屠宰车间，没有《准宰通知书》的，不得屠宰。驻场官方兽医严格按照相关规定实施生猪同步检疫，做好屠宰检疫记录，对检出的不合格动物及动物产品进行无害化处理。
　　上半年，我省产地检疫动物8875.3688万头（只），屠宰检疫动物7996.5537万头（只）。产地检疫开展面达到100%，规模养殖场动物产地检疫率达到100%，散养动物产地检疫率达到95%以上，定点屠宰检疫率达到100%，检出的染疫动物和动物产品无害化处理率达到100%。