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水母网8月29日讯（YMG记者 李俊玲 王鸿云报道） 近期，记者暗访幸福肉食加工黑窝点生产环境脏乱差，引起了烟台市民的广泛关注，相关部门立即开展专项整治行动。28日上午，由芝罘区质监局牵头，联合芝罘区食药监局、公安分局、工商局以及幸福办事处等共五部门，选取四家烧肉加工点进行了突击检查专项整治行动。各部门根据分工不同，重点检查猪肉加工点的进货、生产、销售等环节等。
问题加工点停业整改
8月25日，本网报道了《暗访幸福肉食加工黑窝点 烀肉老汤上飘满苍蝇》，引起社会各界高度关注。芝罘区质监局启动食品应急预案，突击检查了位于芝罘区幸福工业园的这家肉食品加工点，经检查该加工点不具备持续维持生产加工卫生条件，部分从业人员无健康证明。执法人员依法下达责令改正通知书，责令其限期整改。
时隔3日，再次走进位于幸福中路的这家加工点发现其正处于停工整顿状态。在加工间里，原本污水横流的地面已经收拾一新，用来冲水的两个大水槽也冲洗干净。据介绍，该加工点停工歇业5天进行整改，还将配备齐全成品猪头肉需要的货架和案板。
随后，记者跟随监管部门又相继检查了两家猪肉制品加工点发现，生产加工环境较以前有了较大改善，增加了防蝇、防虫、防鼠措施；正常生产的加工点的原料、配料及食品添加剂的采购、使用也符合要求，未发现违法添加非食用原料和滥用食品添加剂的行为。
在沈海高速路边的一家猪肉生产加工点，已经于今年2月份因违法生产销售有毒有害食品被立案查处，检查组一行到达时，加工点大门被“铁将军”把守，停止生产经营活动。
卫生环境、安全问题仍需重视
28日上午9点，走进位于幸福北路东边的一家猪头肉加工点，5名工人正在剔除猪头肉中的骨头，地上的几个大盆中放满了成品猪头肉，不远处的两口大锅也正在运作着。记者发现，工人们都没有穿工作服，没有佩戴帽子和口罩，货架也略显凌乱。芝罘区质量技术监督局稽查队的工作人员，当时就给该生产加工点下达了仍需加强环境卫生和统一工人着装的整改通知，并要求在半个月之后复查整改结果。
在生产车间，工作服被统一挂在墙上，车间的门口摆放着几双在车间内穿着的鞋子。幸福办事处政协工作室主任阎永刚仍对负责人强调，一定要保证生产加工场所的卫生环境。
多部门联合形成长效机制
“在此次联合整治中发现，多数生产加工点基本达到了整改的要求。”烟台市质量技术监督局芝罘区分局食品科科长段伟武介绍，下一步，仍将继续加大对幸福辖区内的生产加工点的生产检查，保证加工点的环境卫生情况。
此次多部门联合行动，将为保证市民能吃上放心肉、净化辖区内肉制品市场的经营环境起到积极的作用。据介绍，今后，检查组各职能部门将继续采取高压态势，严厉打击制售伪劣食品、有毒有害食品的违法犯罪行为。食品监管及执法是一项长期工作，各职能部门发现问题后及时上报，各部门密切配合、互通信息，形成食品监管的长效机制。
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