上海今年将整体提高食品安全保障层级
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/17 11:41:42 关注:235 评论: 我要投稿
|
|
近日,上海市食品药品监督管理局局长阎祖强做客广播电台,做上海食品安全新年“第一谈”。阎祖强表示,上海的食品安全监管将不能再仅仅满足食品安全最基本的保障,而是整体提高食品安全保障层级,“不止要守住底线,还要将底线不断抬高。”
风险检测覆盖率超90%。根据即将公布的《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》,该市食品安全风险检测覆盖率需达到90%以上。这包括对90%的食品进货渠道进行抽检及90%的监管点进行采样等。目前,上海2400万常住人口的年抽检食品样品数为每千人10件,与香港持平。该市目前每周三都定期公布食品安全抽检结果,将合格、不合格的食品公开,消费者可以一目了然。
针对许多市民关注的网络订餐问题,目前,监管部门除依法展开对第三方网络订餐平台的监管外,也与之进行数据对接,在过去平台自由的星级评审外,加入安全评价体系。消费者一旦发现食物不新鲜、卫生状况不好,都可以及时按照量化分级进行点评,监管部门也可更有针对性地及时跟进执法监督。
针对“明厨亮灶”项目,市食品药品监管局餐饮处副处长张磊介绍,目前已有2800家餐厅亮出了自己的后厨。去年底,申城再推“明厨亮灶”升级版,电子显示屏上除了后厨的直播视频,还将加入食材溯源、废弃油脂收运、食品安全检查信息和证照资质等信息。手机APP也在同步开发建设中,让用户除了可以现场看见“明厨亮灶”,还可以通过登录,在家远程查看餐厅的食品加工过程。据介绍,“明厨亮灶”将率先在百姓消费量大的大中型餐饮单位推广,而其余有证照资质的小型餐饮也将逐步纳入监管范围。
今年将主抓超市食品安全,包括现制现售食物要标明生产时间及保质期等。如今消费者对散装食品的需求已经减弱,一般不主张食品散装销售。今后超市将尽量销售经预包装的食品,对不得不采用散装方式销售的,也必须使用玻璃缸加盖形式,标明生产时间、保质期等信息,每天都要对玻璃缸进行清洗。
|
|
文章来源:中国食品安全报 文章作者:黄官国 赵永恒 文章编辑:现代畜牧网 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|