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建设肉菜流通追溯体系是一项重要的民生实事，是保障居民吃上放心肉、放心菜的重要手段。近日，市政府办公室印发了《临沂市肉菜流通追溯体系建设及运行管理办法》(以下简称《办法》)，明确了五章二十九条管理服务措施，并将于5月15日在全市全面实施，开启了我市肉菜流通追溯体系的新篇章。
该《办法》明确了适用范围，包括临沂市兰山区、罗庄区、河东区、高新区、经济技术开发区范围内，所有肉菜批发市场、标准化农贸市场、大中型超市(肉菜专卖店)、肉菜配送企业、团体消费单位(包括200人以上集中就餐的大中型餐饮服务单位、党政机关、企事业单位、学校、幼儿园)、猪肉在市区市场销售的生猪定点屠宰企业等单位。同时，明确了市县两级政府及有关部门、行业协会、企业的职责分工。
该《办法》还明确了生产流通节点企业应建立设备库存、使用管理和运行监控登记;定期查看、检修追溯体系设施设备，确保完好无损;及时巡查溯源电子秤使用、销售凭证提供和销售信息传输等情况，发现问题及时纠正。肉菜经营者应当按照有关规定或者商业惯例向消费者出具购货凭证;消费者索要购货凭证的，肉菜经营者应当出具。食药监等职能部门应采取规范市场准入、加大抽检频次、严格使用备案等多种措施，规范肉菜市场流通。实行部门分头执法检查和统一执法检查相结合，严查肉菜经营者销售没有产地证明，或未经检验、检疫、检测的肉菜;严查各类流通节点企业和团体消费单位不履行追溯体系建设和运行管理规定，不履行进货检查验收、索票索证、进销货台账登记制度行为，一经查实，由相关部门依法处理。建立红黑榜，对建设追溯体系并按规定保持良好运行的流通节点，由相关职能部门作为扶持奖励依据;对未按要求履行追溯体系建设和运行管理规定的流通节点，给予媒体曝光、通报批评等处理。市肉菜流通追溯体系的运行原始数据由市商务部门负责统一管理。市管理平台相关设施设备及软件资产，由市商务部门负责管理。各区(开发区)追溯管理相关设施设备，由各区(开发区)商务部门负责管理。凡在追溯体系建设运行管理中，失职、渎职或不作为的单位和个人，依法依规追究相应责任。
该《办法》的出台，对促进我市肉菜流通追溯体系建设、落实生产经营者的主体责任、完善监管手段、提高监管效能、保障食品安全具有十分重要的意义。
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