无餐饮服务许可证、食堂留样不达标、灶台和垃圾桶“亲密”接触……近日，通川区食品药品监督管理局对辖区内的餐饮单位进行秋季食品安全例行检查时，发现达城西外一家名为“金博士”的幼儿园问题多多且经营了两年之久，下令其整改，但该幼儿园却无动于衷。5日，食药局再次检查该园，下达了最后的“警告”。

    无视整改通知书

    据通川区食品药品监督管理局工作人员介绍，近日，他们第一次到金博士幼儿园检查，发现学校食堂大门紧闭，里面的卫生状况不得而知，学校负责人也拒绝打开食堂大门。“据我们了解，该幼儿园开设食堂至今已两年，从未办理过餐饮服务许可证。餐饮服务经营许可证需到食药局报备申请，经我们调查发现，不管是我们局还是市食药局都没有收到金博士幼儿园的此类申请。”该工作人员说，鉴于此，他们立即下达了整改通知书。

    然而，一段时间过去了，通川区食药局却未收到任何回复。

    卫生依旧很糟糕

    5日，通川区食药局工作人员再次来到金博士幼儿园看到，该园食堂内的灶台和垃圾桶仅隔一步之遥，并且垃圾桶一直处于敞开状态，没有遮盖，卫生状况非常糟糕。与此同时，学校食堂的米、面、油、肉类等大宗商品需要保留的进货凭证，该园也不够重视，索证索票意识不强。此外，在对金博士幼儿园的检查中发现，食堂留样不达标，且并没有最基本的封闭式食品留样专用柜，仅用消毒柜代替，且盛装器皿明显不符合要求。食堂的操作人员仅一名临时聘请厨师，且对学校食堂食品安全管理条例、相关法律法规毫无了解，甚至连基本常识都不清楚。

    食药局：通川区尚属首例

    通川区食药局稽查大队一相关负责人表示，学校食堂食品安全，是食品安全工作的重中之重，国家有专门的法律法规对学校食堂进行管理，金博士幼儿园这种违规办园的情况，在平时检查中都没有碰到过，这算是通川区第一例了。“目前我们已对其下达整改意见，若不执行，我们将按照国家法律法规对其严厉处罚”。

    前10月我市查处食品违法案369件

    近日，记者从全市食品安全工作会上了解到，今年1月，我市围绕食用油、乳制品、调味品等展开专项整治，启动了全市食品药品安全“亮剑行动”，到目前为止，共立案查处各类食品违法案件369件，已结案300件，处罚款200多万元；销毁过期食品3200多公斤，取缔无证食品经营窝点16家。此外，我市先后组织开展了重大节日专项整治和打击食品非法添加、“地沟油”、“瘦肉精”、农兽药残留、畜禽屠宰、调味品、餐具、婴幼儿奶粉等专项整治以及农村食品市场“四打击四规范”综合治理行动。（本报记者迟剑）（达州日报网）