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香港食环署：打击以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售情况
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/4 17:38:14 关注：452 评论： 我要投稿
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香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售的情况，九月三十日于沙田区和葵青区向怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店采取行动。
在沙田区的行动中，食环署人员在大围金辉花园的一间持牌新鲜粮食店检获逾1 300公斤怀疑新鲜肉及冷藏肉，已即时封存作进一步调查，并抽取一个猪肉样本作防腐剂检测，如有足够证据会提出检控。食环署人员亦就处所不洁及猪只屠体在未受保护以防止受污染的情况下被放置于地上，向该新鲜粮食店负责人提出两宗检控，并就未能提供送货单供查核，违反相关持牌条件而向有关该负责人发出口头警告。
而在葵青区的行动中，食环署人员在葵涌石篱商场的一间持牌新鲜粮食店共销毁约151公斤未能提供单据供查核的怀疑冷藏肉，并已抽取一个牛肉样本作防腐剂检测，如有足够证据将提出检控。
该两间持牌新鲜粮食店的持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消该两间新鲜粮食店的牌照。
食环署发言人说：「以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。」发言人补充：「任何人士未有批签而售卖冰鲜肉或冷藏肉属违法，一经定罪，最高判罚款五万元及监禁六个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。」发言人强调，食环署十分关注冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关店铺违例行为。
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| 文章来源：香港食安中心 文章编辑：一米优讯 |
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