根据国家总局工作部署,近日,广东省食品药品监督管理局发文要求全省系统集中开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”,进一步加强肉品质量安全监管,严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为,切实保障肉品质量安全。
一是突出重点,强化监督检查。突出重点区域、重点对象、重点风险问题,加强监督检查。监督生产经营者落实质量安全主体责任,严格进货来源把关,向有合法资质的生产经营者采购肉类及其制品,并向供货者索取对应的检验或检疫合格证明材料、生产许可证明文件等材料,不得采购和使用来源不明、票证不合法、质量无保障的肉类及其制品。结合畜禽水产品专项整治工作要求,加强肉类质量安全监测,采取监督抽检或快速检测等方式,对肉类“瘦肉精”等重点项目进行检测,及时发现和处理不合格肉类及其制品。
二是加强执法,严厉打击违法行为。从即日起至12月底组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”,采取集中执法、联合执法等多种方式,加大执法办案力度,依法查处生产、加工、销售病死、私宰、未经检验检疫或者检验检疫不合格等肉类及其制品的违法生产经营者。
三是加强协作,增强打击合力。加强与农业、公安等部门的协作与沟通,强化行政执法和刑事司法衔接,对涉嫌犯罪的案件,及时移送公安机关,加大对违法犯罪分子的打击力度。要加强“检打联动”,对重大案件要及时提请公安机关提前介入,严厉打击团伙作案,坚决查处大案要案,有力震慑违法犯罪分子。
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