cvonet转评：病死猪入市 多部门监管失守

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/12/29 10:22:55 关注：281 评论： 我要投稿

　　江西省高安市是全国畜牧业百强县市，年平均出栏生猪200万头，存栏110万头。按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪。按规定，这些病死猪都要在相关管理部门的监督之下进行无害化处理，但是记者经过一年多时间的潜伏跟踪调查，发现不少病死猪被当地一些猪贩子长期收购，其中甚至包括被世界卫生组织列为A类烈性传染病的“5号病”死猪。（12月27日央视）
　　去年，松江黄浦江水域出现大量死猪漂浮，引发公众的普遍关注。最后，嘉兴养殖户乱扔病死猪的真相，被媒体揪了出来，相关责任人被追责。较之于乱扔病死猪，私自屠宰销售病死猪更令人忧心。央视记者进行一年多的潜伏跟踪暗访发现，江西省高安市的一些病死猪经屠宰场和私屠乱宰黑窝点，流入市场，走上了老百姓的餐桌。
　　病死猪流入市场，并非违规违法者做得多隐秘，而是多部门监管的连番失守。首先，当地畜牧兽医管理和动物卫生监督部门就明显失责。他们本应当共同指导畜主，对病死猪进行无害化处理。可是，这些职能部门的工作人员非但没有履行好自身职责，有的甚至还参与病死猪贩卖，这样的猫鼠合作，焉能不让病死猪无害化处理流于形式？
　　其次，动物检疫部门的监管缺失显而易见。私营屠宰场胡乱丢弃宰后的内脏、污水非常刺鼻，附近居民愤而举报，但最后都不了了之。知情人称，他们的后台很硬。这个后台是谁？记者暗访的那家屠宰场规模很大，屠宰的病死猪肉大部分外销。但是，如果没有动物检疫部门的审核合格证，病死猪将寸步难行。奇怪的是，他们的病死猪竟然全部能盖上检疫章，有“通文门牒”，有合法的“身份”，一路畅通。
　　最后，病死猪在市场上的销售环节，也有市场管理人员和检疫部门的把关。可是，这些部门真正把关了吗？可以说，没有！按规定，私人经营猪肉必须到合法的屠宰场进购，私自屠宰生猪行为是不允许的。然而，暗访的记者发现，那个屠宰黑窝点的老板从市场管理人员眼皮底下大模大样地拉肉，竟然无人盘问，也没有卫生、检疫部门暗查，屠宰病死猪的市场监督形同虚设，令人唏嘘和嗟叹。
　　病死猪流入市场，影响消费者的健康，一定要依法制止。销售病死猪的养殖户、牵线搭桥的猪贩子、屠宰病死猪的屠宰场和私屠私宰的黑窝点，都存在或重或轻的违规违法，将病死猪销售这个链条上的所有违规违法者绳之以法，这是没有悬念的。然而，没有严格的监管，市场销售和屠宰行为是无法自律的。所以，职能部门监管失守的追责，不能忽略，而应更加彰显。