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昨日，在兰州市召开的全市食品药品安全委员会全体成员工作会议，会议要求坚决打好打赢食品药品安全攻坚战。并对全市下半年的食药安全监管工作提出四点要求，要求进一步完善责任及责任追究制，发生食品安全事故之后，严格倒查责任，严肃处理出问题环节的责任单位和责任人。
针对下半年的食品药品安全工作，会议提出四点要求：
一是要突出"三个重点",强力推进专项整治。即以"不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场"的"四不两直"方法，围绕重点区域、重点品种及重点环节，集中开展专项整治。
二是要提高"三个能力",着力规范食品安全。即提高日常监管能力，加快完善食品监管"网格化"管理制度，配齐配强人员，完善网格化责任体系，构建分区划片、包干负责的监管责任网，实现监管重心下移，做到责任明晰、任务具体、全程覆盖。提高质量追溯能力，建立完善食品安全电子信息备案追溯系统，实现"来源可追溯、去向可查证、责任可追究".提高安全检测能力，逐步建立覆盖生产加工、流通、消费等环节的监测体系，建立检测资源梯次互助、检测信息全面共享的机制。
三是要靠实"三个责任",形成强大工作合力。即落实县区政府的领导责任，各县区政府要切实加强对食品安全工作的领导，定期分析本县区的食品药品安全状况，及时解决食品药品安全监管中存在的重点、难点问题，不断提高食品药品安全领域的社会管理水平。落实监管部门的监管责任，各部门要牢固树立食品药品安全工作"一盘棋"理念，加强协调配合，强化各环节监管措施的衔接，形成科学、紧密、完善的监管链，实现全方位、全过程的有效监管。落实各类企业的主体责任，要加强食品行业诚信体系建设，引导消费者购买安全放心食品。
四是要强化"两个措施",为食品安全提供保障。严肃追责，进一步完善责任及责任追究制，发生食品安全事故之后，严格倒查责任，严肃处理出问题环节的责任单位和责任人，进一步加大对各县区、各监管部门的考核力度，对考核不过关、不达标的，要采取相应措施进行处罚。
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