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沈阳升级肉类、蔬菜追溯体系
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/8/2 10:17:11 关注：477 评论： 我要投稿
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本报讯（华商晨报主任记者 刘桐）围绕沈阳市创建国家食品安全示范城市，日前，沈阳市政府安排今年食品安全重点工作。
在农药兽药治理方面，逐步推进流通领域农药产品实施二维码备案追溯全覆盖。严厉打击无证经营农药、超范围经营限制使用农药、生产经营假劣兽药以及种植、养殖过程中违法使用农业投入品等行为。
开展违法使用瘦肉精、水产品违法添加孔雀石绿专项治理工作，加大巡查检查和监督抽查力度，严厉打击危害畜产品、水产品质量安全的违法违规行为。
在食品安全领域，全面推行“明厨亮灶”，加强对学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食品安全教育和日常管理；加强网络订餐规范管理，鼓励“后厨直播”做到“线上”“线下”餐食同质同标。
开展餐厨垃圾收处治理，建立餐厨垃圾处置设施，建立餐厨垃圾分类投放、统一收运、集中处置和监管网络体系，健全餐厨垃圾产生、收运、处置工作管理台账、转移联单、收运处置许可等各项管理制度，严厉打击违规投放、非法收运处置餐厨垃圾的违法行为。
针对学校校园及周边食品安全，确保学校校园及周边食品经营者(含小饭桌)许可证取得率、《食品安全主体责任公示卡》张贴率、食品安全主体责任落实率、从业人员持健康证上岗率均达到100%。
开展“三小”综合治理，“小作坊”和“小摊贩”引导进入固定集中区域实行规范管理。加强“小餐饮”许可管理，严厉打击无证经营、超范围经营、滥用食品添加剂及使用非食用物质等违法违规行为。
在食品安全管理上，鼓励食品企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯。推进肉类、蔬菜追溯体系升级扩面建设，将已经建设投入使用的肉类蔬菜流通追溯体系管理平台升级改造为城市重要产品追溯管理平台；扩大肉菜流通信息化追溯覆盖率，蔬菜批发市场、标准化菜市场、大中型连锁超市，学校、医院、中型以上餐饮企业团体消费单位追溯覆盖率达到70%。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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