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9月3日，济南市食品安全委员会印发《济南市食品安全工作行政责任追究办法（试行）》的通知，启动我市史上最严食品安全工作行政责任追究机制。
乌纱追责要说到做到
中国青年报社会调查中心曾对3802人进行的一项调查显示，82.1%的人认为应该严惩食品安全监管失职行为，89.7%的人认为监管部门应对食品安全事故负主要责任。公众对食品安全监管问题有何建议？调查中，89.5%的人支持将食品安全与相关官员的升迁挂钩，实行重大食品安全事故“一票否决制”。（据《中国青年报》）
可以说，在不少食品安全事件背后，或多或少都有监管部门渎职的影子。如果监管部门能尽职尽责地监督食品生产者严格按法律规范办事，不法分子就不敢为了利润而肆意损害他人生命健康。现在，我市出台的食品安全工作行政责任追究办法已然“亮剑”，其将食品安全与官员“乌纱帽”挂钩，无疑引人关注，值得期待。
但也有人担心，追责制能否真的动摇相关责任人的“乌纱帽”？这些担忧也提醒政府及有关部门，制度的真正落到实处还需在操作性上下功夫，尤其要“说到做到”。如果“雷声大、雨点小”，甚至“干打雷、不下雨”，制度设计再严谨再严厉，也只能沦为一种“形式主义”。
一句话来说，群众对于食品安全的“安全感”，需要建立在所有官员乌纱帽的“不安感”之上。而要形成和保持这种“安全感”，除了不折不扣地执行食品安全工作行政追责制之外，更应未雨绸缪地提高监管水平和加强群众监督，杜绝各级政府及官员在上报“食品安全监管成绩”方面的掺杂使假，甚至是出了食品安全事故之后的欺瞒打压。唯有如此，人们才能不断确信：食品安全的明天会越变越美好。
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