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山东曲阜市实施对“瘦肉精”最严格监管
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/9/16 17:23:04 关注：389 评论： 我要投稿
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为保障人民吃上放心肉，保证畜牧业的健康持续发展，今年以来，曲阜市不断解放思想，创新方式，强化措施，把握关键环节，实施了对瘦肉精的最严格监管，确保瘦肉精的“不生产、不经营、不使用”。
加强舆论宣传。截止目前，印制《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》张贴纸1000余份，分别对生猪、肉牛、肉羊养殖场户进行张贴公告；印制《禁止生产、销售、使用“瘦肉精”告之书》2000余份，发放到畜牧企业手中，明确生产、销售、使用“瘦肉精”的危害及法律后果，增强养殖户、兽药饲料生产经营企业的守法意识，营造“瘦肉精”治理整顿活动的良好氛围和强大声势。
加强投入品监管。对辖区2个兽药生产企业、15个兽药经营企业、7个饲料生产企业、12个饲料经营企业签订安全生产、经营承诺书，进一步明确企业的市场主体地位，提高其责任意识和守法诚信意识，坚决杜绝“瘦肉精”的生产、销售。
着力强化源头监管。严格落实饲养场监管兽医定期巡查制度，重点加强对“瘦肉精”这一违禁添加物的监管。对辖区内300余个生猪、肉牛、肉羊养殖场进行了排查，对饲料投入、药物使用、无害化处理等环节实行全程监管，并严格实施生产记录、投入品使用记录、疫病防治情况记录、购销台帐记录等制度，实现有源可溯。
加强屠宰场监管。要求辖区内恒达、圣利两个屠宰场严把家畜入场关，严格落实宰前、宰后检验检疫制度。并且严格执行肉品品质同步检验：切实落实“头头检、批批检”。采取有力措施，切实加强对屠宰环节瘦肉精的抽检，对检验检疫不合格的坚决不得屠宰或出场。
加强“终端”监管，严把“舌尖” 安全最后一道关口。加强流通环节的监管，对所有肉品交易市场、超市及肉品专卖店加大监管监测力度，确保质量安全。
加大检测频率和处罚力度。开展好“瘦肉精”专项监督抽检，利用“瘦肉精”快速检测手段，实行对动物养殖及屠宰环节、流通环节“瘦肉精”监测，对“瘦肉精”检测不合格的，不得出具检疫合格证明，并按照追溯，严格追究相应责任。
强化多部门联动。八月初，该市畜牧兽医局联合公安局治安大队对辖区两个生猪养殖场进行了“瘦肉精”突击检查，拉开了确保畜产品质量安全联合执法的序幕，起到了警示和威慑作用。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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