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连云港：家禽市场出现回暖迹象肉鸡、鸡蛋价格小幅上涨
在经历了H7N9禽流感疫情给家禽业带来的极大冲击后，近日，连云港市肉鸡、鸡蛋价格出现小幅上涨。
日前的一个下午，笔者来到苍梧生活广场，在几家卖活禽的小店里十数只肉鸡正在笼子里走动，而在H7N9禽流感疫情严峻的时期，盛放活禽的笼子却是空空如也，这些小店甚至干脆关门歇业。活禽市场回暖的另一个迹象还表现在许多餐馆悄然将鸡、鸭等禽类菜肴再次摆上了餐桌。
即便消费市场上家禽、鸡蛋销售回暖迹象明显，家禽养殖企业仍旧显得忧心忡忡。市场的回暖并没有及时缓解家禽养殖企业所面临的困境，销售困难、资金短缺仍是各企业亟需解决的问题。作为我市农业龙头企业之一的连云港六旺禽蛋有限公司正在与H7N9禽流感疫情所带来的影响进行艰苦的斗争。4月7日，笔者第一次采访该公司总经理卞春林，在回答如何应对H7N9禽流感疫情对经营带来的影响时，他的答复是“大气候如此，只能选择等待”。日前，再次接受笔者的采访，卞春林的语气中还是充满无奈，“现在行情还是不好，禽流感的影响还在继续。”他表示，虽然现在鸡蛋的出厂价已经达到3.3元/斤，比禽流感最严重时期要好了许多，但综合各种成本计算，每斤鸡蛋还是要亏损0.3元。“每年6月份之前是老母鸡淘汰的高峰期，大多数老母鸡都会进入活禽市场，今年受禽流感影响，老母鸡淘汰艰难，消费活鸡的顾客还是比较少，对企业的后续发展造成了不小的影响。”卞春林感叹。对六旺禽蛋有限公司来讲，当下最紧要的任务是“筹措资金，坚持下去”。
浙江永康：华丰菜场重启禽肉交易
3日上午8点半，记者来到华丰菜场，此时正值菜场一天中交易最火的时候。市场内，无论是蔬菜区还是水产区，都是人声嘈杂，交易甚火。而40多天处于关闭状态的禽肉交易区，终于迎来了重启首个交易日，摊主们的脸上也露出了久违的笑容。
“以前我们做的是批发兼零售，一天要卖掉上百只鸡鸭，一下子闲下来，还真不习惯。”禽肉摊摊主陈女士告诉记者，他们是2日晚接到通知的，3日一大早就迫不及待地出摊了。“到现在止已卖了20多只鸡，虽然眼下的生意没法和过去相比，但有生意做总比闲着好。”23日，省政府办公厅下发了《关于重启活禽交易的通知》，我省将重启活禽交易市场，恢复家禽业正常生产。该《通知》同时规定，农贸市场、超市、专卖店等销售场所需要按规定条件，通过审核后方可进行活禽交易。
自4月 24日市政府发出通告，从4月25日零时起，我市城乡暂时停止活禽交易，位于城乡菜场（农贸市场）的21处活禽交易区暂时关闭，花鸟市场禽鸟交易也暂时停止。截至目前，暂停活禽交易已历时一个多月。
而在微博上，网友们对吃的思念早已发酵，有网友喊出了：“我怀念有吃的日子，我要吃鸡肉，吃鸡爪，吃鸡腿，吃鸡翅。”一时间，引来不少网友争相留言表达对鸡的怀念。
解禁要符合规定流程
随后，记者联系了我市工商部门。“我们接到省政府办公厅下发的《关于重启活禽交易的通知》后，对各菜场的环境检测等指标进行了检测，均显示正常，已经将《通知》转发给了各城乡菜场。不过，解禁要符合省里文件规定的流程，即使重新恢复市场的活禽摊点，为了确保安全，可能会对活禽交易的准入和管理，作出更严格的规定，例如加强溯源体系、加强检验检疫的控制等。另外，各管理部门还会联合对活禽交易市场进行严密监管。”工商部门工作人员如是说。
对此，华丰菜场管理处称，无论是经营户还是消费者，对禽肉解禁问题都普遍很关心，时不时有人打电话来问情况。就在几天前，市里还专门组织多部门对禽肉交易区进行了检查，指出有些方面 未达到重启交易的流程标准，要求增加消毒器材等硬件设施，改善经营环境才可重新交易。目前，华丰菜场已整改到位，3日终于迎来了重新交易日。
江苏半数城市恢复活禽交易 南京暂未正式解禁
中新网南京6月3日电 (记者 朱晓颖)记者6月3日从江苏省农委获知，目前江苏镇江、扬州、泰州、盐城、徐州、连云港等城市活禽市场已逐步重启，南京及部分苏南地区未正式解禁。
当日上午，记者在南京最大的活禽市场——紫金山交易市场看到，市场大门已经打开，闭市公告经过风吹雨晒字迹模糊，但依然张贴在门口。场内空空荡荡，鸡笼集中归置到几处，由于长期不用，工作人员把鸡笼当鞋架晒起鞋子。
不少赶来批发活禽的小老板聚在一处，议论着市场何时能够开业。听闻“南京主城区不再设活禽市场”的消息，这意味着紫金山市场可能永久关闭、选址搬迁，批发业主们还是表示“再等等看”。在明确市场方当天仍无鸡可批发的消息后，业主们先后离去。
长达2个月的人感染H7N9禽流感疫情暂告一段落、进入可控阶段，然江苏家禽产业元气大伤，完全恢复尚待时日。据江苏省农委不完全统计，该省家禽业直接经济损失达46.7亿元。
盐城、南通是中国活鸡等禽类重要的交易基地。盐城市动物疫病防治防控办公室主任颜东平表示，由于前期屠宰进库的压库光禽量大，加之盐城主要外销地——上海活禽市场尚未重开，跨省调运存在困难，因此本地、短期产品供给没有太大问题。
一些先行开放的农贸市场活禽销售摊点出现排队现象。“近期活禽价格可能会微涨，但大幅上涨、成倍上涨可能性不大。”颜东平说。
据其判断，以盐城为例，目前家禽存栏量数量下降15%，前期补栏不足，后期将补栏，家禽养殖4个月达存栏高峰，供求上有个时间差，但今年下半年活鸡价格总体会比较稳定。往年鸡蛋价格高点都是在6月至9月出现，随后回落，逢元旦、春节再度回升，今年由于疫情，鸡蛋价格高点可能会延迟至12月出现。
5月30日，江苏省政府宣布放开省内家禽市场流通，各地可根据实际情况，有序恢复家禽市场交易。
海南活鸡销量和价格双回升预计禽业7月恢复正常
海南省物价局近日称，海南活鸡销量和价格逐步回升，鸡肉和鸡蛋价格相对稳定。
据海南省价格监测中心监测数据显示：5月中旬，海南主要食品副食品市场供应充足，活鸡销量和价格双回升，鸡肉和鸡蛋价格相对稳定，生猪出栏价格略有回升，饲料价格保持平稳。
值得关注的是，4月中旬以来一直低迷的海南禽类市场已开始回暖。以海南文昌鸡为例，日销售量从4月中旬的20万只回升到5月中旬的35万只，日出岛量从4月中旬的1.6万只回升到5月中旬的7万只左右，恢复至正常水平的约70%，出栏价从11元/公斤上涨到14.4元/公斤。
其中，海南鸡肉零售价波动不大，但由于部分超市前期积压多，近期搞鸡肉降价促销活动。5月17日，海南鸡肉零售价每斤为14.64元，与5月上旬持平，同比上涨5.40%，5月23日，海南鸡肉零售价每斤为14.15元。鸡蛋出场价、零售价相对平稳，每斤分别为4.99元、6.61元，与5月上旬相比分别下降0.80%、持平，同比分别上涨12.65%、11.66%。
据了解，由于海南省政府及时出台补贴等扶持措施，省财政安排了5000万元，用于补贴种禽场、规模以上养禽场、禽肉收储、从事家禽养殖或加工的省级农业产业化龙头企业贷款贴息等四个方面，让全省养殖户对禽业发展的信心明显增强。预计海南省禽业产销将于7月初恢复到正常水平。
江苏张家港：家禽养殖户“抄底”补栏
眼下正是小鸡销售的旺季，家禽养殖业目前正在低谷中徘徊，不过，笔者在采访中发现，江苏省张家港市一些养殖户却瞄准市场潜力，逐步开始补栏，希望在市场恢复后卖出好价钱。
5月16日上午，位于张家港双山岛旅游度假区的老圩村综合养殖基地就从南通如东引进了5000只鸡苗，养鸡房里“唧唧啾啾”的甚是热闹。“这次我们引进了黑三黄鸡、红三黄鸡两个品种，鸡的品种好，生的蛋是绿壳蛋，现在买的鸡苗到10月份左右就能生蛋，供应下半年的市场。”基地负责人丁国良告诉笔者。
笔者注意到，张家港市对种禽场、孵坊、商品禽都给予了生产维持补贴。对持有种畜禽生产许可证的种禽场，按每羽12元的标准给予一次性补贴；对持有种畜禽经营许可证的孵坊，按每羽0.5元的标准给予一次性补贴；对饲养规模500羽以上的蛋禽、2000羽以上肉禽养殖场，按蛋禽每羽3元、肉禽（包括鸽子）每羽2元、鹌鹑每羽0.2元的标准给予一次性补贴。目前，近300万元的家禽维持性生产补贴正逐步发放到家禽养殖户手中。
“发放家禽维持性生产补贴，一方面是为了帮助全市家禽养殖户渡过难关，另一方面，也是鼓励大家逐步恢复生产，从而保证下半年的市场供应。做好封闭饲养工作，避免家禽与野生鸟类接触。”张家港市畜牧兽医站站长刘建明提醒说。
安徽：禽业渐渐走出“寒冬”
3月30日，安徽首例H7N9禽流感患者确诊，全国各地也不断出现新的病例。市场“闻禽色变”，养鸡户损失惨重。不过，从5月中旬开始，随着气温上升，新增病例不再出现，我省家禽市场开始回暖，禽蛋价格逐步回升，多数从业人员的脸上又重新挂上了笑容，但价格尚未恢复到禽流感疫情之前。
活禽交易正在复苏
记者5月31日走访合肥多家农贸市场发现，一度歇业的家禽类摊点已陆续营业，市民不再谈“禽”色变。该市三孝口七桂塘菜市场一位陈姓摊主告诉记者，目前虽然每天只卖出十几只鸡鸭，但从市民购买鸡鸭逐日提升的热情看，生意正慢慢变好。
在合肥市九华山路菜市场，活禽交易区七八家摊点已有鸡鸭出售。记者了解到，这些摊点都是十几天前才开始营业的。摊主王大妈的铁笼子内装着四五十只鸡。王大妈告诉记者，由于开张不久，鸡的价格不高。 “老母鸡每斤12元，顾客买的话还可以还价。虽然比流感发生前每斤下降了5元，但现在一天能卖掉二三十只。 ”
记者又来到位于该市望江西路的华府骏苑菜市场，一位销售活禽的张姓摊主告诉记者，他是5月20日开始恢复活禽销售的。 “我主要销售公鸡，一只三斤重的鸡只要20元，每天能卖50多只。 ”据他介绍，由于价格较低，前来购买的人不少。记者在好几家菜市场，都看到了活禽交易的场景。
养殖户渐露笑颜
灵璧县大庙乡兆明养鸡合作社负责人袁兆明以养殖肉鸡、蛋鸡为主，他告诉记者，现在肉鸡每斤收购价是3.6元，比上个月的最低点上涨了1.6元。 “虽然这个价仍然处于亏本经营，但说明市场需求在恢复，已经从寒冬期过来了。 ”袁兆明说，他养殖的两万只肉鸡即将在端午节出栏，即使每只亏本2元，也要赶快出栏。 “今年养鸡已亏了30多万元，现在市场开始有所回暖，不能再拖延，我们还是担心这个市场不稳定，不如趁早出栏。 ”
“鸡蛋价格比禽流感期间每斤上涨了三毛钱，但还是亏本。 ”袁兆明告诉记，鸡蛋每斤收购价格是3.3元，现在三四天可以卖出6000斤鸡蛋，但远远未达到禽流感之前每斤4.5元的价格，销量也只有禽流感之前的一半左右。
庐江县神农土鸡专业合作社的理事长陈荣久说，现在土鸡价格恢复到每斤8.5元，近期他们有6万只土鸡上市。 “虽然价格不可能有禽流感之前那么高，但是销售已经顺畅了，目前已有好几家批发商联系我，80%的土鸡已经有了销路。 ”
滁州市南谯区山里人养殖合作社的阚绪良常年在山区散养优质土鸡，“上个月我基本没有低价抛售土鸡，而且我2月份开始饲养的土鸡要到七八月份才能上市，所以躲过了风头。 ”阚绪良说，现在他在滁州市的两个专卖店每天要卖200多只土鸡，18元一斤，已经恢复到禽流感之前的价格。
合肥市龙华禽业公司负责人严德好说，这几天鸡苗价格开始恢复，每只公鸡苗1.8元，每只母鸡苗1元，“此前两个月，鸡苗两三毛钱一只都没人要，现在购买的人多了，每天可以销售四五千只鸡苗，但和往年同时相比，差距还是较大，”他告诉记者，以往每天可销售数万只鸡苗，随着市场逐步好转，估计鸡苗价格会进一步上涨，销量也会猛增。
短期价格难大涨
针对一些业内人士预测肉禽价格将迎来报复性上涨这一说法，记者采访了部分业内人士。他们认为，随着大量冷冻鸡的持续放量，禽价快速上涨恐难实现。
一家家禽育种企业负责人告诉记者，目前公司仍保有近3万只种鸡，数量与正常时期几乎相同，但他担心因流动资金紧张，恐无力购买饲料和循环生产。 “如果鸡喂不饱，只能提前宰杀了。 ”因此，他预计，随着大量冷冻鸡即将推向市场，再加上许多企业因资金紧张而提前宰杀活鸡，都会造成市场供应量充足，价格迅速走高短期内不可能实现。
省农科院畜牧所家禽专家夏伦志说，土鸡销售基本不受影响，由于土鸡生长期较长，三四月份开始饲养的土鸡，要到八九月份才陆续出栏，躲避了禽流感的影响。而肉鸡可能受影响较大，由于前一段时间肉鸡苗大量销毁，现在鸡苗供应较紧张，因此，六七月肉鸡上市量可能有所减少，但持续时间不会太长，预计7月下旬以后，肉鸡上市会全面恢复正常。
H7N9影响慢慢消退 呼和浩特市禽蛋市场渐趋回暖
“前一阵鸡蛋的价格降到每斤4.1元，这几天鸡蛋的价格开始微涨，每斤4.9元。”住在呼和浩特市回民区县府街意达小区的苏女士说到最近鸡蛋的价格一脸无奈。由于近日禽流感的影响渐淡，呼和浩特市禽蛋市场有回暖的趋势，越来越多的市民开始选购禽蛋食品。
2日记者在新城区一家自选超市内看到，冷冻区鸡肉柜旁有几位顾客正在挑选。“虽然我们这里没有禽流感病例，但前些日子大家还是比较小心，选购猪、牛、羊肉的比较多。”售货员介绍说，“这几天比起前段时间，冷冻肉区的鸡肉已经从无人问津到有人购买了，熟食区的鸡肉食品种类也开始增加了。”
记者走访了市区几家饭馆，不少商家表示鸡肉类食品销量开始回升，并且蛋汤、西红柿炒鸡蛋等菜品依然卖得很好。一些消费者表示，呼和浩特市一直没有禽流感病例，况且现在各检验检疫机构严格检查，而且现在疫情也得到有效控制，因此并不会谈“禽”色变。
记者在县府街、人民路等一些烧烤店内看到，烧鸽、烤鸡翅等食品依旧卖得较好。“前段时间店里的生意的确受到影响，但是这种情况并没有持续很长时间，眼下，店里的生意已开始慢慢好转。”阿吉拉沁南路一家烧烤店的店老板告诉记者，因为禽流感会影响到生意，所以他们每天都会关注禽流感的新闻。“电视上专家说家禽在高温烧熟的情况下可以放心食用。可能是现在大家对禽流感的知识了解多了，也就没那么担忧了。同时，我们店里也印制了一些预防禽流感的宣传单，打消了顾客对禽类的恐惧。”
海南两级财政1502万发力养殖业 海口鸡肉价回升
“省财政下达海口市补贴资金502万元，市财政配套补贴资金1000万元，共计补贴资金1502万元，目前资金正在发放。”市农业局副局长、畜牧兽医局局长顾贫在近日举行的海南文昌鸡品尝推介订货会上介绍，目前海口毛鸡价格已从4月份最低的9元/斤，涨到了11元/斤，未现积压现象。
组织养殖企业申报补贴
为尽快完成今年应对H7N9禽流感稳定禽业生产财政补贴工作，海口市迅速组织对全市禽类养殖企业进行申报并汇总。
顾贫介绍，市农业局组织畜牧专家及市财政、纪检、审计和养殖场所在地的区农业局等组成联合核实小组，分别于今年5月14日和22日，对取得《种畜禽生产经营许可证》的海南罗牛山文昌鸡育种有限公司大致坡种鸡场等7家申报补贴的种禽场、取得《动物防疫合格证》的海口良溪养殖鹅场等，申报补贴的8家规模场进行现场检查、核实。经过核实汇总，共需补贴资金945.0842万元。拟定的今年稳定禽业生产财政补贴项目名单正在公示，公示无异议后即下发补贴资金。
政策扶持见效鸡价上涨
顾贫介绍，今年稳定禽业生产省市财政补贴政策出台后，通过补贴，提升饲养户的信心，稳定禽业生产，保障种禽生产能力，我市禽类产品的价格、销售量逐渐恢复。4月份活鸡出栏价格是5.5元/斤，市场批发价7.5元/斤，零售价9元/斤；到5月份活鸡出栏价格是6.6元/斤，市场批发价7.8元/斤，零售价11元/斤。
据介绍，海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司4月份受禽流感影响，毛鸡销售受阻，积压严重。政府稳定生产政策出台后，除了收储一部分肉鸡外，销量不再积压。产品价格从4月份毛鸡价最低5.1元/斤，至目前涨到了7.2元/斤。4月该公司供应香港和澳门的活鸡按正常量减少一半，目前已恢复正常，开始供港6000只/月，供澳门2000只/月；供新加坡每月将增加一个货柜(20000只)；供日本10000只/月。该公司已和北京客户签订了500吨的冻品销售合同；上海市场正在积极洽谈合作，预计6月份恢复正常销售。海口牧榕文昌鸡养殖基地受禽流感影响，4月份该基地销售量降到1.84万只。省市稳定禽业生产财政补贴政策出台后，5月份产品销售量上升到5.2万只。
安徽芜湖鸡蛋价格走势止跌企稳
自禽流感疫情曝发以来，芜湖市鸡蛋价格一路走低，随着传统节日端午节的逐渐临近，芜湖市鸡蛋价格才止住跌势，整体呈现出平稳态势。
监测数据显示，当前芜湖市长江市场园鸡蛋批发价格是380元/50公斤，农贸市场、超市鸡蛋零售均价是4.07元/500克，自5月中旬以来，已连续三周维持这一价格水平。
经了解，芜湖市鸡蛋价格止跌企稳，主要是由于入夏以来，H7N9禽流感的影响受到明显抑制，居民需求量有所回升，加之，端午节前食品加工企业加大采购量，市场需求放大，况且随着天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋量相对来说也有所下降，市场供求关系逐步暖和，抑制了鸡蛋价格的下滑。
预计随着端午节的到来，鸡蛋价格将会有小幅拉涨，但端午节过后，鸡蛋价格仍将维持稳定，期间或有震荡。
大庆市家禽养殖户信心重拾
近日，记者走访中发现，随着禽流感影响的逐渐消失，我市禽产品价格开始上涨，鸡苗价格更是飙涨了8倍，养殖户信心重回。
1、禽流感影响消失禽产品价格普涨
“上周末还是每斤3.7元，今天每斤就涨到了4.5元。”5月28日，在万宝三区一超市买鸡蛋的市民刘女士感慨地说。
记者了解到，随着禽流感影响的逐渐消失，我市禽产品的价格开始快速上涨。
5月28日物价局监测的数据显示，鸡蛋、白条鸡的市场零售价分别是4.2元/斤、7.5元/斤。
在新村九区批发市场做禽产品批发生意的王老板说，最近半个月，鸡蛋的价格涨得挺快，平均两三天价格就涨一次，最近半个月鸡蛋和白条鸡的批发价已经累计上涨了1元多。
采访中记者发现，不仅下游的鸡肉、鸡蛋价格上涨，就连上游的鸡苗价格也出现了大幅上涨。
“一个多月前让人头疼的鸡苗如今却成了宝贝。”大同区诚成孵化厂经理刘佰东说，三四月份时，鸡苗每只3毛钱没人要，现在每只已经涨到了2.5元，就这价格还供不应求呢。
一些养殖户表示，原以为受禽流感影响，今年鸡蛋、白条鸡的价格很难上涨，没想到这么快市场行情就开始恢复了，现在他们的养殖信心也提高了。
2、养殖户大量补栏鸡苗供不应求
据了解，随着禽流感影响的消失，不仅禽产品的价格开始上涨，销量也大幅增加。
据九区批发市场卖禽产品的王老板介绍，现在白条鸡、鸡蛋每天的销量与禽流感发生前的销量持平，白条鸡每天能卖几十只，鸡蛋每天能卖上百斤。
记者发现，随着禽产品价格及销量开始走高，养殖户的信心增强，纷纷开始补栏。
“禽流感时，肉鸡价格没少降，我一看这情形，赶紧把鸡提前出栏了，这批鸡也没挣着钱，本打算今年先不养了，现在肉鸡价格涨上来了，看来还得接着养。”养殖户杨忠山说。
记者发现，有杨忠山这样想法的养殖户还真不少，这从鸡苗的销量上就可以看出来。
“三四月份时，鸡苗降到几毛钱一只就是没人买，现在价格虽然涨上来了，但是每天都能卖出3万多只，排队预订鸡苗的人多着去了。”大同区诚成孵化厂总经理刘佰东说。
3、市场将出现空档期禽产品价格还得涨
据了解，之前受禽流感影响，禽产品价格大幅下滑，现在禽流感影响减弱，养殖户开始大量补栏，很多人对下半年禽产品走势又看不清了。
不过，业内人士分析称，即使是从现在开始补栏，蛋鸡至少得四五个月后才能大量产蛋。为此，市场将有一段时间鸡蛋的供应量会减少，所以下半年鸡蛋价格呈上涨趋势。
另外，随着高温期的临近，蛋鸡产蛋量也会明显减少，这在一定程度上也会推高蛋价。
对于鸡蛋的上涨幅度，很多养殖户认为，受养殖成本增加等因素影响，鸡蛋的价格最低将上涨到4.6元每斤左右，而鸡肉、鸡苗的价格也呈上涨趋势，幅度难以预测。
H7N9阴霾渐散市民敢吃鸡了 厦门鸡肉价涨起来
台海网(微博)6月4日讯 （海峡导报记者 骆余民 实习生 官建洪/文 张向阳/图）随着禽流感阴霾的逐渐消散，市民又敢吃鸡了，鸡肉价格也出现回升。厦门市物价局昨日发布的监测数据显示，从上周五开始厦门市场上的鸡肉价格出现反弹，以白条土鸡为例，上周一每斤均价为10.3元，上周五涨至10.7元，至昨日已涨至11元。同样，白条乌鸡均价也从上周的每斤9.7元涨至10元。
“4月到5月上旬，买鸡鸭的市民很少，不过从5月中旬开始鸡鸭销量又增加了。”思明区营平市场的一名摊贩告诉导报记者，“看来禽流感真的是过去了！”
“我们现在又重新供应鸡肉了。”文化艺术中心附近一家快餐店的老板也表示，禽流感刚发生时，店里都不采购鸡肉，因为那段时间很多顾客都不敢吃，不过这段时间好了，鸡肉卖得出去了。
厦门市物价局监测人员分析，这主要是近段时间禽流感没有新增病例，而且福建的两例病患均已康复，禽流感的阴影正在逐渐散去，这恢复了市民重新食用鸡肉的信心。
监测人员还分析，虽然鸡肉价格有了回升的迹象，但不会有大幅上涨的现象出现。首先是因为季节性消费的缘故，天气转热吃鸡肉的市民也会比冬天相对少。其次，市民继续恢复食用鸡肉的信心还需要比较长的一段时间，再加上禽流感发生后，鸡肉的产量一直都比较稳定，所以短期内价格不会有大的浮动。
河南终止H7N9应急响应 养鸡户盼来了转机
59天、60天……李叶青巴巴儿地数着日子。笼里的鸡早已过了“出阁”的年龄，再过十天要是还卖不出，他就要把家底赔干净了。
从4月初禽流感来袭至今，李叶青遭遇了养鸡近10年来最大的打击。“开始还有点希望，后来心算是真凉了。”
迎来曙光
60天后盼来了转机
49岁的养鸡户李叶青，两个月来每天睁开眼的第一件事，就是看新闻。
终于等到5月30日，河南省卫生厅应急办表示，河南已于5月28日终止了禽流感应急响应，相关防控工作转入常态化管理。
这让李叶青非常高兴，又跑去给他的鸡添了回食儿。他的养鸡场有两个大鸡舍，一个养着早已“成年”的鸡，一个是刚买回来十几天的小鸡。李叶青的养鸡场，在郑州市大河路岗李村。如今的岗李村，养鸡场集中的地方，不少鸡舍却关着门。
李叶青和妻子郑凤仙，是少见的依旧在养鸡场住着的人。
两个月来，日子过得漫长而焦急，夫妇俩大部分时间都把自己关在院子里，互相安慰。黄狗叫一声，就跑出去看看是不是有人来了。
5月28日，传来的是好消息，政府要给养殖户补贴，每只肉禽补贴一元。这笔钱虽然和他们赔的没法比，但好歹是个安慰。
郑凤仙开始频繁接打电话，按照要求找各种相关票据。当初有一批鸡运得匆忙，很难拿出原始发票，还不知道能不能拿到补贴。
艰难寒冬
困境中苦苦坚持
禽流感的消息传来后，变化非常明显。4月1日起，平时村里络绎不绝的收鸡小贩渐渐稀少，平时整车拉鸡，现在只能卖几只。到4月14日，河南发生禽流感病例，买鸡的人从此绝迹。
郑凤仙四处联络，得到的消息是：根本就没人要。4月15日，郑州市下文正式关闭活禽交易市场，当时李叶青脑子里只有一个词：完了。
一批鸡从买回鸡苗到出栏，一般是两个月，饲料加上疫苗，一斤鸡成本要4.8元左右，鸡一天天长大，越往后，越容易吃得多长得慢。
尽管媒体一再辟谣，但吃鸡的人还是越来越少。李叶青坚持认为，禽流感不是鸡的错，“我们是和鸡最亲密接触的人了吧，全国看看，有没有养鸡户得禽流感的？”
但眼看着村子里的养鸡场渐渐撑不下去了，一天的饲料钱就要几千块，鸡一只也卖不出去。村里陆续有人丢下养鸡场，去种菜或者打工。李叶青有个朋友养了十几年鸡，遭遇过“非典”和2005年的禽流感，都坚持下来了，但这次，朋友说心灰意冷，彻底不干了，操心、费神，一下子就能赔得干净。就李叶青知道的，10家养鸡场就倒闭了4家。
根据以往经验，李叶青寄希望于4月底解禁，他以为禽流感疫情不会超过1个月，随着夏天的来临，害怕高温的这类病毒自然会消失。然而，5月眼看已到，外地还传来确诊的病例——他发现，这次有点遥遥无期。
李叶青不想放弃，他不知道自己这个年龄，不养鸡还能干啥，他开始想尽各种办法苦撑。
夹缝求生
不想点门道只会赔得更惨
李叶青联系了电视台，对着镜头讲了养鸡户的困难，再说一遍吃鸡没啥问题，但播出了几天，鸡依旧在笼里。
为了让鸡“长慢点”，他不得不少喂点饲料，夜里有时候也不添食。到5月初，他找到了当初供应鸡苗的某公司负责人张瑞，让她“想想办法”。张瑞终于联系了几辆车，把李叶青的鸡收走了5000只，两块八一斤，这些鸡直接被送到屠宰场。
明知道这个价格卖出去，一斤就要赔两块多，李叶青还是赶紧给卖了，4万多元赔出去，心里总算还有点安慰。卖了确实赔，但不卖只会赔得更惨。附近有人嫌便宜没卖，到后来价格已经跌到了两块五。
每天都是无目的的等待，从心存希望到心灰意冷。到现在，还有5000只鸡已经长了70多天，依旧在笼中。如果再过10天还卖不出去，家底就要赔光了，“长到85天以后的鸡，4斤多料才能长一斤肉，喂了就是赔”。
郑凤仙天天祈祷，盼着鸡能卖出去，盼着价格涨一点，哪怕是5块钱一斤呢。
他们不知道，在他们焦急等待的这段时间，全国的养鸡户和他们都差不多。中国畜牧业协会副秘书长兼禽业分会秘书长宫桂芬介绍，养鸡业整个产业链处于停滞状态，一天损失将近10个亿，总体损失将近400亿，而种鸡也在大量减少。禽流感阴影迟早都会过去，但肉鸡养殖在遭受重创后还要付出高昂的时间成本。
卖鸡者说
再养一批
是不是“救命稻草”？
5月10日，首先发现确诊病例的上海，宣布终止禽流感应急响应。5月中旬，尽管郑州仍无市场，但嗅到气息的李叶青依旧购了一批新鸡苗。他像宝贝一样对待这些小鸡，等着它们长大。
李叶青买鸡苗的“上家”是张瑞。这个从1980年起就开始做养鸡生意的女人，30多年来对行情摸得透透的。
5月初，就是张瑞找了关系，把一大批商户的鸡，运到山东屠宰，才挽救了一部分损失。
在禽流感最严重的时候，张瑞曾经把几十万只鸡苗，绞碎送到狐狸厂。这次禽流感，也让她的客户锐减。
张瑞学会了钻一点空子，不坐以待毙。本地没有市场，她就在禽流感松动的5月，把鸡苗运往东北。“市场有大量刚性需求，很多人只能私下运。”而相关部门有时会默认这种交易，只是在想起来的时候要一笔罚款。
这并不是她想要的结果。大多数时候，不怕吃苦的养鸡户们，更愿意“光明正大”地做生意。
李叶青把希望寄托在他的小鸡苗上。已进入6月，一个多月后，这些小鸡就要出栏了。也许到那时候，这批鸡正能赶上行情，卖个好价钱。禽流感应急响应虽然终止，但他们往年一年套养八九批的行情今年却再也不可能有了。有人盛传入秋以后禽蛋价格会大涨，但经历了这么一遭，不管到时候是涨价还是有其他意外，他的心已经有点“百毒不侵”了。
记者手记
与天与疫与市场“赌”
养殖户缘何“屡赌屡输”
“养殖就和赌博一样。”张瑞说，养鸡这些年，遭遇了“非典”，还有两次禽流感。
一般情况下，如果家禽遭到扑杀，政府会给予一定补贴。可量价齐跌的亏损，养殖户只能自己咬牙扛着，即使有政府的一些补贴，也只能弥补一部分的损失。而且对于生产鸡苗的企业，并没有纳入补贴范畴，一次疫情，都是几十万上百万地赔。说到底，“家有万贯，带毛的不算”。
禽流感的“板子”打到鸡身上，让众多养鸡户很“受伤”。张瑞也在思考：禽流感很可能是鸟类身上的病毒，最终被误伤的却是鸡，什么时候老百姓能更科学地看待这些？我们能否建立专业的屠宰场，在“非常时期”能够更好地处理这些鸡，把养殖户的损失降到最低？一旦警情解除，能否尽快把相关检疫证明办下来？毕竟市场有大量刚性需求，私下交易增多，只会加大管理难度。除了上述问题，宫桂芬与众多养殖户有着一样的猜测：今秋禽蛋类价格可能会大涨。
而有些养殖户明知有这样的预期，也没钱或没胆加大投资。
毕竟，如果再次赌输，他们将面临生存难题。
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