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为切实强化生猪屠宰监管力度，进一步提升东莞肉品质量安全水平，有效保障市民肉食安全，东莞市农业局于4月20日开始，在全市范围内开展为期1个月的生猪屠宰环节专项整治行动。
整治行动分为三个阶段，分别为集中检查阶段、督促整改阶段和总结提升阶段。在刚结束的第一阶段集中检查中，市农业局组织8个检查组，深入全市32个镇街屠宰场，现场查摆问题，检查是否落实屠宰管理和动物卫生监管工作，警醒教育屠宰场和检疫人员依法依规做好本职工作。
检查中发现，绝大部分屠宰场能够执行生猪供应商制度，与供应商签订责任书，落实生猪进场管理、车间卫生、肉品卫生管理和缺陷产品召回等企业管理制度；健全动物卫生监督检疫证明的登记、发放、领用和保管使用制度，做好入场查验证明、定时巡查、宰前检疫、同步检疫、宰后检疫、无害化处理记录；与检疫人员签订责任制书。同时，亦发现个别镇街一些存在问题，如在屠宰区未实行封闭管理、检疫人员未签订廉政承诺书、部分管理制度没有上墙公示、台账登记不够健全等。
下来，市农业局将对存在问题进行总结分析，督促各镇街对照检查存在问题限期整改，组织检查组进行复检。对整改仍不能达到要求的，将采取约谈有关负责人、全市通报批评、调离岗位等方式处理。对造成严重后果的，将提请市人民政府取消其生猪定点屠宰场资格。通过全市范围专项整治，进一步规范生猪屠宰行为，保障东莞市肉食供应与安全。
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