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H7N9流感重挫家禽养殖业 疫情致禽肉消费进入冰点
与发达国家相比，我国家禽养殖仍存在养殖规模过小、防疫意识淡薄、滥用抗生素等问题，应尽快提升规模养殖水平、提高防疫覆盖率，保障市场供应与养殖安全
自2003年爆发SARS疫情、2005年H5N1高致病人禽流感、2009年甲型H1N1流感疫情以来，2013年的中国又面临H7N9禽流感疫情的考验。
在这场突如其来的疫情面前，家禽养殖业无疑首当其冲。自H7N9禽流感疫情发生后，上海、南京已经暂停活禽交易，安徽、湖南等多地家禽市场交易量下降，养殖户和经营户亏损严重。杭州一个活禽摊点标本检出含有H7N9禽流感病毒核酸，更是引起一些人恐慌，鸡鸭、鸽子等禽类消费量剧减。专家建议，防范风险应多措并举，科学调控，尽快查明疫情源头，减少对养殖业的冲击。
疫情致禽肉消费进入冰点
《瞭望》新闻周刊记者近日在上海、杭州、南昌、武汉等地走访调查发现，H7N9禽流感疫情发生后，禽肉消费急剧下降。
4月7日下午，记者在杭州上城区中江农贸市场活禽交易区一个摊位看到，窗玻璃上贴着“防治禽流感，禁止外加工”的字样，鸡鸭被关在笼子里，但摊主却不在。旁边卖水产的摊主说，虽然市场方并没有要求活禽摊位停业，但因为没有生意，摊主回家休息了。
4月8日上午，记者来到位于杭州城西的嘉级农贸市场，市场内的家禽专卖区已关闭。一位工作人员说，这几天没有生意，这些专营店就自己关门了。在曾检出H7N9禽流感病毒核酸的杭州滨盛农副产品商行看到，除活禽外，市场其他交易仍在进行。但顾客明显减少。一位肉摊摊主告诉记者，活禽摊点的活禽被扑杀后，其他肉类的交易也受到了影响：“火腿摊位销售额减少大半，旁边的猪肉摊位搬到别处营业了。以前这个时段，大家忙得没工夫说话，现在连问价的人都没有。”
杭州嘉绿农贸市场卤肉摊售货员说，不仅鸡鸭类的家禽卖不掉，就连牛羊肉的生意也不好。从前生意好的时候一天能卖四五千元，现在连电费都挣不回来。
江西煌上煌集团食品股份有限公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品上市企业，在全国有3000多家以酱鸭为主打产品的肉制品熟食门店。受禽流感疫情影响，其股价近日遭到重挫。4月8日，记者在其位于南昌市红谷滩新区的一个销售点看到，门庭冷落，销售人员称：“受禽流感影响，顾客减少了很多。”
在湖南，专卖卤鸭制品的“绝味”这几天也门可罗雀，超市里活禽档口同样也少有人光顾。在长沙比较出名的餐饮连锁店“味在”，店家每周都会将最受欢迎的10道菜写在大厅显眼位置。几天前，茶油炒鸡还位列前五，而如今已退下排行榜。
安徽省合肥市畜牧水产局副局长朱正和说，由于发生H7N9禽流感病毒疫情，群众对禽肉消费存在恐惧心理，导致市场交易大幅萎缩。
据调查，合肥立华畜禽有限公司活鸡销售量自4月1日起大幅下降，4月9目的销量只有平时一成，均价由6元/斤降至2.3元/斤，每只鸡亏损12元以上。“价格从未降得这么快，几乎崩盘。”该公司总经理杨志强说。
在合肥市最大的家禽批发市场徽商城家禽批发市场，入口处醒目地挂着“今日休市”的标牌。市场负责人江启伟告诉记者，该市场有固定商家70家，日均销售4万余只家禽（高峰期达到10万只），至少涉及3000家养殖户。
该市场经营户余成安诉苦说，平时他每天能销售1800只家禽，自从受禽流感影响，销量逐渐减少，4月6日就已经停止销售，现在只能打扫卫生、消消毒。
禽类养殖业等受重创
随着禽类产品销量剧降，产品的价格也是直线下降，量价齐跌，禽类养殖业受到重创。
沪郊奉贤区旺园家禽养殖专业合作社平时每天鸡的上市量是2000～3000羽，最近减少了一半。合作社负责人说，减少的主要是活宰，原来供应经营白斩鸡等菜品的餐饮店现在基本断流。位于松江区的上海太平洋家禽专业合作社也表示，过去每天供上海一些白斩鸡餐饮店3000羽，目前已减到500羽。
宁波振宁牧业有限公司是浙江最大的土鸡养殖企业，公司年出栏土鸡600万羽，采取农户包养、公司包销的经营模式。公司销售部称，以前每天销售土鸡1.5万至2万只，现在基本为零。公司负责人称，“原本土鸡售价19元一斤，现在有的地方只卖两三元一斤。”
宿州市蛋鸡农场主冉现鹏这些天四处打电话寻求订单。他说，每箱鸡蛋价格已由120多元降至90元，年初引进的蛋鸡恰恰进入产蛋高峰期，每天销售110箱鸡蛋，亏损三四千元。“这样下去，一个月至少要亏十几万元。”
江西南昌县是养鸭大县，养鸭产业兴旺时曾形成近10万人参与的完整产业链，其鲜蛋和加工蛋产量前几年一度占全国市场份额15%。受禽流感影响，目前南昌县当地活鸭和鸭蛋价格大幅下跌。
现存栏1万多羽鸭子的养殖户谌长正说，前段时间他的活鸭卖45～46元一羽，现在35元一羽都没人要，鸭蛋价格也从5.95～6元/斤跌至5.3元/斤。最近几天，他给一些鸭贩子打电话想卖掉一些鸭子，但都说不要。
南昌县农业局副局长左万顺说，虽然南昌县还没发现禽流感疫情，但养鸭产业已受到影响，如果后期疫情不能及时得到控制，产业形势可能还会恶化。
位于湖南省常德市桃源县的三江家禽养殖专业合作社是我国南方地区最大的商品蛋鸡养殖基地和商品鸡蛋生产基地之一。据合作社负责人张德志介绍，由于上海、南京、长沙等地纷纷停止活禽交易，已影响到企业活鸡销量。企业每天有近4万只蛋鸡滞销，折合市值约60万元。此外，本地土鸡、土鸭等活禽销售量也大幅下滑，每天减少销售额约60万元。
湖南省兽医局局长邓云波说，目前市场价格下滑或有价无市，许多人推迟上市，未来疫情解除后集中上市可能带来价格暴跌，而在更长远的未来或又出现暴涨。
本刊记者在采访调研中发现，随着人感染H7N9禽流感病例和所涉省份的陆续增加，禽流感对经济社会各方面的影响也愈加明显。多个行业受到不利影响，禽类养殖业首当其冲，不仅使禽肉类产品销量下滑严重，整个禽类上下游也均遭受到不同程度的影响。如一些以鸡鸭为食材的餐饮店经营者紧急调整菜单，暂时停止销售禽类菜品等。除长三角地区外，疫情对活禽市场的影响已波及全国甚至海外，餐饮、旅游、航空、物流、股市也受到波及。
由于此次疫情集中暴发在长三角地区，总部在上海的东方航空在美股和港股上周双双遭遇重创，其中港股下跌8.28%，美股下跌6.71%。中国民航大学教授李晓津认为，如果禽流感蔓延扩大，将大幅降低商旅出行。
此外，有分析称，可能受到疫情波及的还有旅游及物流等相关行业。微博上有不少网民表示，原定烟花三月下江南的旅游计划因长江流域禽流感集中暴发而被迫取消。上海是目前H7N9禽流感疫情最严重的城市，大量的旅游酒店概念股受到拖累。
H7N9流感来袭 青岛养鸡人遭殃
这几天，即墨养了多年肉鸡的老刘门口很冷清，原因连老刘都不愿意提：都是禽流感惹的祸。老刘说，他养得好好的，怎么就突然没人来买了，这让他想不通。这么多年了，他天天和鸡在一起，连一点小感冒也没有过，可一看到有鸡的新闻，他的生意一准会赔钱。昨天，谈起养鸡生活时，他显得有些无奈。
5：30—6：00喂食
天还没亮，老刘早早就起床，连脸都没洗，就来到鸡舍，先是走了一圈，又来到单独的房间配好鸡饲料，拿起消过毒的桶，开始了和鸡一天来第一次接触。
“每天基本上都是这样，起床后第一件事就是看鸡，看看有没有压伤的和死的，还有温度低不低什么的。”老刘说，他养的都是小公鸡，由于小公鸡肉嫩好吃，所以很多时候生意都不错。
喂食一般需要一个小时，将饲料倒入鸡槽里后，过上几十分钟，就要到鸡舍转上一圈。老刘住的地方离鸡舍最多也只有50步远，每一次查看，基本上用不了一分钟。老刘开始也准备了口罩，但嫌麻烦一般都不戴。
“这小公鸡，从小养到大，都一直陪着，每一只鸡都是看着长大的。”老刘说。
9：10—10：30清理鸡粪
这么多年，老刘一直保持着一个好习惯，早上伺候他的鸡吃饱后，就开始清理鸡粪了。老刘说，这些鸡粪都送去处理，有一些直接运到农田里作了肥料。
老刘的鸡舍大门一般是反锁的，因为怕外人进入带来污染，为此他还特意在鸡舍大院内养了一条大狗，一有人来，看门狗就会“通知”他。
一个多小时后，老刘运走了一小推车鸡粪，回来后，又用扫把将鸡舍内清扫了一遍，喷洒消毒剂后，这才回到自己的小窝里，用肥皂洗了手。然后又到养着数千只小鸡苗的屋里看了看，往炉子里加了一些煤。
11：20—12：00看新闻
“都害怕看到电视、报纸上这样的事，别的鸡一出事，他的生意准不好。”快到中午的时候，老刘把上午的活基本干完了，闲下来时看一会电视，当看到播报禽流感的新闻时，他突然站了起来在屋外走了一圈，然后又回到屋里。说起这几年关于鸡的新闻时，老刘显得有些烦躁。2003年“非典”来的时候，不让人出门随便走动，禽流感来了，所有的鸡都要跟“病”，这还不要紧，最要命的是对鸡生意带来致命打击。每次鸡新闻一出来，老刘就感觉天要塌了，因为他知道自己的鸡即使没问题，也要跟着受影响。
14：30—15：00消毒
“每天下午这个时候，就要为鸡舍喷洒一遍消毒剂，都成习惯了。老刘说，眼看3000多只鸡要出栏，可这个时候，禽流感又来了。“因为自己的鸡舍很少有人来，有时候有商贩进货，总是把鸡送出来，从不让外人进入鸡舍。”老刘觉得，自己天天和鸡在一起，像自己的孩子一样照顾着，和禽流感根本不着边儿。所以他一点也不怕，平时也没心思考虑这些问题。
昨天下午4点多，老刘把门一关，直接去了医院照顾生病的老人了。老刘告诉记者，如果再看到关于鸡的新闻时，他盼望着有好消息，他真的伤不起了。老人的病需要钱，儿女需要钱上学，家里的好几张嘴都要吃饭，如果长期这样下去，自己就要改行了。可自己什么也不会，只会养鸡，说改行需要很大的勇气。
【专家支招】
饲料加营养增强免疫力
“禽流感来了，大家谈“鸡”色变，让许多养鸡户蒙受损失，只要平时坚持按规程防疫，一点问题都不会有。”昨天下午，青岛市蛋鸡业协会秘书长郭明福接受记者采访时表示，目前青岛还没有检测出H7N9禽流感病例，肉鸡蛋鸡都很安全。
郭明福说，作为养鸡户，因为天天和鸡打交道，所以会被列为“高危人群”，应该注意的是，养鸡人平时尽量戴上口罩作业，还要处理好个人卫生。尤其是在有疫情来临时，一定注意为鸡多加营养，以提高鸡的免疫力。
郭明福表示，每天应及时查看鸡舍有无死鸡的情况，进行无公害处理。再就是要按照相关规定，对鸡进行疫苗防疫接种，养鸡人员、运鸡、运饲料、运鸡蛋人员及车辆进入鸡场要严格消毒。最后，若出现疑似症状，要及时到相关的疫病诊治中心检测和诊治，做到早发现，早防控，尽量把损失降到最低。
H7N9致肉蛋收购价双降 济南养鸡户苦苦支撑
把捧在手中的鸡亲了一口，济南市历城区彩石镇塔窝村肉鸡鸡农李月菊面对记者的采访第一次露出了笑容，“人家外地的鸡农都吃全鸡宴，我也不知道怎么证明我们的鸡没事儿，就亲一下吧。”此前与记者的交谈中，李月菊眉心一直紧锁，她说，自己进入养鸡行业这些年，经历了这么多次“危机”，唯独这次最让她揪心，“离着这么远，咋还这么大影响？”这次新型禽流感爆发之初，彩石镇蛋鸡鸡农张秀花，恰好在上海旅游，儿子给她打来电话报信儿，她却挺淡然：“之前几次影响没几天就过去了”。可是这一次，她旅游回到家，危机不仅没有消除，情况反而愈发不乐观。她努力回想前几年禽流感时的情景，却找不出答案。鸡农们说，坚持是他们目前的唯一选择。
一个村养鸡户缩水一半
透过窗户瞅瞅，天色稍有些鱼肚白，李月菊一骨碌翻身起床，麻利穿好衣服，脸都没洗，就一头扎进了鸡舍。从早上5点钟开始，一直忙碌到下午5点钟给鸡喂完最后一顿食，一天中她都很少有空闲时间去邻居家串门儿。“火炉里用不用加炭？鸡舍里温度达不达标？有没有生病的鸡？……”李月菊嘴里念叨着，每天夜里还要起来好几回，随时查看鸡舍里的情况。
在塔窝村村口山头的北坡上，像李月菊这样的养鸡户还有十几家，养的全是肉鸡，每户的养殖规模都在4000只以上。
李月菊养鸡也有六七年了，没怎么上过学的她，凭着经验总结了一条“规律”：只要鸡一上了电视，这养鸡户一准儿得赔钱。“可不是嘛，零三年非典，还有零五年、零八年这几回，每次只要电视新闻里一提到鸡，俺村里的养鸡户肯定跟着赔钱，几次折腾下来，村里的养鸡户从最初的60多户都减到30来户了，到现在，一看新闻，最怕看到鸡。”
肉鸡保本价：4.2元/斤
张兴福是塔窝村里的护林员，同时又养了四千多只肉鸡。“每年11月到第二年5月是防火期，护林员每月有600元工资，其他几个月工资减半。”为了致富，张兴福也走上了养鸡路。“买鸡苗、烧炭、饲料……一只肉鸡的生长周期在50天到60天之间，按养3000只鸡算，光成本投入就得小4万，如果行情正常，等出笼的时候能挣1万元左右，如果出笼时的价钱为每斤4.2元，则仅够保本，低于这个价，就开始赔钱。”为了实现最优收入支出比，张兴福拿出计算器，一笔笔地计算：饲料已经涨到每斤一块八，每只鸡要吃约6斤饲料……可禽流感一来，计算的结果就两字：赔钱。
张兴福说，幸运的是，自己之前一拨鸡已经卖掉；纠结的是，不知是否再要引进新的鸡苗。
根据山东省畜产品市场行情分析（14周）报告，第14周（4月1日- 4月7日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.25元/公斤，同比下降7.34%，环比下降2.87%。
这份报告指出，“随着事件的发展，南方多地已出现了关闭活禽交易市场，暂停活禽交易的情况，北方市场鸡肉产品消费也大量下跌，屠宰场收购意愿极弱，部分小场已停止收购，养殖户不得不低价贱卖导致亏损严重。商品代肉雏鸡价格大幅下跌，孵化场鸡苗半卖半送，部分地区鸡苗无人采购，后市应持续关注事态发展。”
淘汰下来的蛋鸡贵贱没人收了山东省畜产品市场行情分析（14周）报告中还提到：（4月1日- 4月7日）我省鸡蛋价格虽然整体均价微幅上涨，但随着清明节节日效应的消除，蛋价恐将进入下行区间，加之近期受H7N9流感影响，南方多个省市鸡蛋消费遇冷，或因此拉低北方鸡蛋价格。
距塔窝村几里地的西彩石村，也有部分养鸡户：与塔窝的肉鸡养殖不同的是，这里所养殖的全是蛋鸡。作为老养殖户，张秀花养蛋鸡已经有十多年了，4月12日她对记者表示，蛋价下跌要来了。张秀花判断的原因有二：淘汰鸡没人要了，收蛋价格也大幅下降了。
雏鸡买回家喂养，大约120天后才开始下蛋，在第150天左右的时候迎来产蛋高峰，这种高峰期能持续一年多。一年多之后，因所产蛋的质量、数量开始大幅下降，蛋鸡就到了要淘汰的阶段，称作“淘汰鸡”。“淘汰鸡虽然产蛋不行了，但并不妨碍做肉食。把鸡舍里的淘汰鸡卖出去，腾空蛋笼后，孵化笼里那些很快就要进入产蛋期的蛋鸡才有地方产蛋，可禽流感一来，都找不到一个收淘汰鸡的。”张秀花到彩石大集一趟，找到一位之前总来自家收购淘汰鸡的商贩，一打听，却被告知现在市场上活鸡卖不出去，不管贵贱，都不能再收了。
张秀花又从集市上问了一下鸡蛋收购的价格，已经从原来的180元一盒（45斤）降到了140元一盒，张秀花急得直挠头，“以前价格波动最高也就是10元，这次跌的太厉害了。”
干了十年的收鸡人想改行
彩石镇上，就有一户张秀花所说的收鸡户。王有忠带着妻子赵琴在大集上开起了“夫妻档”，专卖活鸡。活鸡主要是从养鸡户那里收购来的淘汰鸡。两口子干这行，快十年了。
沿街边几个大铁笼，里边分别装着不同种类的鸡，淘汰蛋鸡最多，却见不到肉食鸡。这种情况是比较特殊的，“肉鸡不敢收了，卖不出去”，王先生说，按说淘汰蛋鸡的年龄大，不好卖，现在倒成了一种优点，“这种鸡相对掉斤两数少，卖不出去时，对我们来说损失就小一点”。
等到这批鸡卖出去，王有忠两口子也不打算继续干了，“要是禽流感的持续时间长了，就只有改行去打工了。”
一位顾客刚在鸡笼前站定，赵琴便急切地开口，“蛋鸡六块五一斤，要的话，给你优惠，给六块钱就行！”而半个月前，淘汰蛋鸡每斤最少也得卖到七元。“连着十来天没开张，俺干这些年了，还是头一回遇到。之前每天最少也得卖出30只鸡，要赶上有人家办宴席，一天卖50只也很正常，可现在……”王有忠一脸的无奈。
“好容易快出笼了，禽流感来了”
“你有孩子吗？养雏鸡和照顾小孩一样。”张秀花有点悲伤，孩子小的时候晚上需要经常起来照顾，小鸡也一样，“如果深夜炉子灭掉，雏鸡就会抱团，早晨起来雏鸡都成堆的聚着，最下面的部分雏鸡就会被生生压死。
张秀花脑海中又浮现出养鸡的种种，“雏鸡刚来的一周左右，为了保证将来蛋鸡不把蛋啄破，需要用烙铁将雏鸡喙部尖端剪去，有的雏鸡疼，不吃东西，看着可着急了。”
鸡舍门口守着一只大狗，一看见有陌生人就不停地吠，直到主人从鸡舍里走出来。李月菊说，“养狗就是怕外人不打招呼直接进鸡舍，那样会带进污染来。”李月菊的鸡舍里现在还有3000只肉鸡，再有不到20天，就到出笼的时间了，可眼下的情形，却让她发愁。“听说前天村东头老王家的鸡出笼了，每斤按三块二卖的，这可亏惨了。”“二月末，天还冷的时候，买回3000只鸡苗，一只要一块两毛五，夜里每隔两小时起来一趟给火炉里加碳，保证温度在37度左右，生怕小鸡冻着；定时定点按程序给鸡舍消毒、给鸡防疫，好不容易熬到快出笼了，突然几千里远的南方出现了禽流感，这儿就跟着受影响了。”李月菊觉得有种说不出的焦虑。
“养鸡这行就是好两年歹两年”
淘汰鸡价格起起落落，从6元一斤到3元一斤，张秀花都经历过，可这次不管贵贱，连收的人都没有，却从未遇过。张秀花说，自己经历过前几年的禽流感风波，那时候影响很快就过去了，但是这次影响不知何时才能退去。
守在鸡舍门口，张秀花和儿子合计一番，决定还是得坚持下去。“肯定是要继续坚持，赔着也得干！”张秀花考虑的是，“如果因为这波禽流感而不干了，等风头一过去，再想重新恢复可就难了。养鸡这行就是好两年，歹两年，像坐过山车一样，能从最高处一下子冲到最低处，也能从最低处马上冲向最高处。”张秀花有坚持的理由。李月菊看到外地有肉鸡鸡农吃全鸡宴证明鸡的安全，自己就从鸡笼捧出一只鸡，亲吻一口，“我也不知道怎么证明，你看我和这鸡这么亲密，没事儿的。”李月菊告诉记者，自己经历过白羽鸡事件，那时候也挺过去了，所以希望不能丢。
在塔窝村，听着新闻里播报禽流感，张兴福也感到病毒所带来的影响已经渗透到了自己身边，但他很坚信，到现在，村里养的鸡，没问题。“我们养的鸡很健康啊，我们整天吃啥事儿也没有。”“天天和鸡在一起，和禽流感根本不着边儿，现在只是跟着受牵连，等这阵风过去，行情肯定会好起来的。”李月菊这样说。（应受访者要求，文中人名均为化名）
北京餐厅客流量减少 家禽销售锐减
世卫组织：确诊病例可能还会增加
禽流感多地出现的新增病例和不断上升的确诊数字，难免会引发公众的担心，那么，不断上升的数字是否意味着疫情正在加重呢？世界卫生组织驻华代表蓝睿明在接受采访时表示：北京发现的新病例并不令人意外，而确诊病例可能还会增加。
世界卫生组织驻华代表 蓝睿明表示，我们从一开始就知道 ，这此疫情不是点源式的感染 ，并不是说每个患者都聚集在 ，同一个小空间里接触同一病源 ，所以我们认为 ，还会有新增病例出现 。
疫情监测显示，目前病例仍呈散发状态，共排查密切接触者逾600人，尚未发现异常，也尚未发现人传人的证据。此前12号，世界卫生组织在其官方网站表示，因尚未发现人际间传播证据，世卫组织不建议针对本事件在入境口岸实行特别筛查，也不建议实行任何旅行或贸易限制措施。
记者探访北京顺义H7N9禽流感发生地
自从北京确诊第一起人感染H7N9禽流感病例后，患者的生活场所也成为人们关注的焦点。今天我们的记者特意赶往了北京市顺义区后沙峪镇古城村。
记者来到北京首例患儿家所在地，他和父母平时就生活在这间不足10平方米的房间里，事情发生之后这个范围内已经进行了全面的消毒化处理，大家可以看到隔壁的理发店还在正常的营业，村里的生活也在正常进行。
患儿姚某家住顺义区后沙峪镇古城村中心街，这条街位于古城村西侧，南北走向，约1000米长，居民多以销售日常生活用品和农副产品为主。村里面有1000多户居民，大家目前的生活并没有受到太大影响。
一位北京市顺义区后沙峪镇古城村村民表示，不让拉家禽类的东西。每次都打开后备箱车门看一下，但是自己也注意这些东西了，尽量不占这些东西了
村民表示，小孩关在家里不出来了，我就是出来看一下，我们不敢出来我们怕
记者问：你会觉得害怕吗
他说：有一点
记者问：你的生活受影响了吗
对方说：还行吧，反正我现在不会买鸡一类的吃
古城村原来有51户从事活禽饲养和屠宰的工作，目前已经全部停止，村里饲养的503只鸡鸭鹅全部扑杀并进行无害化处理，2700只信鸽全部禁止放飞出棚。我们在采访时正赶上村里每天两次的全面消毒，专门的高压喷雾消毒车对古城村里外进行全面消毒。古城村门口设有专业的消毒防护带，有两名保安队来往车辆进行检查，全面禁止活禽进村。外来人员和车辆实行登记制度。
北京市顺义区后沙峪镇古城村保安告诉记者，主要检查车辆和进入的东西，各种蔬菜啊，鸡那些不让进了，车号车型都登记，进村干什么都登记
北京畜牧兽医总站：全市未发现动物感染
截止到目前，北京对古城村抽检的家禽血液样本的监测结果显示，血清学监测全部为阴性，病原学检测也全部为阴性。对全市范围内抽检的结果，也没有发现动物感染H7N9禽流感。今天上午，我们的记者还探访了京郊的一些养殖场，这些养殖场又会采取什么措施呢？记者发现那里的明显提高了疫情警戒。
记者在北京京郊的一家养鸡场在养鸡场门口看到，厂家已经自行把疫情预警由蓝色调整为橙色，但是据我们了解北京全市范围内并没有启动这样的疫情预警
北京市奉伯鸡场厂长汪全生说，我们加强了采样送检，每天采样一次，血样50份，试纸是20份送到顺义区的动物疫病防疫中心检测，现在所有检测结果是阴性
汪厂长告诉我们，由于提高了疫情预警级别，现在所有的外来人员都不能进入养鸡场内部，他们自己的工作人员进场工作前都要进行洗澡换衣等消毒处理。
北京市奉伯机场厂长汪全生说：从现在看媒体报道的话，市场这块肯定还是有影响挺大的，我看整个这段时间鸡蛋的价格种蛋的价格肯定下降
华都岭口种鸡北京事业部总支书记杜存良说：自从爆发以来，我们的雏鸡销售还比较正常，因为我们要滞后一些，因为现在我们都是实行订单的，今后可能会有点影响，现在我们就是最小量的时候
截至目前，北京市共组织完成了3个批次共5609份样本的H7N9禽流感紧急监测。监测覆盖了全市16个区(县)，涉及鸡、猪、鸭、鹅、鸽、乌鸦、野禽等动物及动物产品，采样点包括养殖场、养殖户、公园、动物园3个湿地、野禽栖息地、超市、批发市场。检测结果显示北京市未发现动物感染H7N9禽流感。
北京市畜牧兽医总站站长韦海涛告诉记者，抽检没有发现 超市肉类放心使用
韦海涛告诉我们，由于现在北京没有发现动物感染H7N9禽流感，所以没有对全市范围内的活禽进行扑杀。目前主要是加强对私屠乱宰家禽和活禽交易的监督检查和清理，重点是城乡结合部、农家乐等场所，同时逐步清理散养模式，向正规化、规模化发展。同时对高风险人群进行安全防护，启动每日报告制度。
30个进京通道全天候检查活禽运输车
除了要求养殖企业提高疫情预警外，相关部门对外埠进京的活禽也提高了警惕。北京市动物卫生监督所近日就发布消息表示：30个进京通道目前已经进入了应急状态，坚持24小时全天候值守，对外埠进京活禽的运输车辆实施消毒，对活禽实施采样监测，在确认合格后方可进入市内。
记者在河北和北京的交界地一个综合性的检查站，记者在采访的过程中发现，基本上所有的外埠进京车辆都要进行检查，尤其是大货车和小货车，动物卫生监督人员基本对每一辆车都进行开车检查
针对禽流感防控形势，北京市动物卫生监督所提出五项措施，特别是加强进京道口监视，包括27个公路指定道口和3个铁路航空站点在内的30个进京通道进入应急状态，坚持24小时全天候值守，对外埠进京活禽的运输车辆实施严格消毒，对活禽临床健康情况实施逐车查验，凡有发热、呼吸道症状的一律进行采样监测，合格后方可进入。
据了解，每月有近180万活禽主要通过顺义、平谷和密云等8个区县的10个指定通道进入北京市，目前无异常情况。
北京市顺义区动物卫生监督所所长李燕伶表示，活禽来京以后，产地出了检验检疫证明到京到定点屠宰场屠宰，屠宰场有官方兽医现场检疫，在出产品的检疫证明，再流向市场
天津调查北京H7N9病例来源 未发现疫情
由于北京的H7N9禽流感患者姚某家所售活禽来自天津。昨天，相关部门在天津市进行了排查。
相关部门了解到，4月4日，天津市宝坻区经营活鸡的商贩邰某向北京顺义区经营户姚某销售50余只活禽。这批活禽来自武清区河北屯一养鸡场，在出栏时全部进行了严格的检疫，未见异常，接到情况通报后，天津相关部门分别对邰某以及他的经营场所，和武清区该养鸡场采取的样品进行了检测，所有样品H7N9禽流感检测均为阴性。
天津市卫生局副处长韩金艳表示，那个鸡贩子查了，没问题。……人没事、都没事，鸡也没事，肯定得密切观察。
目前，有关部门已经对邰某家内外环境以及武清区该养鸡场环境进行了消毒，采取了临时隔离措施，控制人员和车辆进出，所有鸡群全部暂停对外销售。
据悉，天津市已经启动了动物H7N9禽流感防控应急机制、取缔活禽市场、暂停信鸽放飞。记者随后也去菜市场进行了实地探查。
天津某菜场家禽商贩说：这里没有活鸡，不卖了。半个多月了。
但是记者也发现，虽然原先卖活鸡的被取缔，但是菜场里还是可以看得到活鸡在自由地走动。
天津某菜场家禽商贩说：是我养的鸡，不卖。
北京：市场未发现活禽交易 仍有人偷卖信鸽
自昨天发现首例人感染H7N9禽流感确诊病例后，北京市政府表示将严格取缔各类活禽市场，停止活禽交易，停止信鸽放飞。今天记者走访了北京的几家农贸市场，了解到目前市场上已经没有了活禽销售，但是在花鸟市场上却还有商户在偷卖鸽子。
早上9点多，记者来到北京二环内的宫门口农贸市场，市场里只有一个售卖鸡肉的摊位，摊主告诉记者，这里没有活鸡卖，都是冷冻的分割鸡。
一位鸡肉摊主说： 活的都没有了，都要经过厂家，经过检疫，如果我给你现杀，你敢要吗？
摊主表示，虽然因为禽流感的影响，来买鸡肉的顾客少了一些，但影响不大。在记者采访的半个小时里，也有近十位顾客来购买鸡肉。随后记者又来到了北京西四环外的一家大型批发市场，在肉类交易大厅里，销售禽类的摊位在大厅的一个角落，原本四五个摊位，只有三个摆了出来，还有一家根本没人，摊位上摆放的东西都很少。近半个小时的时间里，一个顾客也没有。
一位摊主说：没有现杀的，现在不卖那种。
还有一位鸡肉摊主说：没有现杀的，现在谁还敢现杀啊。
摊主表示，目前查得很严，他们卖的都是在外地宰杀的分割鸡。农贸市场上没有活禽交易，在花鸟市场上，会不会有鸽子鸟类交易呢？记者又来到位于玉泉路附近的一个花鸟市场，还没进门，就有人拿着一只小鸟向记者兜售。
一位小贩说：这是紫眉飞眼，叫声特好听，喜欢吗？
在这个花鸟市场，卖鸟的商铺只有两家，一家大门紧锁，另一家挂起的鸟笼里都是空空的，没有一只鸟。店主告诉记者，自从4月初国内发现人感染H7N9禽流感确诊病例后，市场上就不让卖鸟了。所以现在店里的笼子都空了。但同时她也表示，如果想买鸟，还是有办法的，只要不在市场里交易就可以。
一位鸟店店主表示，现在都不让卖了，是不是熟人就能买？生人也行，就别在这交易就行，别在这市场里就行。
交谈中，店主还透露，鸟现在是不卖了，如果买鸽子还是有的。记者提出要看看鸽子，店主就带着记者走到距离店铺十几米远堆放废弃物品的一个地方，在一堵墙的后面，藏着一个鸟笼，里面有4只鸽子。
鸟店店主说，这就是普通鸽子，散养着，放出去能回来的那种。这鸽子什么价？这两对给200来块钱吧。
禽流感产业影响调查
北京餐厅客流量减少 鸡鸭等家禽销售锐减
H7N9禽流感疫情对餐饮业也带来了一定的冲击，以往，鸡鸭等家禽肉类都是餐桌上最常见的美味佳肴。但今天记者在北京市的走访中了解到：最近的一段时间里，很多餐厅里已经见不到鸡鸭等家禽的踪影了。
家禽养殖业现断崖式下跌 资金链断裂或致倒闭潮
新华网南京4月14日电(记者陈刚 秦华江 潘晔)禽产品价格暴跌，销售基本停滞，苗鸡无人问津，产品积压异常严重，中小养殖户深度亏损、资金链断裂……仍在增加的人感染H7N9禽流感病例，导致江苏等地养殖业出现“断崖式”下跌，家禽养殖业遭受重创，行业稳定发展面临严峻挑战。
禽产品跌入“冰点”
“鸡一只也卖不出去，每天都有几千元的损失。”江苏海安县中桥种鸡场负责人吕玉兵说，养殖场有1.6万只种鸡，其中有8000只蛋鸡，随着价格暴跌和销路受阻，已经陷入亏损。
江苏省东台市养殖户吴春辉说，草鸡蛋价格与春节前相比普降50%－60%，不到成本的七成，且降价势头还在持续。“鸡蛋经销商基本上停止了收购。”该市养鸡大户夏兆鑫说。
在养殖业大省江苏，农委统计的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破4元／公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为2.8元／公斤，降幅达60%－70%；鸡蛋批发价格5.8元／公斤，降幅22%。
目前，苏南地区除常州以外，都已相继关闭活禽交易市场，省内其他地方虽未强制关闭市场，但交易冷清，市场基本处于自行关闭、产品有价无市状态。
销售停滞带来了异常严重的禽产品积压。徐州市因家禽产品外调受阻，每天有30多万只活禽待售。盐城市蛋鸡养殖户大量鸡蛋积压在场中，随着气温升高，损失将进一步扩大。温氏淮安公司约有300万只肉鸡积压在合作农户鸡舍中。
市场交易的停滞带来连锁反应，停止补栏是其中之一。位于常州的江苏立华牧业公司采用“公司＋农户”养殖模式，以前每天销售50万只苗鸡，从3月底开始逐步下跌，目前每天销售已暴跌至5万只以下，价格从1.9元／只下跌到0.15元／只以下。
江苏省农委相关负责人介绍，该省大多数家禽养殖户均处于暂停补栏状态，种禽苗禽严重滞销。商品苗鸡价格已由3月底每只2元降至0.1－0.2元。部分种禽企业只能销毁出雏苗禽，或停孵种蛋。
资金链断裂或致倒闭潮
“如果这样的状况持续一个半月，将面临倒闭。”吕玉兵说，目前企业已处于苦苦支撑状态，如果不能有效改善，将难以为继。
“最可怕的是不论什么价，禽产品一律卖不出去，加之玉米(2413,-8.00,-0.33%)、豆粕(3119,-18.00,-0.57%)涨价，消毒、防疫、人力成本增高，养鸡户现已经无法周转。”部分养鸡户反映，饲料供应商纷纷追款，导致资金链断裂，银行担心收不回款也不肯贷款，已无法再坚持下去。
江苏省农委相关负责人介绍，该省大多数家禽养殖企业出现资金链断裂，生产经营陷入困境。而面广量大的中小养禽场户，因其抗市场风险、自救能力较弱，损失巨大。
“保种户、贩蛋、贩鸡、养鸡等从事家禽行业的产业链上下游，无不亏本，春节后本来养鸡户仅有微薄利润，现在则造成了严重亏损。”东台市农委副主任金山说。
江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春说，从补栏基本停滞的情况来看，以当地黄羽鸡为例，平均上市周期约85天，两个多月后市场供应量将锐减，存在价格暴涨的可能。
“现在没有鸡苗，接着就没有种鸡，产业的稳定发展正遭遇严峻挑战，几个月之后，包括鸡蛋在内的禽产品价格可能暴涨，这也可能推高物价。”业内专家表示。
业界期待组合拳
养殖业从业者和相关专家表示，随着疫情继续发展，对家禽业造成的影响将难以估量，希望相关部门尽快出台扶持政策，帮助养殖场户渡过难关，促进家禽产业稳定发展。
金山表示，在养殖业遭遇严重冲击的情况下，建议考虑对标准化、规模化鸡场像补贴农业自然灾害一样进行重点扶持、发放贴息贷款或扶助资金等，维系产业发展。
众多养殖户期待，政府在合适时机启动临时收储，采取保护价收购，或为屠宰加工企业提供流动资金鼓励其临时收储，避免市场波动太大、损害产业发展，也为后期市场调控做准备。
宋晓春认为，此时还需鼓励龙头企业履行协议，帮助养殖户渡过难关，政府采取减免税收、提供流动资金等方式提高相关企业的积极性。同时实施种禽生产补助，对祖代、父母代种禽给予财政补助，保护种禽生产能力。
业界普遍希望，进一步引导养殖场重组，大力发展规模化养殖，提高疫病防控水平，加快推进家禽屠宰加工标准化建设。同时加大对病死家禽处理的补贴力度，引导养殖户，特别是散户对病死家禽的无害化和生态化处理，排除疫病发生的隐患。
禽流感“北飞” 家禽养殖业一夜跌回最冷
昨日，全国新确诊11例H7N9禽流感病例，为近期以来最高。值得注意的是，此前主要在江浙沪等地出现的禽流感病例近日有“由南转北”迹象，北京、河南已发现确诊病例。
在禽流感疫情的影响下，国内家禽养殖业正陷入实实在在的“倒春寒”境地。
全国确诊60人感染H7N9禽流感
据央视新闻联播报道，截至昨日18点，全国一共60人确诊感染H7N9禽流感，死亡13人。其中北京确诊1例，上海24人确诊，安徽2人确诊，江苏16人确诊，浙江15人确诊，河南2人确诊。
面对禽流感疫情，中共中央政治局委员、国务院副总理刘延东12日至14日在江苏、上海、浙江考察人感染H7N9禽流感疫情防控工作时强调，要以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，全力以赴、扎实有效地做好疫情防控和医疗救治工作。
据新华社消息，刘延东在杭州主持召开江苏、上海、浙江、安徽、河南五省市防控工作座谈会并听取专家意见建议。她指出，由于H7N9是一种新型病毒，目前对它的认识有限，对下一步疫情走向要高度重视，精心组织专业力量科学研判、有效应对，毫不松懈地抓好各项防控工作。
刘延东强调，做好下一步防控工作，一要强化地方责任，完善区域联防联控工作机制。发生疫情的地区要进一步落实防控措施，加强合作，沟通信息，协调联动。二要采取更加有效措施控制源头。进一步加强动物感染H7N9病毒的监测，坚决控制传染源。三要尽最大努力救治患者，切实做到早发现、早报告、早诊断、早治疗，提高治愈率，努力减少死亡病例。四要继续坚持公开、透明、准确发布信息，及时回应社会关切，澄清不实传言，大力开展爱国卫生运动，倡导健康文明的生活方式。
家禽养殖业陷全行业危机
“今年对中国养殖业来说绝对不是一个令人愉快的开年。”山东卓创资讯农业分析师齐海艳表示，去年爆发的“速成鸡”事件，对山东与河南地区的肉鸡养殖业的负面影响还未消除，从天而降的禽流感又使全国家禽养殖业陷入更大、更深的危机当中。
据中国畜牧业协会禽业分会初步估算，这次疫情发生至今全国家禽行业损失接近百亿元，波及企业和农户4400余万户，仅鸡苗损失每天就达两三千万元，活鸡损失每天超亿元。
新希望集团董事长刘永好 近日也称，最近爆发的H7N9禽流感疫情对养鸡和养猪等养殖业带来很大影响，尤其是在华东地区，公司的活禽销售下降一半还多，北京和其他市场也有所减少。
养殖业攻防H7N流感 养殖业牵连上下游多方告急
疫情来袭，养殖业牵连上下游多方告急，而行业洗牌背后亦存商机
突如其来的H7N9禽流感疫情，打乱了尹文娟和所有像她一样扎根在养殖产业链上的人们的经营节奏。
“合作社现在上上下下所有的人都在急着寻找大型速冻冷库。”尹文娟说。作为上海闵优家禽养殖专业合作社的负责人，她所在的单位不仅拥有家禽养殖业务，同时还是上海规模最大的家禽屠宰点之一。
自4月初，H7N9禽流感疫情大量见诸媒体报端后，长三角的养殖业顿时风声鹤唳。 4月6日，上海暂停所有活禽交易，关闭沪上全部活禽交易市场，并对所有进入流通环节的禽鸟进行扑杀，共计2万余只。4月8日，南京市政府下令关闭南京所有活禽交易市场，对活禽市场进行封闭管理……
4月9日，上海市政府方面召集上海市11家规模最大的屠宰点开会，要求这11家屠宰点完成在各自区域的禽鸟扑杀和收购事宜。4月10日，上海发文对本次防控禽流感中受到影响的本市家禽养殖场（户）给予财政补贴，其中对肉鸡和淘汰蛋鸡实行定点保护价收购，肉鸡收购每公斤不低于9元，淘汰蛋鸡收购每公斤不低于7元。
“我们有成千上万的活禽需要冰冻库存。”4月10日，尹文娟向本报记者表示，“之前我们是直供小绍兴集团，所有的鸡都是活杀，杀完马上送给饭店，所以自有冷库很小。冷库只是放点配料，根本没有那么大的储藏量，所以我们正紧急寻求社会大型速冻冷库的支援，公司现在面临巨大的亏损风险！”
类似尹文娟的个案，几乎在养殖产业链的上下游间随处可见。这几日，养殖业板块几乎全线受挫。4月8日，罗牛山（000735）、大康牧业（002505）、益生股份（002458）、民和股份（002234）、华英农业（002321）5只养殖股开盘不久即遭跌停。
《华尔街日报》报道，美国大豆价格跌至10个月以来的新低。分析人士认为，H7N9的到来，将会使饲料豆粕原料需求全面萎缩。俄罗斯《商业资讯日报》则称，现在还不知道此次禽流感会给中国造成多大的损失，曾经，H5N1禽流感的爆发让中国埋单1000亿元人民币之巨。
大型屠宰点的难题
4月6日，因政府要求关闭活禽交易市场，对禽鸟进行扑杀，但对于损失补贴，彼时大家还都不知道。“4月6日，大量养殖户到上海市政府要说法。”上海当地一位家禽养殖人员告诉记者。
很快，上海市政府迅速出台一项标准，以每只市场售价的50%进行补贴。“但这只包括进入流通领域的家禽，没有进入流通领域的是另一套标准。”尹文娟说。
据她介绍，无论鸡苗还是具备出栏标准的大鸡，上海目前对于仍处于存栏状态的鸡给予每只2元钱的补贴标准；而对社会养殖户手中已能进行销售流通的活鸡，则要求沪上11家大型屠宰点以4.5元/斤的统一价格进行收购，政府会对这11家屠宰场进行每只鸡1.75元/斤的财政补贴。
郑州市场上家禽肉品消费趋冷 活禽店多数关门歇业
农贸市场里难觅鸡肉身影，活禽店多数关门歇业……昨天，河南确诊人感染H7N9禽流感的消息曝出后，记者走访省会郑州多家农贸市场及超市发现，普通市民消费家禽的信心继续下降。
昨天中午，记者在郑州经三路上一家大型超市里看到，在肉类食品摆放区，已没了整鸡的“身影”。销售员称，河南确诊H7N9禽流感患者后，估计鸡肉的生意更不好做了。在市内其他大型超市，鸡鸭等禽肉类食品的销售情况基本一致。跟超市相比，郑州农贸市场内的情况显然更糟，活禽店多数关门歇业。与此相对应的是，餐厅里的禽类菜品也难逃波及。
受H7N9流感持续影响 武汉家禽养殖户陷生存危机
自4月初以来，受H7N9流感持续影响，家禽养殖业遭遇极寒。业内人士认为，家禽养殖户将继续身陷生存危机，不少中小型养殖户准备转投其他行当以自救。
扛到五一前后再看
“最多扛到这个月底，如果五一之后鸡还是卖不出去，后果真不堪设想。”已经一星期没卖出一只鸡的武汉盟发牧业公司负责人徐鸿说。
新洲区辛冲镇柏林岗养殖场的蛋鸡从清明节开始便鲜有人问津。尽管降价，销量还是降了四成。“外地的订单量都少了，卖不出去。”负责人张双利说。
鸡卖不出去，但也没办法像上海、江苏那样杀鸡和鸡苗。“湖北没有疫情，如果养殖户自己杀鸡，会造成恐慌，更毁掉了这个行业。”徐鸿说，鸡苗价格降了九成，但还是得养，就盼着五一前整个疫情能好转，行业也能回暖。
徐鸿在扛，专门经营三峡黑鸡的王明准备转行。他在起义门生鲜市场里的直销店几天没有买家上门，“回头把鸡拿回养殖场，下个月搞水产吧。”
比上一次禽流感更厉害
2008年春节过后，全国曾大范围爆发H5N1禽流感，让大批养殖户蒙受损失。但值得一提的是，经历了那一年禽流感肆虐的徐鸿和张双利，都觉得这次H7N9禽流感疫情给他们带来的冲击更大。
徐鸿回忆说，2008年H5N1禽流感爆发时，公司养殖户的鸡只要通过检测是健康的，批发商们都会收购，只是价钱受影响。“那时候只是少赚一点，这次是根本销不动，每天亏5万元。”
发展加工来规避风险
省畜牧技术推广总站副站长李朝国介绍，要规避风险，应该从禽蛋加工上突破。“尤其是发展屠宰加工和洁蛋加工，在遇到流感等因素带来的市场巨变时，利用加工产品来规避风险。”
目前来看，一些规模较大的养殖企业正在靠屠宰加工减小损失。“大的企业有自己的屠宰、加工生产线，卖不掉的家禽可以屠宰冷冻，待疫情过去，市场恢复再出售。”武汉超拓农业公司负责人贺超说，像中小养殖户不能自己屠宰加工，自然受损最大。
对此，业内人士呼吁对产业链中最脆弱的养殖户进行补贴，保护最直接的生产力。湖北省社科院农经所所长邹进泰认为，国家应推出家禽养殖保险等惠农政策。
家禽养殖业现“断崖式”下跌 期待“组合拳”渡难关
禽产品价格暴跌，销售基本停滞，苗鸡无人问津，产品积压异常严重，中小养殖户深度亏损、资金链断裂……仍在增加的人感染Ｈ７Ｎ９禽流感病例，导致江苏等地养殖业出现“断崖式”下跌，家禽养殖业遭受重创，行业稳定发展面临严峻挑战。
禽产品跌入“冰点”
“鸡一只也卖不出去，每天都有几千元的损失。”江苏海安县中桥种鸡场负责人吕玉兵说，养殖场有１。６万只种鸡，其中有８０００只蛋鸡，随着价格暴跌和销路受阻，已经陷入亏损。
江苏省东台市养殖户吴春辉说，草鸡蛋价格与春节前相比普降５０％－６０％，不到成本的七成，且降价势头还在持续。“鸡蛋经销商基本上停止了收购。”该市养鸡大户夏兆鑫说。
在养殖业大省江苏，农委统计的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破４元／公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为２。８元／公斤，降幅达６０％－７０％；鸡蛋批发价格５。８元／公斤，降幅２２％。
目前，苏南地区除常州以外，都已相继关闭活禽交易市场，省内其他地方虽未强制关闭市场，但交易冷清，市场基本处于自行关闭、产品有价无市状态。
销售停滞带来了异常严重的禽产品积压。徐州市因家禽产品外调受阻，每天有３０多万只活禽待售。盐城市蛋鸡养殖户大量鸡蛋积压在场中，随着气温升高，损失将进一步扩大。温氏淮安公司约有３００万只肉鸡积压在合作农户鸡舍中。
市场交易的停滞带来连锁反应，停止补栏是其中之一。位于常州的江苏立华牧业公司采用“公司＋农户”养殖模式，以前每天销售５０万只苗鸡，从３月底开始逐步下跌，目前每天销售已暴跌至５万只以下，价格从１。９元／只下跌到０。１５元／只以下。
江苏省农委相关负责人介绍，该省大多数家禽养殖户均处于暂停补栏状态，种禽苗禽严重滞销。商品苗鸡价格已由３月底每只２元降至０。１－０。２元。部分种禽企业只能销毁出雏苗禽，或停孵种蛋。
资金链断裂或致倒闭潮
“如果这样的状况持续一个半月，将面临倒闭。”吕玉兵说，目前企业已处于苦苦支撑状态，如果不能有效改善，将难以为继。
“最可怕的是不论什么价，禽产品一律卖不出去，加之玉米、豆粕涨价，消毒、防疫、人力成本增高，养鸡户现已经无法周转。”部分养鸡户反映，饲料供应商纷纷追款，导致资金链断裂，银行担心收不回款也不肯贷款，已无法再坚持下去。
江苏省农委相关负责人介绍，该省大多数家禽养殖企业出现资金链断裂，生产经营陷入困境。而面广量大的中小养禽场户，因其抗市场风险、自救能力较弱，损失巨大。
“保种户、贩蛋、贩鸡、养鸡等从事家禽行业的产业链上下游，无不亏本，春节后本来养鸡户仅有微薄利润，现在则造成了严重亏损。”东台市农委副主任金山说。
江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春说，从补栏基本停滞的情况来看，以当地黄羽鸡为例，平均上市周期约８５天，两个多月后市场供应量将锐减，存在价格暴涨的可能。
“现在没有鸡苗，接着就没有种鸡，产业的稳定发展正遭遇严峻挑战，几个月之后，包括鸡蛋在内的禽产品价格可能暴涨，这也可能推高物价。”业内专家表示。
业界期待组合拳
养殖业从业者和相关专家表示，随着疫情继续发展，对家禽业造成的影响将难以估量，希望相关部门尽快出台扶持政策，帮助养殖场户渡过难关，促进家禽产业稳定发展。
金山表示，在养殖业遭遇严重冲击的情况下，建议考虑对标准化、规模化鸡场像补贴农业自然灾害一样进行重点扶持、发放贴息贷款或扶助资金等，维系产业发展。
众多养殖户期待，政府在合适时机启动临时收储，采取保护价收购，或为屠宰加工企业提供流动资金鼓励其临时收储，避免市场波动太大、损害产业发展，也为后期市场调控做准备。
宋晓春认为，此时还需鼓励龙头企业履行协议，帮助养殖户渡过难关，政府采取减免税收、提供流动资金等方式提高相关企业的积极性。同时实施种禽生产补助，对祖代、父母代种禽给予财政补助，保护种禽生产能力。
业界普遍希望，进一步引导养殖场重组，大力发展规模化养殖，提高疫病防控水平，加快推进家禽屠宰加工标准化建设。同时加大对病死家禽处理的补贴力度，引导养殖户，特别是散户对病死家禽的无害化和生态化处理，排除疫病发生的隐患。
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