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福建漳州:注水私宰猪肉流入一中学 供给两千多师生食用
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/11 9:32:50 关注：543 评论： 我要投稿
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震惊！漳浦注水私宰猪肉流入校园！记者曝光，这些猪肉供数千名学生食用。记者经多日调查，拍下了这些画面。是哪所学校？有关部门是否进行调查？调查后如何处理？哪个监管环节出问题？谁来为学生的健康负责？这样的事情，今后还会不会发生……第一调查记者对漳州市漳浦县内的几家私宰生猪窝点，进行了长达数日的暗访调查，并在一些窝点内亲眼目睹了屠宰场给猪肉注水的一幕。而在当天，暗访调查记者 甚至还在一家私宰窝点发现，从那里流入出的私宰猪肉，竟然畅通无阻了被送进了漳浦县龙成中学的食堂，成为了两千多名师生的盘中餐！
私宰肉居然还注水后流入菜市场！
凌晨三点左右，调查记者来到了位于漳浦县鹿溪村的这家生猪私宅点，在眼前的这间昏暗的民房内，地面上四处流淌着带着猪粪的血水，散发出阵阵恶臭。在房间角落的猪圈里，关着几十头等待屠宰的生猪。
一名男子在将生猪进行了放血宰杀之后，便使用一桶桶浑浊的热水对猪肉进行褪毛等简单处理，而被开膛破肚后的猪内脏，则被丢到了屋内的自来水笼头下方，之后 再拿着水管对这些脏器进行注水处理。这些被处理好的猪肉被分切之后，就立刻被摊贩用摩托车等交通工具运走。而调查记者也对这些离开私宰窝点的车辆进行了跟 踪，发现不少车辆直接进入了漳浦县中心市场内。
私宰肉居然流入学校？
据爆料人透露，如今在漳浦县城，像这种随意给猪肉注水的私宰猪窝点远不止这一家。可怕的是！料人无意向我们记者透露了一句话，每天有许多这样的私宰肉流入学校！“我们漳浦县龙成中学那边有2000多个师生，吃的都是这种猪肉。”私宰窝点未经检疫竟成顺利流入校园？
并且成为几千个师生的食物？知情人到底是不是随口说说呢？“每天早上在绥北村那个屠宰点里面，都会杀几十头的生猪，其中有一辆皮卡车，是银灰色的，车牌号不知道，但是应该就是去学校送猪的。”
漳浦县绥北村附近果真有私宰点！
为 了尽快弄清这一情况，记者立刻赶往了漳浦县绥北村附近，在经过了两个凌晨的寻找之后，记者终于在绥北村的打石山附近，听到屠宰生猪的嚎叫声。当记者上前询 问这里是否有售卖猪肉时，猪场里的几名男子表现的十分警惕，并告诉记者这里没有出售猪肉。然而，就在这名男子身后不远处，此时有几名男子正在杀猪，而一旁 的猪圈里也还关着十来头生猪。“这些都是农村里面买回来在这边杀的，一天大概杀几十头。”在该窝点观察的半个多小时时间里，记者同样发现了，在这个私宰窝 点内的几名女子，在使用自来水管对取下的猪内脏进行注水。女子承认，她们每天都会屠宰的生猪注水。
一辆车牌号为闽E1A021的皮卡车！
由 于爆料人只提供了私宰猪肉被一辆皮卡车销往学校的线索，而对这辆皮卡车的牌号并不知情。之后调查记者就对来运送猪肉的车辆进行了筛查，直到第三天凌晨，我 们终于找到了一辆车牌号为闽E1A021的皮卡车！凌晨四点三十分左右，这辆牌号为闽E1A021的银灰色皮卡车在私宰猪窝点运猪肉场装上了猪肉。之后再 前往一个摊位，由摊位里的一名红衣女子，将皮卡车后备箱里的猪肉拿下来，对猪肉进行分切，并且对部分猪肉剥皮，两人再使用红色塑料袋对切好的猪肉进行分 装，最后将这些猪肉放入到皮卡车后备箱。随后，车子开始启程了。
不知道是否因为觉察到有人在跟踪，这辆皮卡车主漳浦现场里来回兜圈子，直到半个多小时后，才来到了学校的门口。根据记者的了解，漳浦县龙城这所中学是当地的一所民办全日制封闭式学校，学校开办了包含小学、初中、高中在内的三个学部，目前共有在校师生两千人左右。
私 宰猪肉被直接送往食堂后厨加工为了让证据更加确凿，第二天凌晨，记者再次来到了该中学，我们的一路调查记者成功地进入学校。当天上午7点左右，这辆牌号为 闽E1A021的银灰色皮卡车，再次出现在了中学门口，进入学校后，皮卡车径直来到了该校食堂外的卸货区。当记者询问猪肉是哪屠宰场送来时，男子给记者报 了正规屠宰场的地址，试图隐瞒私宰肉真相。随后，这名男子将一袋袋用红色塑料袋分装的私宰猪肉，放上了一辆手推车，并直接将车辆推入了食堂的后厨内。此 时，食堂的一名工作人员走了出来，开始对男子送来的这些猪肉进行过磅称重。在对这些私宰猪肉进行了称重之后，送货男子便将猪肉直接抬上了后厨的桌上，而几 名身穿白色服装的厨师，便开始了对这些猪肉的切割。
私宰猪肉供应给两千多师生食用
在 学校的后厨内，记者看到了墙上的这面白色记录板，从当天的菜谱来看，至少有两道菜，会使用到这些私宰猪肉。据该学校食堂负责人的说法，该校每天使用的生猪 肉高达上百斤，会提供给全校包括教师在内的两千多人食用。每天数百斤这样的私宰猪肉被吃进了肚子，其中有没有病猪可以说只有私宰窝点人员心中自知。那么， 这家学校日常是否有要求猪肉摊主提供检疫检验单呢？学校是怎么审核的呢？校方辩称是剥皮校方称，“它是正规手续，天天都要发票，检疫证，有病灶的，带病灶 的猪都不能进来。”但该学校的这两名工作人员显然在撒谎！当天记者一直在食堂观察，并未看到学校有人去检查这些猪肉的检疫盖章，更别提要求摊主出示单据。 但校方却辩称是因为给猪剥皮了。
学校放任监管，猪肉市场未见部门检查，或许正是这些原 因，让当地私宰窝点生意欣隆。我们都知道，私宰窝点的生猪肉价格会比正规屠宰场便宜些，但私宰窝点的猪肉是否健康，并没有部门能监管的到，自然也就没有了 保障。学校是人员密集场所，这些的猪肉万一使师生吃出问题，那可就是重大的食品安全事故。
哪个监管关节出问题？谁该负责？
对此，漳浦县进行简单回应，称12月初，漳浦县开展专项检查，对县城区域内的私宰猪肉屠宰场进行突击抽查，发现漳浦县龙成中学食堂有购买使用私宰猪肉的行为，已责令有关部门对其进行立案调查。
6日，漳浦县专题召开县城区生猪产品经营管理有关问题的会议，再次明确部门职责，要求县市容管理处对进入县城区农贸市场的生鲜猪肉严格把关，非经定点屠宰、未经检验检疫合格的生猪产品不得入市交易；县农业局要进一步加强生猪定点屠宰管理，完善屠宰印鉴使用。
另外，漳浦县市管局、县市容管理处等部门将针对县城区农贸市场、超市等生鲜猪肉经营场所和学校食堂开展专项执法行动。目前已依法取缔了2家存在私宰行为的屠宰场，并对相关责任人依法启动调查程序。
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| 文章来源：新浪网 文章编辑：现代畜牧网 |
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