禽流感冷冻养鸭业 南京大半鸭农关栏歇业

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/10 22:38:14 关注：219 评论： 我要投稿

　　受禽流感疫情影响，素有“鸭都”之称的南京鸭业去年滑坡严重，养殖量同比锐减一半以上；十几家鸭产品加工企业关门；不少亏不起的鸭农“弃鸭而去”，退出养鸭行业。但与此恰恰相反，溧水东屏镇养鸭大户赵水经去年养鸭不仅没亏却赚了钱，养鸭量还比前年多了2万只。赵水经是怎么做到的？对南京鸭业转型有怎样的借鉴？
　　现象　
　　别的鸭农在“过冬”，这里的鸭栏热闹喧嚣 
　　“现在天冷，养一只鸭子成本要30元，比平时多10块钱，市场价却因禽流感比去年同期低了不少，但只要不亏钱，有买主我就出手，不能压栏。”这个冬天，当南京大部分鸭农的鸭栏里空空如也、寂静无声时，记者昨天在溧水区东屏镇徐溪村看到，养鸭大户赵水经建在400亩水库鱼塘上的2000多平方米现代化高床鸭栏却热闹喧嚣，嘎嘎的鸭叫声此起彼伏。　
　　“每批鸭子养40多天就可以出栏了，现在主要卖到芜湖、马鞍山，南京市场卖得少了。”赵水经说，南京没有禽类集中屠宰场，城里农贸市场活禽又不让卖了，所以他早早就把销售重点转向了有禽类集中屠宰的芜湖、马鞍山。往常这个时候，南京城每天活鸭交易几十万只，现在连一半都不到，本地鸭农如果在周边地区找不到销路，只能空栏不养了。　
　　记者从市鸭业协会获悉，这个冬天，全市鸭农空栏的占一大半，开春后有补栏计划的也仅占少数，而赵水经已忙着准备进鸭苗了。养了十几年鸭子，南京及周边地区的鸭经销商他通讯录上全有，但即便如此，也不敢单打独斗一个人埋头干，他是最早一批加入溧水鸭业协会合作社的，有合作社帮着一起找销路，遇上禽流感这样的疫情，也不至于鸭子一只卖不出去，或低于成本价贱卖。　
　　正说着，老赵的手机响了，是经销商打来的，想3块钱一斤进货，老赵想都没想就同意了。“可以了，基本不亏，还能赚一点。不卖的话，这些鸭子养在家天天要吃。”环视老赵家的鸭栏，和南京本地鸭农传统的池塘养鸭不同，老赵投资40多万元建的现代化高床养鸭场，隔空架在水库鱼塘上，鸭粪排到水里成了天然的鱼饲料，鱼的产量也提高了，鸭子还能吃上小鱼小虾鲜螺蛳，这种循环农业加现代高床养殖模式，目前在南京还不多。　
　　分析　
　　鸭业转型，技术、政策、鸭农都要转　
　　“溧水和凤镇也有搞高床养鸭的，前期也投了几十万，但今年开春后已不打算补栏，想退出了。”溧水区鸭业协会会长俞锡义说，和凤镇是溧水养鸭历史最悠久的，全区600多户鸭农该镇占了一半，但镇上没有一户鸭农像赵水经这样，去年不仅赚了钱，还提高了养殖量。现在他们大部分在观望，没有开春补栏计划，有些已退出，关了鸭栏。　
　　“不少退出的鸭农去年也拿到了政府给的禽流感补贴，但还是没能度过‘寒冬’。”俞锡义说，在大的市场波动面前，鸭农光靠政府补贴不行，还得像赵水经这样，做一个“全能”的现代鸭农，既懂技术又懂市场，还会自己钻研把高床养殖和循环农业技术结合起来，创新养殖模式，鸭业转型就应该这样，不仅技术转型、养殖模式转型、政府扶持方式转型，鸭农也要转型，赵水经就是这种转型最好的例子。