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香港发布肉类产品中二氧化硫专项调查结果


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/6/20 10:29:25 关注:450 评论: 我要投稿

    6月7日,中国香港食物安全中心发布第一期肉类产品中二氧化硫专项调查结果。中心于3月至4月期间抽取共140个肉类样本作二氧化硫测试,其中包括牛肉102个样品,占总样品的73%;猪肉34个样品,占总样品的24%;羊肉4个样品,占总样品的3%。所有样品均未检出二氧化硫不合格。

    根据法例,二氧化硫不得用于新鲜、冰鲜或冷藏肉类。由于肉类容易腐坏,有个别商贩违法在肉类中添加二氧化硫,使肉类的色泽更鲜明。本调查的地点包括曾被检出在肉类添加二氧化硫的肉摊。食物安全中心(中心)近年多次在新鲜肉类样本中检出二氧化硫,故今年继续分三阶段进行专项调查,评估有关情况。

文章编辑:现代畜牧网     
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