民以食为天，所以当《舌尖上的中国》播出后，“舌尖”立刻风靡全国。然而，“食以安为先”，现实比片子更“多彩”，人们用舌尖不只品尝到了美味，还品出了“塑化剂”、品出了“地沟油”……舌尖上，需要安全。民以食为天，这个“天”，关系到千家万户的每个人，不只是指食品安全大过天，更是指每一个人天天要吃饭，每天都离不了食物。这不我省公安机关今年以来就开展了多项打击食品药品环境犯罪专项行动，不仅保卫了“舌尖”上的安全，更是保卫了餐桌上的安全。

    汉中辣子中添加“苏丹红”

    今年6月30日，汉中市汉台区食品药品监督管理局的工作人员在对某单位的食堂进行食品安全检查中，发现这家食堂的辣子红的有些特别，于是执法人员立刻对食堂的辣子进行了送检。送检结果显示，辣椒面里含有国家明令禁止添加的化学染色剂——“苏丹红”。那么，这些问题辣椒面是从哪里来的呢？

    汉中市汉台区食品药品监督管理局卢尧，找到朱某后，执法人员立即对朱某售卖的辣椒面进行了现场取样。“检测结果，添加的有苏丹红一号和四号，苏丹红过量超量食用，会致癌。”8月中旬，送检结果出来的第二天，汉中市公安机关查封了朱某的店面，并对涉案的朱某的妻子屈某进行了刑拘。

    城固利用工业松香给动物脱毛

    2013年8月，城固县一些群众反映：一些集贸市场内，摊贩熬制的用来烫鸡拔毛的液体颜色黑乎乎的，人们怀疑里面含有非法添加物。于是，民警购买了几只活鸡拿到市场上的摊点进行脱毛，同时从锅里面挖出一坨黑色物质，委托专业机构进行检测。经检测，送检的鸡肉里面含有很高的工业松香成分，并确定黑色物质就是工业松香。

    随后，城固警方会同县食药监局执法人员对境内的11家动物脱毛摊点进行了清理整顿，查扣工业松香20余公斤，并对这11家摊点的经营者予以刑事拘留。后来，这11人分别被判处6个月左右的有期徒刑。

    延安夫妻生产加工假冒鸡翅

    今年4月中旬，西安伊明食品有限责任公司发现延安市宝塔区出现大量假冒的“伊明烤翅”，随即向公安部门进行了举报。接到举报后，延安市公安局食品药品犯罪侦查支队会同宝塔分局治安大队立即开展暗访摸排工作。

    警方查明，犯罪嫌疑人韩永军、李萍夫妇，于2012年来到延安市宝塔区柳林镇毛泽沟村开办没有任何证照的水产批发部。今年3月，在了解到“伊明烤翅”这个品牌在延安畅销后，夫妇俩便租用了飞马河村一户村民的4孔窑洞作为生产加工假冒鸡翅的黑窝点。截至案发，已销售假冒鸡翅40多万元。目前，两人已被批准逮捕。

    上半年破获食品类案件342起

    记者从省公安厅治安局了解到，今年上半年，陕西省公安机关共破获食品类案件342起，制售假劣药品类案件201起，制售假劣农资、建材案件69起，其他假劣案件201起，移送相关部门案件2945起，发起集群战役4次，抓获违法犯罪嫌疑人1334人，涉案金额2.3亿元。

    省公安厅治安局局长王玉成说，下一步，全省公安机关将采取更加有力的措施，重点在三个环节加大打击力度：在种养殖环节，重点打击违规生产，禁用高毒农药、在兽药中添加“瘦肉精”等违禁物质的违法犯罪行为；在食品生产加工环节，重点打击腌制食品使用有毒有害物质、使用不合格原材料加工食品等行为；在餐饮消费环节，重点打击火锅油回流餐桌、卤肉食品中添加有毒有害物质等违法行为。坚持追根溯源、全环节侦办，一查到底，绝不姑息。本报记者石喻涵