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澎湃新闻见习记者 许梦娜
猪肉里面有钩虫？而且“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”,配以“肉生虫”的图片，并交代“钩虫猪肉”的来源和“当地人已经禁食猪肉”的信息在微博、微信朋友圈、QQ空间等网络平台传播，但是，这些传言都被证伪。
近日，四川、辽宁、河北等地陆续出现猪肉有钩虫的传言，目前多地官方已辟谣。
被澄清的谣言却再次流传，7月29日，中国人民大学新闻学院喻国明告诉澎湃新闻，这主要与相关部门没有建立社会安全体系追责机制和信息发布机制有关。
老谣言贴新标签
澎湃新闻查阅资料后发现，“猪肉有钩虫”已是一条老谣言，2013年9月就在广西龙胜传播。
尽管龙胜当地媒体及时发布通告辟谣，《广西日报》亦在其官方微博中辟谣称：网传“龙胜猪肉生钩虫”官方证实消息系谣言。但2013年11月3日，类似谣言又出现在桂林电子科技大学的贴吧中。
网友“嘿嘿pdg”称：“各位亲朋好友注意了，现在桂林猪肉已大面积出现钩虫，病猪来源于桂林龙胜，龙胜地区人早在两个月前就已禁吃猪肉了，此虫是寄生虫的一种，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死，桂林市已有朋友买到过这种肉，亲眼所见……”
近日，四川、辽宁、河北三地出现的谣言与此基本一致，仅在地点上有变动，贴上了事发当地的标签。
7月28日，四川省农业厅在官网上发布公告称：“网传‘四川猪肉大面积出现钩虫’系谣言”.此前，河北省保定市以及辽宁省辽阳市均被传出“猪肉存在钩虫”,引起市民担忧。两地相关部门在经过取证核查之后均对外宣称传言为假。
收成季节是食品谣言高发期
有研究显示，食品谣言具有明显的季节性。《中国新媒体发展报告（2013）》中提到，2012年，平均每天就有1.8条谣言被报道，其中有六成是与食品、政治、灾难有关的。报告指出，食品谣言的爆发具有显著的周期性，6月至8月的收成时节是高发期。
2006年7月，“西瓜注射了红药水”的谣言顿时让西瓜市场进入寒冬，由于无人出面核实，于是谣言漫无边际流传了20多天，让海南瓜农蒙受约3000万元损失。
2011年夏季，海南、四川因受膨大剂谣言影响致数万亩优质西瓜滞销。
2012年7月，江西宜春等地出现葡萄致癌谣言，导致直接经济损失近2000万元人民币。8月早稻上市之际，又有网友曝出江西早稻拔苗助长“不能吃”的谣言。
“谣言转发者出于宁可信其有、不可信其无的心态，所以趋利避害是人们选择相信食品谣言的直接原因。但背后更深层的原因，还是食品安全监管不力给大家造成了没有安全感的心理，这样的情况导致食品谣言层出不穷。”中山大学传播与设计学院院长张志安告诉澎湃新闻。
在喻国明看来，目前公众对信息的获取还会面对无把握、不安全、无权威的情况，关键在于相关部门要及时的发现问题，及时披露信息，“辟谣其实就是我们权威信息发布的不充分，被动所造成的”.正是在这种情况下，同一条谣言多次辟谣后仍在大肆传播。
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