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上海市食药监局昨日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5个批次问题产品，共5108箱。
市食药监局局长阎祖强约谈福喜相关负责人，要求3天内给出书面报告。此外，监管部门约谈22家下游食品流通和快餐连锁企业，初步查明，有9家企业使用了福喜公司的产品，已封存相关产品总计约100吨。目前市食药监局和市公安局等部门已经成立了“7·20”联合办案指挥部。
9家企业被查实
麦当劳
必胜客
汉堡王
棒约翰
德克士
7-11
中外运普菲斯冷冻仓储有限公司
上海昌优食品销售有限公司
上海真兴食品销售有限公司普陀分公司
福喜被要求3天内提交书面报告
昨天下午，市食药监局局长阎祖强再次约谈福喜投资方、欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群时，一开始就抛出关键问题，还要求其对违法行为承担责任、保全证据、配合调查。
为何核实身份需要1个多小时？杨立群解释称，保安汇报给当时不在场的公司领导，但只说是现场来了很多媒体，因此公司决定：状况还不清楚，如果是媒体朋友的话，暂时不要进去。“当我们知道了是政府执法人员的时候，就立刻放行了。”
在现代通讯技术如此发达的时代，面对手持执法证、开着执法车、身穿制服的执法人员，核实到访的究竟是“媒体记者”还是“执法人员”，居然需要1个多小时的时间？
针对质量体系，杨立群说，公司有着明确严格的管理体系，正在深度挖掘执行过程中的精准性和全面性。大的食品管理体系框架文件是全面的，需要特别关注在执行过程中的偏差出现在哪里。
这种说法，阎祖强表示不能接受。“企业应该是以诚信为底，以法律为中心。违反了法律、制度和公司原有的质量管理体系，都不可原谅，用纠偏和精准度都不能接受。”
阎祖强要求企业调查组3天内提交书面报告，依法配合上海市食药监局的调查，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述等行为，将严肃依法加重处理。
阎祖强表示，从目前掌握的情况看，福喜出现的问题不可能是个人的行为。市食药监局副局长顾振华在接受采访时也表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排。”
约谈22家企业，查实问题产品
市食药监局对福喜公司原料仓库、成品仓库中被封存的160吨原料和1107吨成品进行全面清点，筛查涉案问题产品，已查实5个批次问题产品，涉及利用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼、猪肉饼以及利用过期、霉变牛肉加工的迷你小牛排，共5108箱。
此外，根据企业供述的情况，结合媒体披露的信息，经调查核实，市食药监局紧急约谈了22家下游食品流通和快餐连锁企业。初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约100吨。
与此同时，市食药监局组织开展涉及上海福喜公司问题食品及肉制品专项检查：一是重点检查肉制品生产企业和其他速冻食品（速冻肉制品）生产企业；二是重点检查流通和餐饮服务领域是否经营使用福喜公司涉案食品。
7月21、22日，共出动执法人员500多人次，检查相关企业346户次，并开展抽样送检31批次。
“为了最大程度谋取暴利，将不合格的产品转嫁到消费者身上，降低自己的生产成本。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示，涉案人员操作起来驾轻就熟，这绝非是一种偶然或者个体的行为，一经查实应严惩重处。
至于有组织的行为源头究竟在哪里？违法行为持续了多长时间？上级集团是否知情？这些问题有待监管部门进一步调查。
全市范围突击检查部分涉事餐厅
目前，食药监部门在全市范围内对部分企业展开了突击检查。
昨天上午，执法人员突击检查日月光地下二层的必胜客餐厅，从冷库内搬出的一箱由福喜提供的调味牛肉排。这批牛肉是7月12日入店，已经被贴上封条。该门店的电子台账显示，近3个月内，该店共从上海福喜购进调味牛肉排11箱。至于是不是霉变的过期牛肉，执法人员表示，凭肉眼很难分辨，要送到实验室进行检测。
在一家麦当劳餐厅，该店也按要求将4款问题产品牛肉饼、猪柳块、麦香鸡排和冷冻鸡翅进行封存入库。执法人员表示，会对取样的产品进行专业检测，以确定其是否存在质量问题。
[再曝新问题]
神秘分装加工厂换包装出售
随着调查深入，福喜事件又生出了新的疑点，根据上视记者暗访获得的线索，上海福喜食品有限公司在厂区之外还有一个神秘的仓库，专门把别的品牌的产品搬到仓库里，再换上福喜自己的包装。
换上新装，变身为福喜产品
今年6月，上视记者在福喜看到，福喜工厂的工人换好工作服后，并没有像往常一样走向生产流水线，而是在领班的带领下，从上海福喜工厂的侧门走了出去，3名工人推着两个操作台，进入到距离福喜工厂300多米的一家名为上海瀚森雪佳冷藏物流股份有限公司的仓库。
记者注意到，仓库内并没有开启降温设备，而是处于常温状态，在一块操作区的牌子下方，堆放着几十箱冷冻鸡翅根，生产厂商是江苏泰森食品有限公司。而现场一名工人正在拆除现场冷冻鸡翅根的包装外箱，随后把一袋袋的鸡翅放入检测仪中，后方两名工人负责装箱，就这样一拆一装，冷冻鸡翅根的生产企业摇身一变成了上海福喜食品有限公司。
分装产品，应具备相应环境
那么，福喜把别家产品拿来，换了包装出售是否合法呢？
江苏泰森食品有限公司中国区公共事务总监王晓忠表示，“福喜的确是我们的客户之一，福喜自己不养鸡，我们养鸡，我们是市场上鸡肉的提供商，福喜是在市场上采购鸡肉的，所以它用我们的鸡肉作为原料。”
记者从业内人士了解到，食品分装行为是被允许的，《食品质量安全市场准入审查通则》对实施食品加工分装的企业有明确要求，第五条明确规定，对允许分装生产加工的食品，分装企业应当具备与生产企业一样的生产环境。
但是，从记者拍到的镜头看，福喜从泰森购买来的冷冻鸡翅根包装上写明必须在零下18摄氏度的环境，但实际却在常温环境下分装。此外，《中华人民共和国食品安全法》明确规定，每一个进入流通的食品产品必须以一品一证的形式获得QS证，也就是食品生产许可证。而每一项产品的生产区域、生产环境、生产条件都有明确的限制，也就是说，福喜出品的每一个鸡翅应在它所获得的QS证所规定的生产区域内生产，那么，福喜的行为究竟是否合规呢？
市食药监局副局长顾振华表示，“我们发许可证的时候都有一个体系，在许可的体系范围内可以从事经营，不是说获得一个许可证之后，在上海任何一个地方都可以从事生产经营行为，那是不可以的。”
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