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网络谣言杀伤力有多大？杭州娃哈哈集团董事长宗庆后说，可谓“寒天饮雪水，点滴在心头”。在第七届食品安全论坛上，宗庆后接受《经济日报》记者专访表示，近年来，网络谣言一直困扰许多食品生产企业。以娃哈哈为例，去年下半年开始，网上散布所谓“饮料中含有肉毒杆菌”、“喝饮料会造成小孩子得白血病”等谣言，累计给娃哈哈造成销售额近50亿元的损失。行业也深受其害。饮料行业以往每年都保持20%以上的增幅，但今年一季度行业增长速度仅6.32%。“网络谣言在社会上造成了对食品安全的恐慌心理，并对中国食品的声誉造成恶劣的影响。”
宗庆后认为，网络谣言之所以猖獗，一是有些企业利用造谣来攻击竞争对手，搞不正当竞争；还有就是网络平台经营者故意造谣制造噱头吸引关注。目前，相关的法律规定不够完善，造成网络谣言立案难、调查难、处罚难。宗庆后呼吁从快从重对网络造谣者进行打击和处罚，维护受害者的合法权益，遏制歪风邪气的蔓延。
新修订的《中华人民共和国食品安全法》将在今年10月1日起施行。宗庆后说，新食品安全法亮点很多。以前食品安全是多头管理，企业无所适从。现在有法可依，管理加强而明确，对企业非常有好处。他建议新食品安全法及有关司法解释等对网络谣言如何认定、谁来认定、具体处罚和赔偿标准等一系列问题进行细化。“互联网运营商在打击网络谣言方面应承担更大责任。”
说起企业对保障“舌尖上的安全”所承担的责任，宗庆后表示，企业是食品安全的第一责任人，要从3个环节确保食品安全。一是原料环节，必须排除不安全因素；二是生产制造环节，严把质量关；三是流通环节。“最后一公里也不能放松。”
宗庆后表示，食品安全的科普宣传很重要。不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了“信息真空”，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。要用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成。
作为食品行业领军人物，宗庆后认为中国的食品安全不比国外差：“我国食品安全有了全新的面貌。我们娃哈哈的车间都跟宾馆大堂一样干净。”他笑着说：“现在国家提出对食品安全违法犯罪零容忍，大力加强食品安全法治建设，加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系。我对中国食品安全充满信心！”
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