|
猪肉加工业因非洲猪瘟疫情“地震” 建设全产业链追溯体系势在必行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/2/21 8:33:15 关注：514 评论： 我要投稿
|
|
自2018年8月份国内出现非洲猪瘟事件至今，非洲猪瘟疫情对国内的生猪养殖业带来深度影响。然而，这一影响伴随着三全食品、科迪等速冻食品企业也被检出产品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性后，猪肉加工行业也成为非洲猪瘟疫情的“重灾区”。
在业内人士看来，虽然非洲猪瘟病毒不会人畜共患，但是，带有该病毒的食品竟然与消费者的距离仅一步之遥，也为企业、行业以及监管等各个环节敲响了警钟。
多家食品企业集中“中招”
记者梳理发现，除了双汇发展、安井食品、三全食品在内的多家上市公司受到非洲猪瘟病毒波及外，郑荣、科迪、上海国福龙凤等速冻产品疑似被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，齐汇食品有限公司、山东临沂金锣等公司生产的培根、香肠、火腿肠等个别批次产品样品，也同样未幸免。
据不完全统计，截至目前共有11个厂家、40批次产品的83个样品被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，采样地点在甘肃的兰州市、武陵市、白银市、酒泉市、金昌市等。
在业内人士看来，速冻食品企业成非洲猪瘟病毒“高发区”，除了质量内控体系不严格、进货查验制度形同虚设外，相关企业食品安全的防范意识过于淡薄是主要原因。
而对于目前在速冻食品企业产品端集中检出非洲猪瘟病毒一事，一位食品企业相关负责人对《证券日报》记者表示，目前，相关部门都在严查，有怀疑来自进口猪肉，现在相关部门要求进口猪肉和国产猪肉统一标准进行检测；另外，在去年8月份爆发非洲猪瘟之前，冷库中的猪肉从储存到产品加工有一个周期，不排除问题产品猪肉来自去年8月份之前的冷冻肉。
在上述负责人看来，不管问题肉来自何方，企业内控存在问题是不争的事实。相关企业不应该回避，应该采取积极的态度，与监管部门、媒体进行有效的沟通，有问题不可怕，遇到问题解决问题才能推动产业的向前发展，此次非洲猪瘟疫情可以倒逼行业的转型升级。
倒逼产业升级
值得一提的是，在2018年，除了非洲猪瘟疫情对行业带来的影响外，环保风暴也对养殖行业产生较大的影响。
2019年1月21日，国家统计局发布数据显示，2018年，全国猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年略降0.3%。其中，猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%；禽肉产量1994万吨，增长0.6%。生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。全国来看，生猪存栏量和出栏量双双下滑。
“国内生猪养殖行业的集中度很低，速冻食品行业又集中爆发非洲猪瘟病毒，这说明国内的畜牧养殖、加工行业的可追溯体系不完善。”上述业内人士表示，这次猪瘟事件对行业提出了新的要求，全产业链模式，行业集中度必须提高。
值得一提的是，发生在2008年的三聚氰胺事件让我国的奶业及乳制品加工行业带来灾难性打击，但也倒逼产业转型升级，目前奶业及乳制品行业的可追溯体系十分的完善，保证了整个产业链的食品安全问题。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，国内生猪养殖和加工行业集中度不高，与行业特点有直接的关系，此次非洲猪瘟事件，可以倒逼企业转型升级，而建设完善的可追溯体是大方向。
|
|
|
| 文章来源：证券日报 作者： 夏芳 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
