|
非洲猪瘟：行业危机期，战略布局时
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/25 21:13:59 关注：845 评论： 我要投稿
|
|
非洲猪瘟不散，养猪企业向左还是向右？这篇文章带你穿越非洲猪瘟迷雾，做好行业危机期的战略布局！
—韩志辉
农业农村部农产品加工业专家委员会 专家委员”
近期有关非洲猪瘟被炒得沸沸扬扬，猪价暴涨、国家宣布释放储备猪肉，同时我们看到的是原来的禁养限养已经改变，很多地方鼓励养猪，甚至有的地方出台农地可以直接养猪，不需要审批。行业正在乱象之中，很多企业一方面面对着非洲猪瘟的肆虐一筹莫展，没有很好的解决方案，不敢去投入；另外一些人觉得机会到来了，盲目地去投入。从发展和市场的角度来说，这意味着什么？我们的机会到底在哪里，这需要我们一起来思考。
乱象与困惑
首先我们需要思考的一个问题，叫猪周期。2013年是猪周期中的低谷，猪价非常低，猪肉非常便宜，便宜到养猪都要亏钱，2014年开始有所上涨2016年大涨，2016、2017年是规模牧场养猪最幸福的时期；如果没有外界力量的干涉，按照正常的市场规律的话，2018年，应该是低谷，但是2016年-2017年以环保的名义，划定了很多禁养区，对很多小的猪场一关了之，导致猪肉的供应出现一定程度的短缺。当然这不是主要原因，更主要的一个原因是由于非洲猪瘟的肆虐，导致很多地方不敢养，也有很多是养了猪以后被扑杀，补偿后不再喂，彻底不敢再养。
非洲猪瘟的蔓延，直接导致这个结果是谈非色变，可以理解为整个的猪行业进入了行业危机期，几个方面的危机呢？一方面是技术和生产的危机，也就是非洲猪瘟，到底什么时间能够彻底解决，不得而知；有没有更好的医疗和疫苗解决这个问题同样是不得而知。所以很多人很谨慎，不敢去贸然投入养猪。另一方面是市场的危机，由于政策的鼓励和市场利润的高企，导致很多人盲目投入，这么好的机会到了，那么干吗不去投入呢？如果是非洲猪瘟得以控制的话，那就是行业的产能暴涨会推动进入下一个低谷的周期，当然这里边可能有一个过程。由于目前政策的出台，到市场形成大量供应需要一个过程，猪肉会继续保持一定的高价格。
另外一方面由于猪肉的缺口，导致其替代品牛羊肉和鸡蛋需求增加，进一步占据了猪肉的市场。外部资金的投入会使牛羊肉和鸡肉鸡蛋的供应能力大幅度增加，也会导致一两年以后，整个的肉价，鸡蛋价格的下滑，导致下一轮鸡蛋危机。在这种情况之下，养猪企业到底该怎么办？
穿越非洲猪瘟迷雾
我们可以从几个角度来分析。第一从生产技术的角度来说，解决非洲猪瘟问题不是永远的难题，一定能解决，无非就是成本高一些的问题。未来的高成本，只有更有实力的企业才能活下来。那些投机进入的没有实力的企业，是没有竞争力的。三五年以后，甚至说不用三五年，这些企业就会被淘汰。
从消费者的角度来分析，中国消费者对猪肉的需求是巨大的，小型养殖户的泛滥，直接导致猪肉品质下降，劣质产品充斥市场，不排除会出现大量曝光，这会导致更多的消费者关注猪肉品牌。同时，由于这个猪肉价格比较高，也就是品牌的猪肉和那些小牌的猪肉终端价是差不多的，在这种情况之下，消费者会逐渐接受一个高价格的品牌产品。
从竞争的角度来说，我们可以预测：生猪产业对技术的要求、养殖规模的要求、环境的要求以及对资本的要求会越来越高，没有实力的企业会逐渐被淘汰出局。
现在很多的企业开始看不清方向，不知道猪肉市场到底未来是什么，想等市场好起来再做，实际上这个思维是错的，等大家都看明白方向的时候已经晚了。
在10月25到27号，我们将有三天的系统课程，专门讲述企业在新环境下的突围竞争之道，如何找到企业竞争战略制胜法则，打造企业核心竞争力，其中有一个专题研讨猪肉产业战略布局与价值再造，欢迎企业报名交流！
行业危机期的战略布局
在行业危机的期间就是战略布局的好时机，在大多数企业等待的时候，成功的企业都在做战略布局。
以牛奶行业为例，三聚氰胺事件之后，很多的企业很迷茫，整个行业下降，消费者对国产牛奶品质不认可。但是我们看到经过这一场大的危机，消费者逐渐认识到，牛奶是不能乱买的，牛奶是要买品牌的，消费者更加相信品牌。直接导致一个结果，那些二线品牌的企业逐渐走低，小品牌的牛奶根本就没人买了。由于生产技术要求高了，也直接导致这个小企业没竞争力，淘汰出局。我们看到五年以后，整个行业的集中度提高了。在三聚氰胺事件之前，蒙牛、伊利、光明三个企业占到了整个市场份额的10-20%，经过几年后我们发现，现在这三家企业竟然占到了50%之多。而一般的中小企业几乎被淘汰，当然也有部分企业走了特色差异化的路线成功了。因此，行业危机的时候，也是最好的发展机会，企业提前做好战略布局，最终实现品牌的制胜。
我们再看另外一个行业，就是食用油，经过一系列的地沟油事件曝光，最后的结果是什么？食用油行业的集中度进一步地提高；虽然价格就高20-30%，但是消费者就买品牌的食用油，中小企业品牌影响力不够的企业大量地倒掉。不管你的有质量多好，没有消费者信任与认知，就没有机会。
很多人认为养猪受到自然环境限制等各个方面的原因，不会出现行业集中度太高的情况，但是我们想一个问题，消费者需求一定是有的，而且消费者越来越愿意为好东西付出高一点的价格，品牌化是必然。随着非洲猪瘟这个危机的发展，以后对养殖的要求会越来越高，这个行业市场集中度的提高是个必然。
另外一方面，越来越多的餐饮企业连锁化，连锁餐饮企业将不再从市场上购买猪肉，那么随着连锁餐饮的进一步发展和垄断，市场流通的肉会进一步减少，品牌肉会进一步增加。消费者在家做饭的比例在降低，愿意在家做饭的一部分消费者也是更加注重猪肉的品味和猪肉的品牌，特色的猪肉也会有更大的市场。
从长期的角度来说，目前中国的猪产业第一品牌在整个市场当中也占不到10%，占的比例非常低。
每一次行业的危机都会导致行业的洗牌，这次猪肉的危机会对消费者的心理认知、竞争的激烈程度、行业的壁垒、以及市场的格局等几个方面产生巨大影响，品牌集中度提高是一个必然。最终千亿级的品牌出现2-3个，百亿级的品牌出现5-6个，以及部分特色品牌得以生存，其它大部分企业将会消失，这完全符合行业发展的正常规律。
|
|
|
| 文章作者：韩志辉 光华博思特 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
