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山东沂水县畜牧局四个监管 确保畜产品质量安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/2/21 18:59:50 关注:355 评论: 我要投稿

  为全力保证2017年畜产品质量安全,沂水县畜牧局崔家峪畜牧兽医工作站今年将进一步加强畜产品质量安全四个监管,确保全镇畜产品消费安全。
  一是加强餐饮业的用肉监管。加强对辖区内各餐馆肉食品的检查力度,定期对餐饮业主及从业人员开展警示谈话和宣传教育,责令餐饮业主购买“一证一章”产品,严防病害产品上餐桌。
  二是加大农贸市场销售监管。严格按照每个摊位必查的原则,加大对全镇各市场肉品来源、肉品质量、检疫验讫标志及动物检疫合格证明的检查和核查力度,并强化市场巡查力度,确保上市肉食品安全。
  三是加强超市来源监管。对全镇超市上架肉食品、禽产品、仓库检查力度,严查肉食品、禽产品进货台账、来源、检疫等情况。发现问题食品将立即责令下架和封存并依法严肃处理。
  四是加强屠宰监管。规范生猪定点屠宰场进场生猪检疫,加大对屠宰猪肉胴体质量、进出场记录记载、上市肉品加施动物检疫验讫标志和附具动物检疫合格证明,加强驻场检疫工作力度。在源头上保证了畜产品质量的安全。
文章编辑:现代畜牧网     
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