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本报济南12月10日讯(记者 李岩侠) 45天长成的鸡,28天长成鸭……这些到底正不正常?10日,来自养殖、疾病控制、动物营养等方面的省内畜牧专家召开媒体见面会,对速成鸡等热点问题给出了他们的观点和看法。
“在养鸡养鸭养猪等问题上,除了饲料和喂养条件有了天翻地覆的变化,还可以利用现代选种育种技术,通过一代代选育培育,让擅长长肉的品种多长肉,让擅长下蛋的品种多下蛋,生产期短产量大不但没啥不正常,相反还是科技的进步。”10日下午,在省畜牧局针对近期45天速成鸡风波召开的专题说明会上,几位畜牧专家表达了这样的观点。
专家们介绍,现代养殖产量的提升中,育种技术的贡献率达到60%―70%。现在国内最先进的肉鸡品种,如白羽肉鸡都是从国外引进的,中国现代养殖品种和技术现在才刚刚与国际接轨。换句话说,国际上现代规模化养殖场现在都是按这个模式生产,45天的鸡、28天的鸭、6个月的猪没啥不正常的。
"除了育种技术,还有现代饲养技术。好品种加上高营养的饲料,再加上最适于动物生长的温度、空气、水等生长环境,动物们自然长得快。"山东省动物疫病预防控制中心的廉爱玲研究员解释说,“我干这行一二十年了,从没见过加激素的,且不说不允许用,如果用激素成本会增加很多,根本不可能用。”
据专家们介绍,这次被人们谈虎色变的速成鸡、百日猪早已是世界范围内的成熟技术,并且早在10年前就已达到了这个水平。为什么如今再次勾起了人们如此大的恐惧和不安呢?专家们认为,这是传统养殖知识和现代养殖知识脱节造成的,同时也是人们对当前食品安全大环境的不放心和信任缺失所致。
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