cvonet转评：假如养猪业也摊上H7N9

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/19 11:07:19 关注：351 评论： 我要投稿

　　H7N9犹如一把死神的镰刀架在养禽业的脖子上，每一次的疫情通报似乎都将这把利刃往脖子方向推进。最终，养禽人绝地怒吼——请愿、上访、呼救、谩骂，但似乎无计于事，损失依旧惨重。据统计，2013年养禽行业损失高达1000亿，2014年1月行业总损失估计在200亿左右。
　　养猪业虽然经历过H1N1的困挠，但病源的明确和改名让他免于经历当下养禽业的痛苦，这是不幸中的大幸。但是，假如H1N1也和H7N9一样坎坷，养猪业是否会如养禽业般惨烈？2014年春节，猪价出现十年来首次旺季下跌，给养猪人敲响了警钟，市场已处于高负荷运转。当市场臃肿不堪，再遭遇如H7N9般的疫情持久战，养猪业的损失比养禽业是有过之而无不及的。
　　那么，如果养猪业摊上"H7N9"，该如何绝地求生？
　　做好生产，"洁身自律"
　　回顾H7N9事件中禽企的发展历程：当养禽业经历了第一波H7N9之后，很多禽企呼吁减量自救，但在利益面前，人心难测，协商减量自救最终无果而终。却有人想借此之势增量养殖，赙后市高价以挽回损失。不想市场尚未恢复正常就再遭第二波H7N9打压，投机者血本无归，还遭累市场。
　　站在群众的角度上看待这一问题，或许有人会讥讽："这是养禽人自找的，自作孽不可活。"但是，如果同样的事发生在其它行业，是否就会不一样？答案是，同样的事情仍会发生。在资本市场里，市场竞争永远都会存在，并不会因为H7N9而中止或消失，反而可能因H7N9而愈演愈烈，每个人为自己谋求利益或发展机会无可厚非。
　　我们难以用道德约束这个市场，试图这么做也近乎痴人说梦。因此，生产者要时刻做好承担风险的觉悟，正如广州有句俗语说："食得咸鱼抵得渴"，有了这个觉悟才能让自己更加理性投资。"养殖有风险，投资需谨慎。"绝对是永不过时的名言金句。
　　很多养猪人都已有这样的意识——市场是无法由自我意识来主导的。生产者能做的就是做好生产工作，在重大疫情面前，更需如此。同时，根据市场行情调整生产步调，不随大流。只有保证自己的猪不生病，才能在市场回暖时快速恢复生产。
　　保持沟通，广开"言路"
　　在H7N9事件中，专家首先被拍砖，紧接着媒体也遭了殃。禽企希望限制媒体对H7N9的报导来缓和H7N9对产业的影响，但无形中也激起了对媒体的挑战，最终结果是媒体报导依旧，多方评论让禽企大为受伤，也让公众对养禽业大失所望。个别银行失去信心，对禽企抽贷停贷，给禽企雪上加霜。
　　不管是养禽业还是养猪业，大多数人在平时都是低头耕耘，与政府及媒体沟通甚少。只有等到突发重大事故时，才会想得到媒体与政府的帮助。"平时不烧香，临时抱佛脚。"只会让自己永远处于被动的局面。
　  笔者并不是让企业老板给媒体或政府擦鞋，而是在平时应加强与媒体和政府的联系，了解行业发展动态及政策，调整产业发展。在重大事件来临时，更可相邀座谈，了解彼此境况，共谋解困良策。谩骂只会让"言路"更加闭塞，不可能解决任何问题。
　　做好转变，以变应变
　　古人"以不变应万变"的计策似乎在H7N9面前并不凑效。黄鸡市场依托生鲜市场而生，也形成了产业特色，几十年来供销模式没有发生转变，从某种角度来看，这是为了迎合市场的需要。但就是这种"不变"让H7N9抓住了软肋，一下将市场击垮。
　　其实市场的口味需求也可以依据市场产品形式转变的，供与求并不是单向通道，而是相互作用的。十年前，大家都在追求高瘦肉率的猪肉口感时，如果市场一直没有供应，十年后，养猪市场会不会就此垮掉呢？不会，猪肉作为一种经济肉类，仍会被绝大多数的家庭所需求，只是大家的消费欲被抑制了而已。
　　H7N9击垮了生鲜鸡市场，政府一度中止了生鲜鸡市场的供应，浙江杭州主城区更是永远关停生鲜鸡市场，此时，消费者吃生鲜鸡的欲望被抑制了。但是冷鲜市场还是开放的，产品原料还是鸡，包装形式发生了转变。消费者对鸡肉的需求会让他们慢慢去接受并适应冷鲜鸡的味道。在生猪市场，我们已经可以看到产品供应转变消费观念的例子，如双汇冷鲜肉店，大打放心品牌，依旧卖得红红火火。
　　假如养猪业也摊上"H7N9"，我们不凡把它看成是一个发展良机，谁能在保持新鲜口感的基础上，实现产品供销模式的突破，谁就能赢得市场。只有不断在绝境中谋变，产业才能强大。