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“污水注羊肉”警示食品安全监管不能放松


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/1/5 21:49:10 关注:389 评论: 我要投稿

  新华网广州1月3日专电广州市公安局食品药品犯罪侦查支队近日捣毁一私宰注水羊窝点,4人因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被刑事拘留,其向私宰羊注入鱼塘污水的恶劣行为引发舆论关注,也敲响了年终食品安全问题的警钟。随着年关将近,羊肉消费市场日益红火,相关职能部门对肉类食品的监管更不能“注水”,而必须积极作为,最大程度守住民众的利益和身体健康。
  “民以食为天、食以安为先”。食品安全关乎人的生命,也是社会底线所在。但近四年来,广州、深圳、东莞等珠三角大城市几乎年年都有“注水肉”报道见诸报端,伴随着重拳打击之下,“注水肉”却屡禁不绝,而且变本加厉。
  如广州警方此次破获的窝点注射污水就按采购商分档次:卖往肉类市场的注射五斤水,卖往大排档、餐厅酒楼的约注射七八斤水,卖给大采购商约注射十斤水。更为令人震惊的是,这些私宰羊所注射的水是旁边鱼塘的脏水,含有大量细菌病菌,人食用后容易致病,严重危及生命健康。
  要让食品安全“零风险”,除了期望商家和企业变得更有“良心”,更重要的是行而有效的政府部门监督。否则在暴利驱使之下,依然会有黑心商家不顾消费者死活继续制造、贩卖“私宰肉”。
  广州警方查明,这次捣毁的私宰肉窝点的屠宰量近期大幅增加,最多时一天的屠宰量达到三百头以上,然后售往广州、佛山一带的肉类市场、大排档、食堂、餐厅酒楼等地。
  食品安全监管部门应提高社会责任感,替民众管好肉类市场,坚持短期打击和长期监管结合、政府监管与群众监督结合、行业自律与市场管理结合,净化肉类食品销售环境,确保民众的健康幸福。

文章编辑:现代畜牧网     
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