|
一夜之间，上海福喜食品有限公司便从一家并不广为人知的外企，变成了当下中国最臭名昭著的无良企业。
20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。而且，经调查，深圳有52家必胜客门店使用该公司的食品原料。
如果是一家隐匿在街头巷尾的“小作坊”,作出这等鬼鬼祟祟、鸡鸣狗盗之事，也许不会如此令人生气和懊恼。但上海福喜食品有限公司，分明是一家巨无霸级别的食品巨头。公开资料显示，上海福喜隶属于美国osi集团，是上海市政府批准成立的一家美国独资企业。该公司规模庞大，产量惊人，其供货品牌包括麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、德克士等一众如雷贯耳的快餐品牌。
美国福喜集团已经有百余年历史，上海福喜也已有20多年，它本应以先进管理和优质服务向中国消费者提供富有品质的健康食品。但美好的期许经不起现实的拷问，上海福喜以其恶行恶状，向中国社会真实演绎了它是一家怎样的跨国企业。
残酷的事实再次表明，所谓大企业未必就有“大写的责任”;洋企业，也未必就纯真善良。只要监管不力，它们就会毫不犹豫地灵魂出窍，出卖良知与信誉，与“魔鬼”达成浮士德式的交易。
“过期也吃不死人”、“过期原料优先在中国使用”……我们真的难以想象，这是一家经过中国地方政府批准的跨国公司的言行举止。向中国人优先供应“过期原料”,而且以“吃不死人”为安全标准，这样的公司应该永远逐出中国大门。
面对丑闻，接受供货的麦当劳、肯德基等快餐企业，纷纷作出老外特有的无辜状--耸肩摊手，表示自己也被蒙在鼓里，一副“我们也是受害者”的姿态。目前并无证据表明，洋快餐对上海福喜的卑鄙行为知情并采取了绥靖政策。但即使的确被蒙骗至今，却至少能说明洋快餐的内部质量控制机制出了巨大的纰漏，以至于使上海福喜能一次次地蒙混过关。也正是因为缺乏质量倒逼机制，上海福喜才会在卑污的道路上越陷越深。
讽刺的是，就在今年，上海福喜还被当地区政府评为“嘉定新城食品安全生产先进单位（A级）”.现在看起来，这就是一个大笑话，可我们却笑不起来，如果政府以及相关监管机构如此黑白不明、是非不分，食品安全就真的只是一个遥不可及的梦了。
事实上，食品安全监管机构应该对此次丑闻负重大责任。此次事件，与其说显示了上海福喜的诡诈，毋宁说是凸显了监管机构的无能与怠惰。甚至，我们有理由怀疑，上海福喜作为纳税大户，当地监管机构是否存在渎职的潜在可能？
上海福喜应该受到严厉处置，各种洋快餐品牌亦应藉此重塑质量内控机制，总是后知后觉的监管机构，同样应受到问责。日前提请全国人大审议的食品安全法修订草案，明确提出要加重对地方政府与监管机构的问责机制，惟望法律昭彰，监管真正归于厚重和锐利，以滴水穿石之功，弥补已然崩溃的食品安全防线。
|
