传言:纯手工水饺比速冻水饺更放心?
在当今追求个性化消费服务的时代,纯手工水饺成为商家招揽生意的招牌,更是居家过日子难得的天伦之乐。但纯手工比速冻更安全吗?
正规工厂的操作人员每次进出速冻水饺生产车间都要经过更衣、洗手、消毒、风淋等严格繁琐的消毒程序,这和在家里边说边包、头发乱甩、随便拿物的场景截然不同。
包好的水饺还要经过零下40度的急冻,严防细菌滋生繁殖。
但需要注意的是,速冻过程肯定会造成一些营养的流失,且一旦解冻化冻超过一定时间,则很容易变质。
炎炎夏日购买速冻水饺之后,要注意尽量缩短路途时间,尽快放入冰箱冷冻层保存,看住食品安全的“最后一公里”。
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